Салат з пророщеної пшениці - рецепт з фото

Зрозумівши, наскільки важливу роль відіграє харчування в якості нашого життя, роблячи вплив не тільки на здоров'я, але й на зовнішній вигляд. Салат з пророщеної пшениці неймовірно смачний сам по - собі, а в поєднанні з різними корисними і смачними продуктами та овочами, перетворюються просто в «бомбу» користі і насолоди смаком від прийнятої їжі.

Говорячи про сучасні тенденції в харчуванні та кулінарії, взагалі, ми не позначили ще й третього «кити», а це неодмінна вимога до естетичної презентації страви. Отже, можна сміливо констатувати, що салат з пророщеної пшениці рецепт приготування, якого ми наводимо в нашому майстер - класі, витриманий у світлі всіх неодмінних вимог сучасної кулінарії, він надзвичайно корисний, приголомшливо смачний і неймовірно красивий і барвистий. Таке корисне блюдо порадує будь контингент гостей, які збираються за вашими домашніми святковими столами, по - достоїнству оцінять вони і здатності самої «просунутої» господині.

Салат з пророщеної пшениці - рецепт приготування

Інгредієнти салату з пророщеної пшениці: пророщена пшениця - 150г, оселедець - 1/3 частина, масло вершкове - 15г, яйця - 2шт., Морква - 1шт., Петрушка або кріп -? пучка, волоські горіхи - 60г.

Приготування салату з пророщеної пшениці:

Якщо ваше життєве кредо, це здоровий спосіб життя і здорове харчування, то у вашому холодильнику завжди повинна бути пророщена пшениця, яку ви додаєте в різні готові страви або випікаєте корисні коржі, тоді для нашого салату, ви скористаєтеся наявними у вас запасами пророщеної пшениці. В іншому випадку, слід за пару днів приготувати спочатку пророщену пшеницю, ретельно її промивши і закривши тканинною серветкою, залишити у вологому стані в теплому місці для пророщування. Після чого ви цілком можете приступати до приготування салату з пророщеної пшениці рецепт приготування, якого вимагатиме у вас деякого часу.

Отже, пророщену пшеницю промиваємо і подрібнюємо в блендері або кухонному комбайні, потім, випікаємо з отриманого фаршу більшу, тонку корж. Довго тримати коржик на вогні не слід, цілком достатньо термовой обробки по 3 хвилини з кожного боку, ні цукор, ні сіль не додаємо. Готову корж з пророщеної пшениці викладаємо на красиву тарілку, на якій будемо подавати наш салат до столу. Подрібнюємо волоські горіхи будь-яким способом і ступінь подрібнення ви вибираєте самі, потім, змастивши коржик вершковим маслом, рясно посипаємо її волоськими горіхами.

Після того, як закінчили підготовку «подушки», приступаємо до оформлення верху салату, для чого очищаємо оселедець і прокручуємо її на м'ясорубці, але цілком можливо, що паштет з оселедця домашнього приготування, у вас вже є в холодильнику. Далі, відварюємо моркву до стану «аль денте» і злегка її остудивши, натираємо на дрібній тертці, ставимо в готовності поруч з паштетом з оселедця. Також відварюємо яйця, потім відокремлюємо жовтки від білків і також натираємо, окремо білки і жовтки, на дрібній тертці. Тепер нам залишилося тільки підготувати зелень, для цього ми її подрібнюємо дуже дрібно, до речі, використовувати не обов'язково петрушку або кріп, підійде будь-яка, ваша улюблена зелень або суміш.

Тепер, на подушці з пророщеної пшениці формуємо стилізовану ромашку, викладаючи всі підготовлені інгредієнти в формі пелюсток, в центр «ромашки» кладемо кетчуп або аджику, подаємо до столу наш салат з пророщеної пшениці, смачного!