Піца з грибами, помідорами і сиром домашня проста і смачна
Піца з грибами, помідорами і сиром давно вже асоціюється у нас не з тієї класичної італійської, а просто з тонким тестом і сиром і, як кажуть, слава богу, інакше вона давно б всім набридла. Зовсім інша справа заглянути в цілий світ сучасних інтерпретацій того італійського шедевра, так полюбився всьому світу.
Піца оригінальна з грибами рецепт приготування, якої ми наводимо в даному майстер - класі, нова зірочка в цьому сузір'ї сучасних різноманітних рецептів піци. Крім своїй оригінальності приготування і краси, гідною італійської піци, нас привернуло ще і велика кількість овочів, яке робить дану піцу неймовірно корисним і ласим блюдом. Обов'язково приготуйте нашу піцу на святкування нового 2013 року, оригинальней все одно нічого не знайдете, а вже як вдало вона прикрасить святковий стіл і говорити не доводиться.
Приваблює в даній оригінальної піці те, що овочі змішуються з тестом і грають роль основи піци. Витіснивши, таким чином, частину тесту, що саме по - собі дуже вдале рішення, з точки зору правильного харчування, овочі надають піці не тільки корисну складову, але і значно покращують як її зовнішній вигляд, так і смак. Піца оригінальна з грибами рецепт, якій ми відкрили для вас, готується з цукіні, причому значна кількість м'якоті обрізається, і великої кількості свіжого гіркого червоного перцю. Як відомо вміст у такому перці вітаміну С просто зашкалює і перевершує вміст його в лимонах, таке змішання квітів, яскравого зеленого і червоного надають піці особливу красу і вишуканість.
Піца з грибами, помідорами і сиром - оригінальний рецепт приготування
Інгредієнти піци оригінальної з грибами, помідорами і сиром борошно - 100г, молоко - 150мл, дріжджі - 10г, сметана - 1ст.л., масло вершкове - 25г, яйця -? шт., сіль, цукор, цукіні - 1 / 2шт., червоний гіркий перець - 1большая шт., шампіньйони - 6шт., помідори - 4 шт., сир, твердих сортів - 100г.
Приготування піци оригінальної з грибами і помідорами, з сиром:
Підігріваємо молоко до теплого стану, кладемо в нього дріжджі, цукор, дрібку солі і невелику кількість борошна, все ретельно перемішуємо і ставимо в тепле місце. Після того, як опара підійшла і зверху утворилася дріжджова «шапка», розтоплюємо вершкове масло і додаємо його до піднялася опарі. Так само додаємо сметану, половину яйця і борошно, замішуємо тісто, яке повинно вистояти не менше трьох годин, з кількома його обминаючи за цей час.
Після того як тісто дійшло до потрібної кондиції, перш, ніж його розгортати, готуємо овочі. До речі, овочевий склад ви можете періодично міняти, створюючи все нові і нові варіанти піци оригінальної з грибами. Головне при цьому, щоб підбираються овочі були яскравими і підкреслювали колір один одного, таким чином можна добитися ефекту калейдоскопа.
Отже, промивши цукіні, зрізаємо з нього шкірку, але не тонко, а захоплюючи по сантиметру м'якоті, потім нарізаємо все невеликими кубиками. Горький червоний перець також промиваємо та нарізаємо, але не дуже дрібно, додаємо його нарізаним цукіні і поклавши сіль, перемішуємо. Тепер, беремо невеликий шматочок тіста і ретельно змішуємо його з овочевою сумішшю, поле чого розгортаємо тонко, наскільки це можливо і викладаємо на деко або сковорідку, змащені маслом. Розігріваємо духовку до 200 * С, поки духовка розігрівається, нарізаємо промиті печериці красивими часточками і викладаємо їх на піцу оригінальну упереміш з нарізаними, попередньо, часточками помідорів. Зверху натираємо сир на крупній тертці і ставимо випікатися в духовку на хвилин, 20. Подаємо піцу з грибами, помідорами і сиром рецепт приготування, якій унікальний, до столу в гарячому вигляді, смачного!
