Рулети з лаваша з начинкою з фаршу, з крабових паличок, з риби рецепти

lavashi-s-nachinkami_1Багато зустрічали в асортименті магазинів тонкі лаваші. З нього можна приготувати смачні, апетитні холодні і гарячі закуски. Наприклад, можна приготувати єврейський салат (часник, майонез і плавлений сир). На лист лаваша наноситься шар отриманого салату і згортається в рулет. Отриману закуску відправляють в холодильник, щоб дати можливість лаваш просочитися. В якості начинки можна вибрати салат з подрібненими крабовими паличками, з печінкового паштету та ін.




Також лаваш можна використовувати у вигляді млинчика. Начинкою може послужити натертий сир, змішаний і подрібненим часником, фаршу і пюре. Начинку викладають на лаваш, скручують у вигляді рулету і обсмажують на вершковому маслі, або запікають у духовці.



Також є ще кілька рецептів приготування рулету з лаваша.



Рулет з лаваша з начинкою з фаршу


Інгредієнти:



- фарш свинячий-яловичий 1: 1 - грам 300- 400-


- лаваш тонкий - 3 листа-


- Морква


- цибуля


- листя салата-


- помідори-


- майонез-


- сир - 50 г-


- петрушка, укроп-


- часник - пара зубців.


Рецепт приготування:



Подрібнену цибулю обсмажуємо на сковороді. Хвилинки через 3 додаємо натерту моркву і продовжуємо смажити до її напівготовності. Далі в отриману суміш додаємо фарш і обсмажуємо протягом 25 хвилин, не забуваючи заважати, солимо, перчимо.



Помідори наріжте у вигляді гуртків, листя салату добре вимийте і просушіть, а сир натріть на тертці.



Далі необхідно приготувати часниковий соус - подрібнений часник перемішайте з майонезом ..



Потім приступаємо до формування рулетиков. Розгорнутий лист лаваша промазуємо часниковим соусом і рівним шаром викладаємо суміш фаршу, цибулі та моркви, при цьому зберігайте невеликі відступи по краях. Далі посипте начинку зеленню і розрівняйте.



Інший лист лаваша промажьте часниковим соусом з двох сторін, і акуратно розкладіть поверх фаршу. Наступним шаром викладіть листя салату, по поверхні яких розподіліть гуртки помідорів, добре промажте майонезом. Всі верстви накриваємо третім листом лаваша, який попередньо з усіх боків необхідно промазати часниковим соусом. Поверхня верств посипте сиром і обережно скрутіть все в рулет. Готовий рулет відправте в холодильник або прохолодне місце на годину, після чого розріжте на шматочки товщиною близько пари сантиметрів.


Рулет з лаваша з крабовими паличками


Інгредієнти:



- крабові палички - 300г-


- кріп - 2 пучка-


- яйця - 6 шт.-


- майонез-


- сир - 200 гр.-


- лаваш тонкий - 3 шт.-


- часник - 5 часточок.





Рецепт приготування:



lavashi-s-nachinkami_2Варені яйця пропустіть разом з сиром і крабовими паличками через м'ясорубку. Подрібніть кріп і часник.



Далі займаємося приготуванням начинки, яка піде на перший шар. Перемішуємо крабові палички, часник, майонез. В результаті утворюється маса середньої консистенції (не рідкою і не густа).



Готуємо начинку, призначену для другого шару. Перемішуємо майонез з яйцями, щоб вийшла консистенція, що нагадує масу, призначену для першого шару.



Займаємося підготовкою начинки для третього шару. Перемішуємо кріп з майонезом.



Далі викладаємо листя лаваша, на які розміщуємо відповідні начинки і складаємо їх у вигляді пирога. Лаваші з начинками звертаємо в рулет. Щоб готовий рулет зберігав форму - рекомендується загорнути його в фольгу. Готовий рулет відправте в холодильник або прохолодне місце на 6 годин, після чого розріжте на шматочки товщиною близько пари сантиметрів.



Рулет з лаваша з рибою



Щоб приготувати рулет з лаваша з рибою необхідно:


Інгредієнти:



- яйця - 3 шт.-


- рибні консерви - банку:


- часник - 4 долькі-


- майонез-


- сир - 200 гр.-


- лаваш тонкий - 3 шт.-


- зелень.



Рецепт приготування:



Відваріть в підсоленій воді яйця до готовності, після чого охолодіть їх і звільніть від шкаралупи і подрібніть. Злийте рідину з консервів і розімніть за допомогою виделки рибу. Сир натріть на тертці.



Змішайте подрібнені зелень, часник і майонез. Отриманою сумішшю змастіть лист лаваша і акуратно розкладіть його на столі. Далі посипте рівним шаром сир і накрийте другим листом лаваша.



Другий лаваш поливаємо майонезом і розміщуємо на його поверхні рибні консерви, після чого укриваємо останнім листом лаваша.



Третій лаваш поливаємо майонезом і посипаємо подрібненими яйцями.



Отриманий пиріг згортаємо у вигляді рулету, притискаємо пресом і відправляємо на півгодини в холодильник. Готовий рулет наріжте на невеликі шматочки, посипте зеленню.



Рулет з лаваша з грибами та сиром


Щоб приготувати рулет з лаваша з грибами та сиром необхідно:



- кріп - пучок-


- лаваш тонкий - 3 шт.-


- Петрука - пучок-


- сир - 300 гр.-


- мариновані печериці - 450 гр.-


- майонез-


- цибулина - пара штук.



Рецепт приготування:



На стіл викладіть перший лист лаваша, добре промажте шаром майонезу, посипте поверхню подрібненою зеленню. Далі розмістіть другий лист, полийте його майонезом і обережно розподіліть по поверхні шампіньйони. Закриваємо останнім листом лаваша, який промазуємо майонезом і посипаємо тертим сиром.



Отриманий пиріг згортаємо у вигляді рулету, поміщаємо в пакет і відправляємо на пару годин в холодильник. Готовий рулет нарізаємо на шматочки.



Овочева закуска з лаваша


Інгредієнти:



- цибулина - пара штук-

- лаваш тонкій-


- Морква


- цибулина - пара штук-

- свіжі шампіньйони - 250 гр.-


- кетчуп - 100 гр.-


- зелень.



Рецепт приготування:



Обсмажте на сковороді подрібнену цибулю, натерту моркву та печериці, попередньо нарізані у вигляді кубиків. Готову суміш посипте зеленню.



Розгорніть лаваш і промажте його сумішшю з кетчупу і сметани. Потім рівним шаром розподіліть начинку і скрутіть у вигляді рулетика. Готовий рулет відправте в холодильник або прохолодне місце на пару годин, після чого розріжте на шматочки товщиною близько пари сантиметрів.



Рулет з лаваша м'ясної


Компоненти ::



- фарш курячий або свинячий-говяжій-


- кетчуп - 3 ст.л.-


- лаваш тонкий - пара штук-


- майонез - 3 ст.л.-


- Морква


- цибулина.



Рецепт приготування:



Додайте лаваші один на одному в розгорнутому вигляді. Промажте їх сумішшю з майонезу і кетчупу, рівним шаром викладіть поперчений і посолений фарш. Поверх нього викладіть шар засмажкою з моркви та цибулі, посипані спеціями.



Приготовлені лаваші скрутіть рулетиком і протягом півгодини запікайте в духовці. На стіл готові лаваші подають нарізаними на шматочки і посипати зеленню.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!