Пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою - рецепт приготування з фото

Будь-які похвали і захоплення на адресу цього дивного овочі не будуть надмірністю і перебільшенням, дійсно є чим захоплюватися, пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою рецепт приготування, якого наочне тому підтвердження. Величезне вміст вітамінів, таких як А, Д, С, вітаміни групи В, мікроелементів, магнію, калію, кальцію, кобальту, цинку, заліза, а також велику кількість клітковини і вуглеводів, здатні вразити будь-яку уяву.

Але багато хто просто відвикли, їсти просту корисну їжу, таку як пюре з гарбуза, їм подавай вишукування і красу, що ж це така позиція цілком гідна поваги. Поєднання ж і того й іншого дозволить розширити коло споживачів гарбуза, що благотворно позначиться на оздоровленні всієї нації. Пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою рецепт приготування, якого ми наводимо в даному майстер - класі, наочно демонструє, наскільки вишуканою може бути їжа, приготовлена з неймовірно корисною гарбуза. Таким чином, приготоване і подане пюре може претендувати і на пікантний вишуканий десерт до будь-якого святкового столу, у тому числі і новорічному.

Пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою - рецепт приготування

Інгредієнти пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою: гарбуз - 200г, яйце, цукор - 100г, халва - 60г, цукати різнокольорові - 75г, вершки 35% - 150г, ром, бажано темний - 1ст.л ..

Приготування пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою:

З наведеного в рецепті пюре з гарбуза кількості інгредієнтів ви зможете приготувати кілька порцій цього вишуканого десерту, точну їх кількість залежить від обсягу використовуваних стаканчиків.

Для приготування «цвяха» цієї страви, пюре з гарбуза, ми піддамо заготовлену частина гарбуза самому корисному способу термообробки, запеканию, який дозволить нам зберегти в ній максимум корисних речовин. До речі, помаранчевий колір гарбуза обумовлений наявністю в ній великої кількості антиоксидантів і бета - каротину, який перевершує вміст його в моркві, аж у п'ять разів! А це означає, що при частому вживанні гарбуза ваш імунітет буде тільки посилюватися, що призведе до значного протистояння старінню клітин і деяким видам раку.

Отже, для приготування пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою рецепт, якого ми випробуємо на практиці разом, ставимо гарбуз у розігріту духовку і запікаємо до м'якості, якщо верх гарбуза почне злегка обвуглюватися, необхідно зверху покласти на неї шматочок плівки для випічки. Злегка остигнула гарбуз нарізаємо на довільні шматочки і складаємо в блендер або кухонний комбайн, туди ж наливаємо ром і вершки, все прокручуємо до отримання однорідного м'якого пюре. Цукор в пюре додавати не слід, по - перше, гарбуз і так достатньо солодка, а по - друге, в нашому рецепті вона буде присмачена достатньою кількістю солодких інгредієнтів. Якщо ми готуємо десерт для дітей, то ром в пюре з гарбуза з білковим кремом і халвою рецепт приготування, якого займе у вас мінімум часу, не додаємо.

Після того, як ми приготували саме пюре, займаємося приготуванням білкового крему, для чого збиваємо охолоджений білок яйця з цукром до отримання міцною, стійкою піни.

Закінчивши підготовчі операції, розкладаємо по склянках пюре з гарбуза, так, щоб воно займало менше полвіни обсягу. Зверху викладаємо жменю різнокольорових цукатів, потім, деяка кількість білкового крему і знову пюре з гарбуза. Зверху прикрашаємо все білковим кремом, рясно посипати размятой в крихту халвою, приємного апетиту і будьте здорові!