Каннеллоні з фаршем рецепт, як приготувати фаршировані каннеллони
Каннеллоні з фаршем рецепт, як приготувати фаршировані каннеллони
Каннеллоні фаршировані - це традиційне блюдо італійської кухні, в основі якого лежать відварні макарони, наповнені найрізноманітнішою начинкою. Ми пропонуємо вам приготувати ці прості, але дуже смачні страви.
Каннеллоніфаршірованние зі шпинатом рецепт
Інгредієнти для приготування фаршированих каннеллони зі шпинатом:
- каннеллони, 12шт
- шпинат, 250гр
- капуста, 250гр
Для соусу:
- мука, 2ст.л
- вершкове масло, 80гр
- молоко, 800мл
- твердий сир, 100гр
- зелень
- сіль, перець, мускатний мелений горіх
Відварюємо каннеллони до напівготовності. Шпинат варимо хвилини 2, потім подрібнюємо в блендері і змішуємо з дрібно шинкованной капустою.
Готуємо соус: борошно з'єднуємо з вершковим маслом і обсмажуємо її на повільному вогні, потім тонкою цівкою вливаємо молоко, все ретельно перемішуючи, додаємо сіль, перець і мускатний горіх.
Макарони заповнюємо начинкою з капусти та шпинату, викладаємо у форму для запікання і заливаємо соусом.
Форму ставимо в духовку і готуємо при 190 градусах протягом 20 хвилин. Виймаємо з духовки і посипаємо тертим сиром і рубаною зеленню.
Фаршировані каннеллони з овочами і фаршем рецепт
Інгредієнти для приготування фаршировані каннеллони з фаршем:
- каннеллони, 16шт
- м'ясний фарш, 600гр
- сметанний соус, 500гр
- твердий сир, 150гр
- лук, 3шт
- морква, 2шт
- болгарський перець, 2шт
- помідори, 5шт
- цукіні, 2шт
- зелень
- сіль, перець
- рослинне масло.
Рецепт приготування фаршированих каннеллони з фаршем
На розігрітій сковороді обсмажуємо фарш разом з тертої на терці морквою і дрібно нарізаною цибулею.
Цукіні і перець ріжемо на невеликі кубики, додаємо сіль і перець, обсмажуємо протягом 7 -10 хвилин, потім додаємо скибочки помідора і тушкуємо ще 4 хвилини.
Змішайте овочі з фаршем і наповніть начинкою каннеллони. В принципі, можна вчинити інакше: одні макарони можна наповнити м'ясним фаршем, а інші - овочевим.
Наші фаршировані каннелоні з фаршем викладаємо у форму для запікання, заливаємо сметанним соусом, посипаємо тертим сиром і запікаємо 40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Фаршировані каннеллони з фаршем під томатним соусом рецепт
Інгредієнти:
- каннеллони, 12шт
- м'ясний фарш, 400гр
- помідори, 2шт
- томатна паста, 5ст.л
- лук, 1шт
- червоне сухе вино, 4ст.л
- оливкова олія, 4ст.л
- вода, 200мл
- лавровий лист
- сіль, перець, зелень
- твердий сир, 100гр.
Помідори нарізаємо кубиками і тушкуємо разом з рубаною зеленню. Цибулю нарізаємо на кубики і обсмажуємо на маслі, додаємо тушковані помідори, часник, лавровий лист, томатну пасту, воду, доводимо до кипіння, вводимо червоне вино, перець, сіль і тушкуємо ще 5 хвилин.
Форму для запікання потрібно змастити вершковим маслом, посипати панірувальними сухарями і налити невелику порцію соусу.
Макарони наповнюємо фаршем, укладаємо у форму, заливаємо соусом і запікаємо при температурі в 180 градусів, протягом 45 хвилин. Виймаємо форму з фаршированими каннелоні з духовки і посипаємо тертим сиром.
