Салат з куркою і чорносливом рецепт з фото
Салат з куркою і чорносливом рецепт з фото. Витончений, святковий, апетитний, ситний і цілком дієтичний - це все про нього, про пропонований нами, салаті з чорносливом і курячим філе, причому, спробувавши його приготувати, ви переконаєтеся, що це не перебільшення. Рецепт пропонованого салату з куркою і чорносливом досить простий і не займе у вас занадто багато часу, а ефект від його присутності на святковому столі приголомшливий. Салат з куркою і чорносливом настільки смачний і корисний, що одного разу його, спробувавши на святі, я стала готувати його для своєї родини і в будні дні, від чого вони забарвилися в більш яскраві фарби. Адже ні для кого не секрет, що наш настрій впливає на сприйняття нами навколишнього світу, а смачна святкова їжа неймовірно його піднімає. Салат з чорносливом і курячим філе можна і, навіть потрібно, вживати якомога частіше, відсутність в ньому всього жирного і смаженого, роблять його абсолютно дієтичної їжею.
Якщо кого - то бентежить, в цьому плані, наявність в салаті майонезу, то є два шляхи вирішення проблеми. Можна, наприклад, зменшити кількість майонезу або замінити його на оливкову олію, запевняємо вас, що приголомшливий смак салату від цього анітрохи не погіршитися.
Готувати даний салат з куркою і чорносливом можна на загальному блюді, якщо він призначений для святкового столу або прямо в порційних тарілках, у випадку, якщо ви готуєте його для своєї родини в будній день. Спробувавши цей салат, ви по достоїнству оціните присутність у ньому свіжих огірочків, які освіжають його, розбавляючи досить ситний смак. Одного разу, за відсутністю огірків, спробувала приготувати салат без них і здивувалася наскільки відсутність такої, на перший погляд, незначної деталі, псує смак приготавливаемого страви.
Для приготування салату з куркою і чорносливом потрібні продукти:
куряче філе - 150г, чорнослив - 70г, сир, твердих сортів - 100г, свіжий огірок - 1 великий, волоські горіхи - 150г, майонез - 100г.
Рецепт приготування страви салат з куркою і чорносливом
Куряче філе промиваємо і відварюємо, не забуваючи посолити, стежимо за тим, щоб куряче м'ясо не переварилося. Після готовності курячого філе, даємо йому охолонути, і тільки потім нарізаємо. На велике блюдо нарізаємо куряче філе, досить дрібно.
При бажанні і при наявність вільного часу, можна розібрати куряче філе на тонкі волокна і викласти ними перший шар салату з чорносливу і курячого філе. Далі промиваємо огірок і натираємо його на дрібній тертці, для додання приготавливаемого салату більшої пишності, все натирають на тертці інгредієнти краще натирати прямо на блюдо з салатом, тримаючи тертку «на вазі».
Після огірків, можна покласти тонкий шар ріпчастої цибулі, нарізаного тонкими кільцями, але враховуючи те, що не для всіх його присутність в салаті желанно, ми даємо це як рекомендацію, що не вказуючи в рецептурі.
Але ще раз повторюся, що з цибулею виходить особливо смачно і пікантно, у всякому разі, спробувати варто, а раптом ваші уподобання поміняються, і наявність такого корисного інгредієнта у вашому салаті не покажеться вам таким вже недоречним.
Не забуваймо, що в нашому салаті з чорносливу і курячого філе майонезом промащується не кожен шар, а всього один, який розташовується якраз посередині, це буде огірковий шар салату. Наступним шаром у нас буде шар сиру, його натираємо також, тримаючи тертку «на вазі», рівномірно розподіляємо все кількість натирають сиру по всій поверхні попереднього огіркового шару з майонезом. Далі подрібнюємо волоські горіхи і рясно посипаємо їх поверх шару з сиру.
Тепер нам залишилося тільки прикрасити салат чорносливом, який буде служити і прикрасою і важливим інгредієнтом, що додає салату неповторний оригінальний смак. Отже, чорнослив промиваємо, якщо він надто сухий, то заливаємо його для розпарювання гарячою водою на хвилин 10.
Промитий і м'який чорнослив нарізаємо тонкою соломкою і укладаємо його певним чином, поверх горіхового шару. Салат з куркою і чорносливом готовий, смачного!
