Крамбл зі сливами - рецепт приготування з фото
Крамбл зі сливами - ця закордонна модна кулінарна штучка, настільки припала нам по - душі, що багато хто бажає ласувати їй не тільки в ресторанах, але й у себе вдома.
Таке бажання цілком здійсненно, причому легко і просто, підійшовши до його реалізації творчо, ви отримаєте до вашому сімейному чаювання десерт, що перевершує ресторанний по - смаком і зовнішнім виглядом. Крамбл зі сливами рецепт приготування, якого ви зможете реалізувати в нашому майстер - класі, легко нарізається на шматочки, що для подібних пирогів зовсім не характерно. Це стало можливим, завдяки здатності слив до желирования, крім того, в ролі загусника виступають і вівсяні пластівці, роблячи це блюдо ще більш корисним і смачним.
Відмінна ідея приготувати крамбл з шоколадною крихтою, так само значно поліпшила його смакові якості. Крамбл зі сливами рецепт приготування, якого ми описуємо докладно, особливо смачний в холодному вигляді, та ще й з морозивом, хоча і в гарячому вигляді від нього навряд чи можна відмовитися. Якщо ви стежите за фігурою і харчуєтеся правильною, здоровою їжею, навіть якщо це десерт, то крамбл зі сливами, це якраз те, що вам потрібно. Навряд чи ще можна придумати більш легкий і смачний пиріг, назва якого походить від англійського слова «кришити». Ну і, звичайно ж, приготування цього витонченого і ласого десерту не займе у вас багато часу, так як все геніальне неймовірно просто.
Крамбл зі сливами - рецепт приготування
Інгредієнти крамбл зі сливами: борошно - 1стакан, чорнослив, свіжий або заморожений - 500г, банани - 2шт., Мед - 2ст.л., вершкове масло - 100г, какао - порошок - 2ст.л., вівсяні пластівці - 1стакан, цукор - 2ст.л ..
Приготування крамбл зі сливами:
Якщо ви вирішили приготувати крамбл зі сливами рецепт приготування, якого простий, ми радимо вам придбати вогнетривку керамічну форму, звичайна сковорідка не підійде.
Починаємо приготування нашого пирога з підготовки слив, їх промиваємо, видаляємо кісточки й нарізаємо кожну на вісім частин. Підготовлені таким чином сливи складаємо в сотейник і заливаємо медом, якщо ваш мед не рідкий, то розтоплюємо його на водяній бані. Після того як ми перемішали нарізані сливи з медом, ставимо сотейник на максимально сильний вогонь і 3 хвилини бланшируємо сливи. Після цього викладаємо сливи в приготовану форму і розрівнюємо, зверху натираємо банани на крупній тертці, тримаючи тертку «на вазі». Закінчивши розподіляти бананову стружку по всій поверхні пирога, насипаємо зверху шар вівсяних пластівців і залишаємо все в такому вигляді для деякого набухання пластівців.
Поки начинка для нашого крамбл зі сливами настоюється, готуємо олійно - борошняну крихту. Для приготування крихти краще використовувати заморожене масло, яке ми натираємо на тертці в приготовлену, на робочій поверхні, борошно. Сюди ж додаємо цукор і какао - порошок, все ретельно перетираємо вручну, поки не утвориться достатня кількість шоколадної крихти, яка не прилипає один до одного.
Якщо наша начинка готова, це ми можемо визначити по легкому набухання вівсяних пластівців, то включаємо духовку і прогріваємо її до 180 * С. Поки духовка прогрівається, виробляємо завершальну операцію з приготування крамбл зі сливами, а саме, засипаємо наш пиріг шоколадною крихтою. Підготувавши, таким чином, пиріг, ставимо його випікатися, приблизно, хвилин 30. Половину зазначеного часу випікаємо крамбл зі сливами з папером для випічки, покладеної зверху, а другу половину часу, продовжуємо випікати крамбл у відкритому вигляді.
Готовий крамбл зі сливами охолоджуємо, нарізаємо на шматочки, і розкладаємо його на красиве блюдо, в центр якого поміщаємо будь морозиво, смачного!
