Перці фаршировані в клярі - рецепт з фото
Ароматні перці фаршировані в клярі - це яскраве, барвисте і дуже смачна страва прекрасний варіант закуски, як до святкового столу, так і для створення святкового настрою у будні. Запечені в духовці перці, та ще з такою корисною начинкою, що складається з сиру з сиром, не просто їжа, а досить значна лепта, внесена вами в збільшення кількості ваших сил і здоров'я.
Тільки дурний і лінивий людина може дозволити собі харчуватися, не замислюючись над тим, що саме він їсть, аби відчути почуття ситості. Якщо ви хочете досягти успіху в цьому житті, то необхідно підвищити вимогливість до прийнятої їжі, постаратися стати справжнім гурманом, який приймає тільки корисну і вишукану їжу. Перці фаршировані в клярі рецепт приготування, яких передбачає творчий підхід і подальший розвиток, можна приготувати і з іншими, не менш корисними, начинками. Одним з таких варіантів начинки може стати начинка з грибів або м'ясного фаршу, приготована до повної готовності, щоб не довелося обсмажувати перці занадто довго, вбиваючи все корисне, що в них є.
Перці фаршировані в клярі - рецепт приготування з фото
Інгредієнти перців фаршированих в клярі: перці червоні солодкі - 2шт., Сир, домашній або бринза - 60г, сир - 2 ст.л., яйце, панірувальні сухарі - 2ст.л., борошно - 1ст.л., соняшникова олія - 2ст .л., помідор і аджика, для подачі.
Приготування перців фаршированих в клярі:
Ми вказали в рецепті мінімальна кількість інгредієнтів, достатню для приготування однієї порції цього блюда, щоб ви могли орієнтуватися за кількісним складом необхідних для вас порцій.
Перці ви можете купувати будь-якого розміру, аби вони були хорошої якості, для приготування цієї страви підійдуть і перці, заготовлені вами на зиму, їх можна не запікати в духовці, а відразу наповнювати начинкою. Але, якщо навіть ви не заготовили перці на зиму, то все одно протягом цілого року зможете готувати цю страву, завдяки їх імпортним поставкам. Не забудьте приготувати перці фаршировані в клярі рецепт приготування, яких майже не займе у вас час, і для святкового новорічного столу. Швидкість приготування цієї закуски і ефектний зовнішній вигляд, прикрасять святковий стіл, додадуть йому більше фарб і загадковості.
Отже, червоні солодкі перці ми промиваємо і запікаємо в духовці, поклавши їх прямо на решітку, для того, щоб шкірка змогла обвуглитися і легко знімалася. Після того, як перці дійшли до кондиції готовності, виймаємо їх з духовки і знімаємо шкірку, потім очищаємо від плодоніжки і насіння, зберігаючи цілісність перцю. Далі, готуємо начинку, змішуючи сир з натертим, попередньо, на тертці сиром, пробуємо на смак, швидше за все, додаткове подсаливание начинки не буде потрібно, так як сир і так буває достатньо солоним.
Тепер, збиваємо яйце в окремій ємності, поруч насипаємо борошно і панірувальні сухарі, ставимо сковорідку з олією на вогонь. Поки масло на сковороді розігрівається, наповнюємо приготовленої начинкою перці, потім по черзі змочуємо їх у збитому яйці, потім в панірувальних сухарях, можна навіть проробляти цю процедуру двічі.
Якщо масло на сковороді досить розігрілося, обсмажуємо перці фаршировані, злегка, з обох сторін і викладаємо на порційну тарілку, прикрашаємо нарізаним помідором, який виконує ще й роль гарніру, а також домашньою аджикою або кетчупом. Смачного!
