Фруктова темпура рецепт приготування десерту - фруктова темпура зі сливами
Традиційне приготування цього чудового десерту - Фруктова темпура з яблуками і бананами, ми вирішили доповнити експериментом зі сливами, сказати, що результат перевершив наші очікування, значить, нічого не сказати. Тепер всі наші друзі і знайомі «підсіли» саме на такий варіант цього смачного страви, фрукти темпура рецепт приготування, якого відомий з незапам'ятних часів.
Незвичайно соковитий десерт, з хрусткою скоринкою, підкорив багатьох любителів смачно і вишукано «попити чайку або кофейку», тільки слід одразу зазначити, що особливо смачними фрукти темпура виходять, що називається, «з пилу, з жару». У холодному вигляді їх, звичайно ж, так само можна вживати з задоволенням, але просто це буде вже зовсім інший смак, який влаштовуємо не всіх. Так як фрукти тепмпура готуються у фритюрі, то калорійність їх дещо завищена, слід мати це на увазі і вчасно себе зупиняти. Крім самоконтролю, можна знизити калорійність готуються фруктів темпура рецепт приготування, яких ми з радістю наводимо в нашому майстер - класі. Зниження калорійності можна добитися, якщо для приготування ви скористаєтеся унікальним азіатським винаходом, сковорідкою ВОК. За рахунок опуклого дна на що готують їжу йде менша кількість масла, що значно позначається на калорійності готуються фруктів темпура.
Фруктова темпура - рецепт приготування
Інгредієнти страви фруктова темпура: борошно - 1ст., Мед - 3ст.л., яйця - 2шт., Сливи - 1кг, соняшникова олія, для обсмажування - 300мл.
Приготування страви фрукти темпура:
Як вже говорилося, кількість рослинної олії може бути значно знижено, якщо ви використовуєте для приготування сковорідку вок.
Для початку ми приготуємо тісто, в якому будемо обвалювати наші сливи, відразу слід зазначити, що його правильна консистенція дозволить вам ласувати найсмачніше десертом. Якщо ви бажаєте приготувати фрукти темпура з більш товстої скоринкою, то, відповідно, тісто має бути більш густим. Таким чином, спробувавши на практиці використовувати отримане тісто, ви зможете внести додаткові корективи в його консистенцію, додаючи борошно або воду.
Отже, підготувавши досить глибоку миску, замішуємо в ній тісто для приголомшливою ніжною і соковитою смакоти фрукти темпура рецепт приготування, якій детально нами описується в даному майстер - класі. Спочатку розбиваємо в підготовлену миску яйця, наливаємо? склянки холодної води і насипаємо борошно, збиваємо все віночком до однорідного стану. Далі додаємо мед і знову все ретельно перемішуємо, у нас вийшло досить густе тісто, в яке ми будемо доливати воду, при безперервному помішуванні. Такий спосіб замішування тіста дозволить нам отримати тісто без грудочок потрібної консистенції, замісити тісто, займаємося підготовкою слив.
Для нашого страви підійдуть не будь сливи, вони повинні бути великими і не дуже м'якими, але досить стиглими, заморожені сливи не підійдуть. Якщо вам вдалося придбати сливи потрібного нам якості, промиваємо їх, зрізаємо шкірку і обсушуємо за допомогою серветки. Потім все сливи обвалюють у борошні, для того, щоб на них краще тримався кляр, і складаємо в загальне блюдо.
Тепер наливаємо масло в приготовану ємність і доводимо його до кипіння, далі наколюємо сливи виделкою і, обвалявши їх у тесті, викладаємо в киплячу олію, вогонь злегка зменшуємо. Обсмажуємо все сливи таким чином, у на вийшов ласий ніжний і соковитий десерт, фруктова темпура рецепт приготування, яких досить простий.
