Котлети з курячої грудки і моркви із чорносливом - рецепт з фото
Прочитавши назву нашого блюда, не залишайте його без подальшої уваги і обов'язково приготуйте ці дуже смачні і корисні котлети, з великим вмістом корисних інгредієнтів. Котлети з курячої грудки і моркви із чорносливом рецепт приготування, яких ми опишемо в нашому майстер - класі, просто криниця корисних для організму мікроелементів і вітамінів.
Дієтологи, що радять якомога частіше вживати куряче м'ясо, радять, також, вживати його з великою кількістю овочів і навіть фруктів. Куряче м'ясо настільки унікальне, що тільки з ним можна поєднувати будь-які добавки до приготувати страв. До того ж таке харчування цілком співзвучне з найправильнішою і, тому модної зараз, середземноморською дієтою. Курячий фарш, просочений соком овочів і смаком чорносливу, який надає котлет деяку солодку і пікантну нотку, виходить фантастично ніжним і соковитим. Від одного аромату, в процесі приготування котлет може з'явитися просто дикий апетит, настільки він багатообіцяючий і неймовірно вабить, що дуже важко буває дочекатися закінчення процесу приготування. Котлети з курячої грудки і моркви із чорносливом рецепт приготування, яких легко освоїти, припадуть до - смаку і вашим гостям, присутнім на святковому домашньому столі в якості поданого гарячої страви.
Котлети з курячої грудки і моркви із чорносливом - рецепт приготування
Інгредієнти котлет з курячої грудки: морква - 1 велика, куряча грудка -250г, чорнослив - 100г, цибуля - 1головка, червоний гіркий перець - 1 стручок, яйця - 2шт., Масло вершкове - 50г, кукурудзяні пластівці - 200г, сіль.
Приготування котлет з моркви і курячої грудки з чорносливом:
Відразу зауважимо, що бажано використовувати червоний гіркий перець у свіжому вигляді, доведено, що в ньому міститься величезна кількість корисних речовин, а вміст вітаміну С набагато перевершує вміст його в цитрусових. Крім того червоний гіркий перець сприяє кращому обміну речовин, а значить «спалюванню» зайвого жиру і поліпшенню травлення.
Отже, починаючи приготування котлет з курячої грудки рецепт приготування, яких ми виконаємо разом з вами, промиваємо і подрібнюємо курячу грудку. Курячий фарш викладаємо в просторий посуд, в якій будемо збирати всі необхідні для приготування, інгредієнти.
Далі, морква промиваємо і натираємо на крупній тертці, додаємо в ємність з курячим фаршем, потім, туди ж відправляємо і дуже дрібно нарізану цибулю. Червоний гіркий перець і часник краще всього пропустити через блендер, подрібнивши максимально дрібно, але не до пюреобразного стану, отриману суміш також викладаємо до вже приготованим інгредієнтам за рецептом котлет з курячої грудки.
Чорнослив замочувати, як це прийнято в кулінарії, ми не рекомендуємо, у складі котлет з курячої грудки він і так достатньо розм'якне, а смак у нього буде набагато краще, ніж у попередньо отмоченной. Отже, чорнослив, промиваємо та нарізаємо соломкою, додаємо до решти продуктів, туди ж викладаємо яйця, розм'якшене вершкове масло і сіль. Все дуже ретельно вимішуємо до однорідного перемішування інгредієнтів і включаємо вогонь в духовці. Поки духовка розігрівається, подрібнюємо кукурудзяні пластівці, які також додадуть додаткову смакову нотку в готується страва.
Далі, з отриманої суміші інгредієнтів формуємо котлети їх курячої грудки, обвалюють їх в подрібнених кукурудзяних пластівцях і вкладаємо в рукав для запікання, покладений на сковорідку. Потім відправляємо все в розігріту духовку на 35 хвилин, прикрашаємо оливками або будь-якими іншими овочами і подаємо до столу. Смачного!
