Піца з грибами рецепт з фото, яскрава піца з грибами і перцями
На меню у нас піца з грибами рецепт з фото. Здивувати народ, який - або піцою, нехай навіть самої вишуканої і мудровані, абсолютно не можливо, та ми й не намагаємося цього робити, просто пропонуємо ще один варіант приготування цього кулінарного шедевра. Пропонуємо вам піцу з грибами рецепт з перцями. Привернув нас даний рецепт піци тим, що вона виходить досить легка за складом, наікрасівейшій за зовнішнім виглядом і надзвичайно смачна. Звичайно, будь піцою можна прикрасити святковий стіл, але наш варіант, піца з грибами і перцями вийшов особливо яскравим і якимось піднімає настрій. Використання в її рецептурою трьох солодких перців різних за кольором, підказав нам назву «три перцю», але з таким же успіхом можна було назвати її, «світлофор».
Вибір назви для вашої піци з грибами і перцями, яку ми разом будемо готувати, користуючись докладним описом рецепта, за вами. Крім того скориставшись нашою ідеєю, ви надалі, можете коригувати готуються начинки, вносячи в них деякі додаткові, що влаштовують вас, інгредієнти, залишаючи одне, барвисте оформлення її за допомогою трьох солодких перців.
Основу для піци, ви можете використовувати будь-яку, який рецепт її приготування вам подобається, ми використовували сметанне тісто швидкого приготування. Причому тісто необхідно замішувати не на одну піцу, з практичної позиції, так набагато зручніше, та й приготувати можна за один раз декілька варіантів піци з різними начинками, що вийшло асорті, чудово і весело виглядає на столі.
Любителі зелені, можуть абсолютно спокійно, не боячись перебити смак піци «три перцю», вживати її саме з великою кількістю зелені, тим самим отримуючи задоволення і насичуючи організм вітамінами.
Для приготування піци з грибами, потрібні наступні продукти:
борошно - 180г, масло вершкове - 80г, 1яйцо, сметана - 100г, сіль- для начинки - три солодких перцю, червоний, жовтий і зелений, мариновані опеньки - 3яс.л., сир, твердих сортів - 100г, помідори - 2 шт. , цибуля - 1 головка.
Піца з грибами рецепт з фото:
Спочатку замішуємо некруте тісто з приготовлених продуктів, замішується воно досить швидко, тільки йому необхідний час витримки в холодильнику, щоб стати повноцінним тестом. Для замішування тіста, насипаємо на робочу поверхню, борошно, викладаємо в неї сметану, масло, збите яйце і сіль, замішуємо тісто, укриваємо його плівкою і кладемо на 1:00 в холодильник.
За цей час готуємо начинку для піци, червоний солодкий перець, нанизуємо на ніж і запікаємо його до утворення чорної скоринки, на газі, далі охолоджуємо і знімаємо шкірку. Остиглий перець без шкірки, нарізаємо для приготування піци «три перцю», дрібними кубиками, складаємо в приготовлену каструлю, туди ж відправляємо нарізані помідори і дрібно нарізану цибулю. Включаємо вогонь і ставимо каструлю з овочами на вогонь, додаємо туди вершкове масло, все тушкуємо до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.
Решта два перцю, жовтий і зелений, нарізаємо дрібною, довгою соломкою, все складаємо в окрему ємність. Перевіряємо смак маринованих грибів, він буває надмірно солоним і з великою кількістю оцту, в цьому випадку, кладемо їх на 10 хвилин в холодну воду або промиваємо в друшляку під проточною водою. Якщо тісто вистояло належний час, розгортаємо його по шматочках, по черзі, за розміром сковорідки або дека, товщиною 0,5 см.
Поверхня пласта змащуємо сумішшю аджики і вершкового масла, потім, рівномірним шаром викладаємо приготовану перечнотоматную пасту. Далі нарізаємо твердий сир великими кубиками і розкладаємо їх, рівномірно, по всій поверхні піци, зверху розкладаємо приготовані скибочки зеленого і жовтого перців.
Далі викладаємо красиво мариновані гриби і випікаємо піцу в духовці, протягом 15 -20 хвилин.
Піца з грибами, рецепт з фото якої ми представили, готова!
