Тісто бездріжджове для піци рецепти просто тіста для піци

Даний рецепт піци призначений для приготування тонкою хрумкою піци. Цей рецепт бездріжджового тіста я одного разу знайшла на одному з форумів для кулінарів. Я досить часто переглядаю рецепти у всесвітній павутині, але цей рецепт тіста для піци без дріжджів я зустріла лише один раз, хочу поділитися ним і з вами. Він досить простий і легкий у виконанні і містить звичний набір інгредієнтів, які є в кожному будинку.

Набір продуктів для приготування бездріжджового тіста для піци:

- Яйце куряче-2 шт.

- Соль-1 чайна ложечка.

- Борошно (пшеничне) -500 грам.

- Рослинна олія-2 стол. ложки.

- Молоко (тепле) -пол склянки.

Спосіб виготовлення бездріжджового тіста для піци:

У глибокій мисці змішуємо сіль з двома склянками борошна.

В іншій мисці ми перемішуємо молоко, масло і яйця (тільки перемішуємо, ні в якому разі не збиваємо).

Далі дуже повільно, постійно помішуючи отриману масу, перемішуємо з борошном і сіллю.

Після перемішування у вас повинна вийти липка, однорідна маса. Щоб тісто не липло до рук, поступово додайте в нього борошно і вимішують. В результаті після додавання всіх інгредієнтів і вимішування повинно вийти приємне, еластичне, м'яке тісто.

Далі готове тісто ми перетворюємо в кулю і обмотуємо його в рушник. У такому вигляді тесту необхідно дати «відпочити», приблизно мінут20.

Після того як тісто настоялося, ми починаємо його розгортати в дуже тонкий просвічує пласт, попередньо посипавши стіл і качалку борошном. Не бійтеся розкачати тісто до прозорого стану, воно не порветься завдяки своїй еластичності.

Що стосується начинки, то для кожного вона своя, по смакам і уподобанням. Піца може бути солоною або гострою, і навіть солодкої, наприклад з фруктів. Таке тісто рекомендується випікати при 180 градусах, приблизно протягом 30 хвилин. Все залежить від можливостей і потужності вашого духової шафи. Готове тісто виходить ніби листковим, воно стає золотистого кольору з дрібними бульбашками. А найголовніше виходить дуже тонким і хрустким.

Смачного!

Бездріжджове тісто для піци домашній рецепт

Це бездрожжевое тісто підійде не тільки для піци, а так само для лазаньї. Рецепт приготування тіста для піци дуже простий.

Взагалі піца в будь-якому її вигляді готується тільки на простому без дріжджовому тесті, а то безліч варіантів рецептів, якими рясніє Інтернет - це всього лише фантазії кухарів.

Без дріжджове тісто можна виготовити, взявши за основу молочні продукти, такі як молоко, кефір, воду, йогурт, сир або сметану. Сьогодні ми зупинимося на приготуванні тіста на основі сметани.

Крім сметани вам потрібні наступні інгредієнти:

- Пшеничне борошно-1 кг .;

- Маргарин-150 грам;

- Яйце куряче-2 шт .;

- Сода-1 чайна ложечка;

- Цукор-1 чайна ложечка;

- Сіль (за смаком).

Начинка на ваш смак - це можуть бути гриби, маслини, шинка, ковбаса, помідори, овочі, сир, риба не виключені й фрукти.

Спосіб приготування бездріжджового тіста для піци:

Отже, для початку розігрітий на водяній бані або розтоплений маргарин змішуємо з двома столовими ложками сметани і 1 чайною ложкою соди. Далі до цієї суміші ми додаємо збиті яйця з цукром, і додаємо сіль за смаком. Далі поступово підмішуємо маленькими порціями борошно.

Вийшло у вас бездрожжевое тісто має бути м'яким і піддається раскатке. Накриваємо тісто для піци вологим рушником і даємо йому настоятися.

Розкачати тісто можна двома способами, або качалкою до потрібної товщини, або викласти тісто на деко і розім'яти його руками за площею. В ідеальному варіанті тісто не повинно бути більше 10 міліметрів. Далі викладаємо начинку на свій розсуд.

Це бездрожжевое тісто для піци відмінно підходить для людей, які не визнають їжу на основі дріжджів, тому по своїй суті, дріжджі - це хімічна добавка. Зараз у вільному продажу існує безліч хлібобулочних виробів без вмісту дріжджів, і дуже багато рецептів для їх приготування.