Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку - рецепт приготування з фото

Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку-2Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку, рецепт приготування якого ми наводимо в нашому майстер - класі, з подивом відкриє вам цілий світ неймовірно смачних, корисних і здатних прикрасити своїм зовнішнім виглядом будь-який стіл.

У наш час, коли стежити за собою і в тому числі за своїм харчуванням, стало не тільки модним і природним справою, але і перетворилося на життєву необхідність, все частіше можна побачити на святкових столах дієтичні страви. Причому, подача дієтичних страв до святкового столу стала неймовірно вишуканою, від такої витонченої кулінарної краси і смакоти, абсолютно неможливо відмовитися.

Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку рецепт, якого ми докладно опишемо, якраз одне з таких кулінарних шедеврів, яке неймовірно корисно для здоров'я. Нехитрий набір продуктів, а також простота приготування цього смачного страви, обов'язково зроблять його вашим улюбленцем на радість вашому організму. Для того, щоб смак цієї страви вийшов яким ми його пробували, необхідно з особливою увагою підходити до вибору сорту гарбуза.

Гарбуз має бути абсолютно стиглої, насиченого оранжевого кольору і, найголовніше, не водянистою, після відварювання, її структура повинна бути сухою і солодкуватої. Після того, як вам вдалося придбати гарбуз такого сорту, можна приступати до приготування дієтичного страви з гарбуза і пастернаку рецепт приготування, якого ми детально опишемо. Важливим є і те, з чим ви будете вживати дане блюдо, ми наводимо в нашому майстер - класі рецепт унікального соусу, який перетворить вашу трапезу в справжню насолоду.

Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку - рецепт приготування



Інгредієнти дієтичного страви з гарбуза і пастернаку: гарбуз - 300г, пастернак - 1шт., Вівсяні пластівці - 2ст.л., волоські горіхи - 60г, мед - 1ст.л., оливкова олія - 2ст.л., родзинки - 60г.

Приготування дієтичного страви з гарбуза і пастернаку:

Необхідний для приготування шматок гарбуза, промиваємо і ставимо відварюватися в невеликій кількості води. До речі, коли ви навіть, просто, відварюєте гарбуз, що не наливайте занадто велику кількість води, вона стає від цього водянистою і позбавленою смаку. Найкраще відварювати гарбуз на пару або запікати в духовці. Отже, ставимо гарбуз відварюватися, додавши до неї промитий, але не очищений пастернак, варимо їх до готовності, яку визначаємо за вільному проходженню ножа в м'якоть гарбуза і пастернаку.

Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку

Поки гарбуз і пастернак відварюються, займаємося приготуванням соусу, для чого випливає, спочатку, замочити вівсяні пластівці в теплій воді до легкого набухання. Поки вівсяні пластівці розбухають, подрібнюємо волоські горіхи, потім змішуємо їх з оливковою олією, медом і набряклими вівсяними пластівцями. Все, ретельно перемішавши, залишаємо соус настоюватися, і займаємося відвареними, до цьому у часі, гарбузом і пастернаком. Очистивши овочі від шкірки пюріруем їх за допомогою блендера, додавши, на ваш розсуд деяку кількість відвару або йогурту.

Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку-1

Отримавши два види пюре потрібної консистенції густої сметани, змішуємо їх або викладаємо шарами в креманку або прозорий стакан. Зверху на суміш з овочевого пюре викладаємо соус і подаємо до столу, вийшло неймовірно апетитно і вишукано. Дієтичне блюдо з гарбуза і пастернаку готове, приємного апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!