Крокети з цукіні і гречки - рецепт з фото
Ці маленькі кругленькі вкусняшки прямо самі просяться в рот, настільки апетитно вони виглядають, а спробувавши хоч шматочок, відірватися вже немає ніякої можливості. Враховуючи цю обставину, бажано перед тим, як ви вирішите поласувати крокетами рецепт приготування, який ми наводимо в нашому майстер - класі, перекусити салатом.
Така передбачливість допоможе вам «дотримати міру» і убезпечити себе від переїдання, а також сприятиме кращому засвоєнню їжі. Пропоноване блюдо просто незрівнянно як саме по - собі, як готової їжі, так і в якості оригінально приготованого гарнір до м'яса або риби. Якщо вживати це блюдо саме по - собі, то це скоріше буденна корисна їжа, а для святкового столу, краще використовувати даний рецепт крокетов з цукіні і гречки, як гарнір, з яким будь-яку страву постане в новій якості. Обов'язково внесіть наші крокети в список меню для новорічного столу 2013 року, який, за версією астрологів, повинен бути накритий з використанням тільки оригінальних рецептів приготування страв. Крокети з цукіні і гречки рецепт приготування, яких ми опишемо для вас дуже докладно, виконані ще і в оригінальній паніровці, яка являє собою подрібнені кукурудзяні пластівці. До речі, радимо вам взагалі замінити звичайну несмачну паніровці, на паніровці по - нашому рецептом, тоді будь-яке ваше блюдо, що вимагає виконання цієї процедури обвалювання, стане набагато смачніше.
Крокети з цукіні і гречки - рецепт приготування
Інгредієнти крокетов: цукіні - 100г, гречка - 100г, яйця - 2шт, цибулю - 1головка, вершкове масло - 1ст.л., червоний гіркий перець - 1стручок, борошно - 100г, панірувальні сухарі, сіль, соняшникова олія - 1ст ..
Приготування крокетов з цукіні і гречки:
Спочатку з промитого зерна гречки варимо звичайну гречану кашу, потім охолоджуємо її і подрібнюємо в блендері або комбайні.
Використовуваний фарш з гречаної каші, в поєднанні з іншими інгредієнтами, надає приготавливаемого крокети неповторний загадковий смак. Ніхто не може відгадати, що ж надає звичайним продуктам, складовим блюдо крокети з цукіні і гречки рецепт приготування, яких ми описуємо, такий вишуканий смак, відповідь проста, частіше поєднуйте різні продукти, і ви відкриєте для себе цілий світ нових смаків, не витрачаючи, при цьому, кошти на екзотику.
Закінчивши з підготовкою гречаної каші, промиваємо цукіні, цибуля і перець, очищаємо їх, цукіні натираємо на крупній тертці і додаємо до фаршу з гречки. Цибулю і червоний гіркий перець нарізаємо дуже дрібно і також викладаємо в ємність з іншими інгредієнтами, додаємо яйця, сіль, розм'якшене вершкове масло і все ретельно вимішуємо. В отриману масу додаємо борошно і ще раз все розмішуємо, борошно додаємо не відразу, а після тог, як перемішали інші інгредієнти. Підготовлену заготовку для крокетов залишаємо на деякий час, залежно від того, яким часом ви маєте в своєму розпорядженні, для просочування інгредієнтів.
Далі, наливаємо соняшникову олію на сковорідку і ставимо на вогонь, обвалявши крокети в панірувальних сухарях, викладаємо їх в розпечене масло і обсмажуємо, періодично перемішуючи, для кращої обсмаження. Готові крокети рецепт приготування, яких вельми оригінальний, подаємо до столу в красивому оформленні, це можуть бути невигадливі «завіточкі» із зеленого лука. Смачного!
