Баранина тушкована з гарбузом і чорносливом - рецепт з фото

Цей рецепт баранини тушкованою був створений під впливом інформації про те, що в гарбузі виявлено речовину, що дозволяє кращому засвоєнню м'яса організмом при їх спільному вживанні. Адже організму доводиться витрачати величезний ресурс своїх сил на повне засвоєння м'яса, якщо ж цих сил не достатньо, а у сучасної людини їх не достатньо, то йде інтенсивне накопичення шлаків.

Баранина тушкована з гарбузом і чорносливом рецепт приготування, якій необхідний кожній господині, грамотно збалансоване і приголомшливо смачна страва. У нашому рецепті використані і пророщені зерна пшениці, так, що в результаті вийшло вишукане, красиве святкове блюдо. Пропоноване блюдо настільки продумано, з точки зору правильного підходу до харчування в світлі сучасного на нього погляду, що цілком можна назвати його «інноваційним». Такий термін цілком підходить до, подібного роду, кулінарним стравам, підкреслюючи надається користь для здоров'я, завдяки правильному приготуванню і продуманому складу інгредієнтів. Баранина тушкована з гарбузом і чорносливом рецепт, якій описується детально в нашому майстер - класі, просто неможливо смачна страва, незвичайне, ситне, корисне, справжнє кулінарне блюдо 21 століття. Нічого жирного, смаженого немає в складі цієї смакоти, одна суцільна користь і задоволення від його вживання.

Баранина тушкована з гарбузом і чорносливом - рецепт приготування

Інгредієнти баранини тушкованою: баранина - 150г, гарбуз - 70г, чорнослив - 50г, печериці - 4шт., Волоські горіхи - 100г, пшениця - 2ст.л., мед - 1ст.л., оливкова олія - 1 ст.л.

Приготування баранини тушкованою з гарбузом і чорносливом:

Вирішивши приготувати настільки корисний і вишуканий салат, необхідно заздалегідь запастися пророщеною пшеницею. Якщо така є у вас, практично, постійно, то немає проблем, просто скористаєтеся готовою, в іншому випадку доведеться зайнятися спочатку приготуванням пророщеної пшениці. Приготувати пророщену пшеницю для нашого блюда баранина тушкована з гарбузом і чорносливом рецепт, додається, дуже просто, а користь від вживання такого цінного продукту харчування, просто не піддається опису. Пшеницю промиваємо, викладаємо на серветку, закриваємо ще однією серветкою, заливаємо водою, так, щоб верхня серветка була вологою, але не покритою водою. У такому вигляді залишаємо пшеницю на добу в теплому місці, якщо температура в приміщенні не нижче 20 * С, то проростки з'являться вже наступного дня. Проростки пшениці промиваємо і використовуємо в нашому салаті, а якщо ви приготуєте її в більшій кількості, то до салату ви можете подати і корисні коржі з пророщеної пшениці.

Після того, як ми запаслися паростками пшениці, приступаємо до безпосереднього приготування нашого страви баранини тушкованою з гарбузом і чорносливом рецепт, якого геніально простий. Промиваємо баранину і нарізаємо її на невеликі шматочки, ставимо відварюватися до повної готовності в невеликій кількості підсоленої води. Маленькі шматочки баранини відваром швидко, тому відразу починаємо підготовку та інших інгредієнтів. Гарбуз промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками, промитий, але не замочений чорнослив також нарізаємо точно так само. Кубиками нарізаємо і промиті печериці, тепер, якщо м'ясо вже готове, а води залишилося зовсім трохи, викладаємо всі підготовлені інгредієнти в ємність з бараниною і тушкуємо все разом протягом 10 хвилин.

Далі, коли всі інгредієнти будуть готові до вживання, а вся вода випарується, вимикаємо вогонь і все охолоджуємо. Поки тушковані інгредієнти остигають, подрібнюємо горіхи, нарізаючи їх досить крупно і, готуємо соус для заправки нашого страви. Для приготування соусу, змішуємо оливкову олію з медом, далі, виклавши всі інгредієнти на гарне блюдо, посипаємо їх горіхами, пророщеною пшеницею і поливаємо соусом. Тушкована баранина готова. Будьте здорові і приємного апетиту!