Млинці гречані - рецепт з фото
Млинці гречані - одне з досить рідкісних страв, які готуються господинями. Цими низькокалорійними оригінальними і дуже смачними млинцями можна ласувати без оглядки на можливе виникнення проблем при частому вживанні звичайних млинців. Млинці гречані рецепт, яких ми презентуємо в даному майстер - класі, гарні ще й тим, що є хорошою альтернативою звичайної гречаної каші.
Дуже велика кількість людей, розуміючи всю користь від вживання такого цілющого продукту харчування як гречка, все ж не можуть змусити себе, її їсти. Зовсім інша справа, якщо гречка представлена у вигляді оригінально приготованого делікатесу, отримуєш одночасно і користь для організму і естетичну насолоду. Відмінною особливістю гречаних млинців є їх крихкість, тому згортати їх можна тільки трубочкою, яку заповнюють будь сподобалася вам начинкою.
Особливо смачно виходять гречані млинці рецепт приготування, яких ми наводимо в даному майстер - класі, з начинкою з подрібнених сухофруктів з медом. Особливістю нашого рецепту приготування гречаних млинців, є те, що готуються вони не з гречаного борошна, а з живого зерна гречки. Приготовлені млинці по - нашому рецептом, таким чином, зберігають максимум корисних речовин, що містяться в гречці.
Млинці гречані рецепт приготування, яких ми наводимо в детальному описі, виявляється, неймовірно, до речі, ще в одному випадку, коли є надлишки гречаної каші. Залишилася, приготовану напередодні, гречану кашу, нікого не змусиш з'їсти, а млинчики з неї вийдуть, просто, пальчики оближеш і від такого ласощі, що називається, «за вуха не відтягнеш».
Млинці гречані - рецепт приготування
Інгредієнти млинців гречаних: гречка - 200г, борошно - 2ст.л., молоко - 100л, майонез - 100г, яйця - 4шт., Соняшникова олія - ст.л., сіль.
Приготування млинців гречаних:
У рецепті ми не вказуємо кількість цукру, так як на наш погляд він в гречаних млинцях абсолютно ні до чого. Але, якщо ви бажаєте приготувати млинці солодкі, то вправі скоригувати пропонований рецепт гречаних млинців під свій смак або, ж використовувати будь-яку солодку начинку або приправу до них.
Отже, починаючи приготування млинців гречаних рецепт, яких ми пропонуємо, варимо з гречки звичайну гречану кашу, не забувши посолити, а потім, її злегка охолоджуємо. Далі, подрібнюємо приготовлену кашу в блендері або комбайні, використовувати для цих цілей м'ясорубку буде не настільки ефективно, як потрібно.
В гречану масу додаємо молоко, майонез, борошно, збиваємо яйця і також додаємо до загальної маси, все ретельно перемішуємо. Наливаємо на сковорідку соняшникова олія і випікаємо млинці гречані як зазвичай, необхідно стежити за тим, щоб вогонь під сковорідкою не був занадто сильним. Намагаємося якомога тонше розподілити тісто для млинців гречаних рецепт, яких ми ретельно дотримувалися, по всій поверхні сковорідки.
Консистенцію млинців необхідно коригувати, додаючи або молоко, або борошно, млинці не повинні бути занадто товстими. Готові млинці гречані згортаємо трубочкою і подаємо до столу зі сметаною або будь-яким соусом. Як вже говорилося вище, можна млинці начинити різними начинками, як гострими, так і солодкими. Дуже смачно виходять млинці гречані, якщо в тісто додати родзинки або нарізану дуже дрібно чорнослив, можна чорнослив подрібнити разом з гречкою на блендері.
Вообщем, взявши за основу приготування наш рецепт - млинці гречані, ви можете підійти до процесу їх приготування творчо і готувати кожен раз нове блюдо, смачного!
