Вино, користь і шкода вина

Вино - це один з найдавніших напоїв, про який складали легенди і який вважався цілющим і священним у багатьох країнах світу. Чимало згадок про вино можна зустріти в художній літературі різних часів, де згадувалося про властивості і користь вина. У деяких народів до цих пір залишилися традиції, пов'язані зі споживанням вина, його наливають навіть маленьким дітям, вважаючи, що таким чином вони зміцнять свій організм і підвищать імунітет. Горяни славляться своїм довголіттям і силою, якої, як вони стверджують, вони зобов'язані саме регулярному вживанню натурального, якісного вина. Але чи справді це так? Чи правда, що саме вино стає причиною відмінного здоров'я і чудового самопочуття його поціновувачів? Учені вже багато років ламають голову над цією загадкою, але прийти до єдиної думки досі так і не змогли. Хтось стверджує, що вино - це ліки, а хтось, що воно губить нас і негативно позначається на стані організму. Щоб з'ясувати, хто ж з них насправді прав, і яку дію чинить на нас цей ігристий напій, необхідно порівняти всі його плюси і мінуси.

Користь вина

Почнемо з позитивних властивостей вина, яких, як виявилося, істотно більше, ніж негативних. До складу натурального виноградного вина входить величезна кількість корисних речовин, представлених у вигляді антиоксидантів, органічних кислот, амінокислот, вітамінів групи В і ефірних масел. Крім того, у вині міститься магній, калій, йод, цинк, фтор, марганець і кобальт. Одним словом, воно є джерелом поживних мікроелементів, які так необхідні нашому організму для нормальної життєдіяльності. Багато з них досить важко отримати з продуктів, що вживаються нами щодня, в результаті чого виробляється дефіцит корисних речовин в організмі, що в свою чергу позначається на його роботі. Необхідно сказати і про те, що вино багато поліфенолами, знешкоджувальними вільні радикали, що потрапляють в наш організм з ультрафіолетовими променями, загазованим повітрям, сигаретним димом і що виробляються в результаті стресів і нервового напруження. Саме вільні радикали стають причиною передчасного старіння та зносу внутрішніх органів. Таким чином, вино дарує нам молодість і довголіття.

Вино за своєю суттю вважається відмінним антиоксидантом, який завдяки своїм властивостям перешкоджає утворенню ракових пухлин, тому у людей, які регулярно вживають вино в помірних кількостях, подібний симптом зустрічається значно рідше, ніж у тих, хто скептично ставиться до користі вина. Більш цінними вважаються червоні, а не білі вина. Завдяки вмісту в шкірці темного винограду біологічно активним речовинам, вино має протизапальну, антибактеріальну, противірусну, нейропротективное та протипухлинну дію. Червоне вино зміцнює стінки судин, розширює їх і покращує кровообіг, одним словом є чудовим профілактичним засобом при захворюваннях серцево-судинної системи.

Також вино підвищує імунітет, виводить з організму токсини, підвищує опірність до інфекцій, додає сили, сприяє окисленню холестерину, який є причиною порушення кровообігу і пошкодження кровоносних судин. Крім усього іншого, вино підвищує апетит, посилює роботу ендокринних залоз, істотно знижує ризик утворення карієсу, хвороб ясен і зубного каменю. У невеликих кількостях вино діє як легке снодійне і здатне вирішити проблему зі сном, воно прискорює процес зрощення кісток і вирішує проблеми з травленням. Ось основні переваги вина, які не можуть не привернути до себе увагу, проте це не єдине застосування цього чудового напою.

У наш час отримав популярність такий метод лікування, як винотерапия. Він передбачає не тільки прийом напою всередину, але і зовнішнє його застосування. Крім вина для лікування та оздоровлення використовуються вичавки і екстракти з винограду, виноградне масло і свіжий виноград. У курс входять такі процедури, як масаж, обгортання, пілінг, ванни і маски для тіла, на основі винограду. Масаж з виноградним маслом надасть вашій шкірі оксамитовий вигляд і ефективно пом'якшить її, наповнивши поживними речовинами. Пілінг, виконаний з використанням скрабів на основі виноградних кісточок, очистить пори, поліпшить кровообіг і зробить шкірі гладкою і шовковистою.

Обгортання проводиться за участю глиняно-виноградних сумішей, до складу яких входять виноградне листя і кісточки. Маски на основі екстракту винограду, робляться як для особи, так і для тіла. Вони сповільнюють процес старіння, розгладжують дрібні зморшки, роблять шкіру пружною і підтягнутою. Ванни з вичавками червоного винограду і ефірними маслами не тільки поліпшать кровообіг, але і допоможуть розслабитися і підвищити тонус організму. Всі перераховані процедури ви можете робити як самостійно в домашніх умовах, використовуючи народні рецепти, так і в салонах краси, довіривши себе досвідченим професіоналам і косметологів.

Шкода вина

Тепер саме час перейти до негативних властивостях вина. Перш за все, перед початком курсу винотерапии необхідно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем, адже воно може стати причиною загострення деяких захворювань. Так, наприклад, вживання вина протипоказано людям з підвищеною кислотністю, виразкою, панкреатитом, хворобами нирок і печінки, а також при гастриті. Пов'язано це з тим, що речовини, що містяться у вині, сприяють посиленню вироблення шлункового соку. Крім того, вино може викликати напад астми через що входить до його складу діоксиду сірки. Ще однією небезпекою, пов'язаної з вином, є алергічна реакція, нерідко супроводжується висипом і метеоризмом. Ні для кого не секрет, що вино, як і будь-який інший алкоголь, уповільнює реакцію і погіршує увагу, тому не рекомендується його вживання при роботі зі складними механізмами і керуванні транспортними засобами. Поліфеноли, що входять до складу напою, можуть викликати головні болі, з якими досить важко впоратися, оскільки після вживання вина протипоказано застосування будь-яких знеболюючих препаратів і транквілізаторів.

Ще однією небезпекою, пов'язаної з винотерапии, є алкогольна залежність, яка з'являється при зловживанні вином. Нерідко трапляється, що деякі люди, самі того не помічаючи, переходять грань між лікувальною і згубною дозою вина. За рекомендацією лікарів, для жінок вона становить не більше півтора келихів вина в день, а для чоловіків від двох до трьох келихів протягом доби. Найчастіше як ліки використовується червоне сухе вино. Воно саме низькокалорійне, не містить у своєму складі цукру і багате дубильними речовинами, що приносить йому додаткові плюси. Саме тому червоне сухе вино іноді рекомендують давати в невеликих кількостях дітям, щоб поліпшити сон, кровообіг та травлення. Але яким би корисним не було вино, воно стане отрутою при зловживанні цим напоїв. В першу чергу, виною тому стане етанол, що входить до складу напою. У великих кількостях він надає токсичну дію на організм і може призвести до функціональних і біохімічних змін в організмі, а також викликати звикання. Не зловживайте вином, приймаючи його в помірних кількостях, і тоді ваш організм буде міцним і здоровим, а багато захворювань стануть лише неприємним спогадом.