М'ясний рулет з гарбузом - рецепт з фото
Народження приголомшливо смачної страви - м'ясний рулет з гарбузом - зобов'язане інформації про те, що м'ясо в поєднанні з гарбузом набагато краще засвоюється організмом, завдяки наявності в гарбузі вітаміну Т, прискорює обмінні процеси.
М'ясний рулет з гарбузом рецепт приготування, якого ми пропонуємо для вашого правильного харчування, крім користі, ще й ошатно виглядає на столі, перетворюючи звичайне сімейне застілля в затишний свято для близьких. Приготувати такий рулет по - нашому рецептом можна з будь-якого м'яса або птиці, непоганий варіант виходить і з використанням для приготування, будь риби. Сік гарбуза, просочуючий м'ясо при приготуванні дозволяє отримати соковите і ніжне м'ясо в рулет, підходячи до створення вашого домашнього шедевра творчо і з любов'ю, ви можете додати в рецептуру полюбилися вам і традиційні для вашої родини, спеції. М'ясний рулет рецепт приготування, якого зовсім нескладний, можна подавати до столу, як в гарячому, так і в холодному вигляді, нарізавши його ефектними кільцями. Пропонований варіант м'ясної страви, можна вживати замість ковбаси, користі для вашого здоров'я, при такій заміні, буде набагато більше.
М'ясний рулет з гарбузом - рецепт приготування
Інгредієнти м'ясного рулету з гарбузом: баранина - 500г, гарбуз - 300г, яйця - 1шт., Для фаршу + 2шт., Для начинки, цибулю - 1головка, перець, чорний, сіль, майонез - 2ст.л., сир - 50г, червоний солодкий перець і петрушка, для подачі.
Приготування м'ясного рулету з гарбузом:
При приготуванні даного рулету, важлива наша ідея і знання в дієтології, а сам рецепт може піддаватися вашому творчому пориву, наприклад, ви можете додати в фарш велика кількість будь зелені, від такого доповнення виграє і сам рулет, і ваше здоров'я. Тому користуйтеся всілякими кулінарними ідеями і створюйте свої шедеври, повірте, з часом, ця звичка перетвориться для вас в захоплююче хобі, корисне для вас і вашої родини, а також розслабляючу і заспокійливу.
Отже, приступаючи до виконання даної страви, м'ясний рулет з гарбузом рецепт приготування, якого передбачає творчий підхід, промиваємо і прокручуємо на м'ясорубці заготовлене м'ясо. Ми використовували для приготування баранину, бажано, все- таки, скористатися для її подрібнення НЕ м'ясорубкою, а блендером, з його допомогою і сам процес пройде набагато швидше, і фарш вийде більш однорідним з максимальним ступенем подрібнення.
Так як ми використовували м'ясо досить жирне, то вносити в фарш додаткові жири, не рекомендуємо, але при бажанні, можна додати вершкове масло або майонез. Отриманий фарш змішуємо з подрібненим луком, яйцем, сіллю і перцем, відставляємо його, поки в сторону і приступаємо до приготування начинки.
Для приготування начинки натираємо гарбуз на дрібній тертці і змішуємо її з майонезом, сіллю і одним яйцем, все ретельно вимішуємо. Тепер готуємо другу частину начинки, для чого відварюємо одне яйце, відокремлюємо від нього білок і натираємо його на дрібній тертці. До натерту білку додаємо також дрібно натертий, сир і все перемішуємо, обидва види начинки готові, приступаємо до складання самого м'ясного рулету з гарбузом рецепт приготування, якого ми описуємо в нашому майстер - класі.
Підійшов час включати духовку і, поки вона розігрівається до максимальної температури, готуємо рулет до випічки. Беремо плівку для запікання і змащуємо її соняшниковою або будь-яким іншим рослинним маслом. Далі, викладаємо приготований фарш на плівку і вручну розрівнюємо його, домагаючись отримання прямокутної форми, товщиною близько двох сантиметрів. Зверху викладаємо шар гарбузової начинки, з неї також формуємо прямокутник, кілька менших розмірів, ніж попередній. І, нарешті викладаємо гірку з яєчного білка з сиром, все згортаємо у формі рулету і ставимо на випічку протягом 40 хвилин. Готовий рулет ефектно прикрашаємо, це важливо, і подаємо кстолу, приємного апетиту!
