Салат з гарбуза з брокколі і грибами - рецепт з фото
Салат з гарбуза з брокколі і грибами рецепт приготування, якого ми пропонуємо вашій увазі, виконаний як раз в новому стилі SIMPLE, який вимагає подачі до столу страв, які об'єднують в собі простоту і витонченість. При вживанні будь-якої страви ми повинні бачити все, складові його інгредієнти і при цьому, воно має бути приголомшливо смачним і красиво оформленим.
Можна сказати, що наступила прекрасна пора в кулінарії, коли пішли в минуле салати, залиті майонезом і схожі, по - зовнішнім виглядом, на «кашу - махаю». Ми приготували салат з таких найправильніший овочів, що, не дивлячись на його святковий зовнішній вигляд, рекомендуємо вживати його і в будні дні теж, причому, як можна частіше, піднімаючи настрій і оздоровлюючи організм. Благо те, що всі інгредієнти прості і доступні цілий рік, а це означає, що апетитний і корисний салат з гарбуза з брокколі і грибами рецепт приготування, якого ми опишемо в нашому майстер - класі, регулярно буде присутній на вашому столі. Такий салат можна вживати як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби, що забезпечить їх краще засвоювання організмом.
Салат з гарбуза з брокколі і грибами - рецепт приготування
Інгредієнти салату з гарбуза з брокколі і грибами: гарбуз - 150г, брокколі - 100г, печериці - 10шт., Сир, твердих сортів - 50г, цукіні - 6 - 7 см від цілого, аджика домашня - 2 ст.л., оливкова олія - 2ст.л ..
Приготування салату з гарбуза з брокколі і грибами:
Звичайно ж ви можете використовувати в приготуванні цього салату та інші гриби, можна навіть консервовані, але печериці набагато корисніше, саме тому їх постійно рекомендують дієтологи для частого вживання. І, якщо не вдаватися докладно в їх корисні властивості, цілком достатньо і тієї інформації, що печериці сприяють руйнуванню холестеринових утворень і омолоджують організм.
Отже, починаючи приготування салату з гарбуза з брокколі і грибами рецепт приготування, якого ми освоїмо разом, промиваємо гарбуз, відрізаємо від неї потрібну нам кількість і запікаємо її в духовці. До речі, можна запекти відразу всю гарбуз, таку смакоту ви все одно з'їсте на десерт або на вечерю, та ще з медком, кращого й не треба, просто, пальчики оближеш. А вже про її користь, завдяки вмісту великої набору вітамін і мікроелементів, чув кожен.
Поки гарбуз запікають у духовці, готуємо інші інгредієнти, для чого в одну ємність з киплячою водою викладаємо печериці, брокколі, розібрану на суцвіття і цукіні. Все відварюємо буквально, три хвилини і витягаємо шумівкою, не варто турбуватися з - приводу готовності грибів, печериці, це єдині гриби, які можна вживати і в сирому вигляді. Склавши відварені овочі в сито, даємо стекти з них лишків вологи, і охолоджуємо.
На красивому блюді збираємо наш салат з гарбуза з брокколі і грибами рецепт приготування, якого не складний, для чого викладаємо по - краях суцвіття брокколі. Далі, розрізаємо цукіні навпіл, очищаємо від насіння і нарізаємо дуже тонкими слайсами, для цього можна скористатися спеціальним ножем для чищення овочів. Слайси з цукіні викладаємо посередині блюда, на них розкладаємо крупно нарізані печериці, але не всі, а залишаємо деяке їх кількість. Якщо гарбуз вже запечена і охолола, нарізаємо її невеликими кубиками і викладаємо поверх грибного шару, потім, знову розкладаємо залишилися шампіньйони.
Нам залишилося тільки прикрасити салат з гарбуза з брокколі і грибами рецепт приготування, якого можна сміливо заносити в список святкових салатів, натертим на тертці сиром, зверху викласти соус із суміші домашньої аджики і оливкового масла і подавати до столу, приємного апетиту!
