Кабачкові оладки рецепт оальев з кабачків
Оладки з кабачків - корисне, смачне, ситне і в той же час легке і дієтичне блюдо. Їх можна готувати різноманітно і оригінально. Давайте спробуємо!Оладки кабачкові традиційні. Починати приготування слід поки без участі кабачків, щоб вони не потемніли.
Збиваємо яйця з зеленню, перцем і часником роздавлений. Тепер трьом кабачки на тертці (молоденькі кабачки можна не чистити) і кладемо в попередню суміш. Додаємо борошно і перемішуємо. У нас вийшло тісто, яке тільки тепер слід солити. Якщо сіль покласти раніше в процесі приготування, то тісто буде дуже рідким. Зайва кількість борошна не сприяє ніжності і пишності оладок.
На гарячу сковорідку в нагріту олію викладаємо ложкою тісто і формуємо рівненькі оладки, які швидко обсмажуємо на сильному вогні, накриваємо кришкою і доводимо до готовності на мінімальному вогні хвилини три. Їмо зі сметанкою.
Оладки з кабачків сирні рецепт
Миті кабачки трьом на тертці, солимо і відставляємо в сторону. Поки вони просочуються, збиваємо яйця і змішуємо їх з борошном, добре заважаємо до зникнення грудок. Туди ж трьом сир. До тесту додаємо віджаті кабачки і знову перемішуємо. Решта проробляємо так само, як у попередньому рецепті.
Оладки кабачкові солодкі
Чистимо кабачки від шкірки незалежно від їхнього віку, трьом на тертці і віджимають масу. До неї додаємо терту цедру лимона, яйце, сіль і цукор. Заважаємо, сиплемо в суміш трохи борошна і розпушувач для тіста. Після якісного перемішування можна досипати решту борошна. Далі смажимо, як звичайно. Їх смачно їсти з джемом або сметаною.
Оладки кабачкові з яблуками
Натираємо на тертці кабачки і підготовлені яблука без насіння і шкірки. Цю масу солимо, цукор, кладемо туди корицю, ваніль, соду з оцтом і борошно. Тісто перемішуємо і випікаємо оладки на сковороді. Вони виходять неймовірно ніжними і дуже смачними. Поливаємо сметаною і насолоджуємося!
