Пиріг рисовий з бараниною - рецепт з фото
Випічка пирогів і пиріжків, при одному тільки згадці про них, в організмі починається вироблення ендорфінів, гормонів щастя, так необхідних нам за твердженням психологів. Пиріг рисовий з бараниною рецепт приготування, якого ми вам пропонуємо, є, в цьому світі, вдалим компромісом.
Насолоджуйтесь цієї корисної смакотою без докорів сумління, в рецептурі даного пирога продумано все до дрібниць, і в основу пирога і в начинку включені корисні добавки, що складаються з овочів. Наявність великої кількості овочів в самому пирозі сприятиме кращому його засвоєнню організмом, крім того, додасть пирогу вишуканий смак і ефектний зовнішній вигляд. З таким пирогом і гостей можна зустріти і смачно і корисно нагодувати свою сім'ю, чудово підійде пропонований пиріг в якості сімейної вечері. Некалорійно, оригінально, ситно і неймовірно апетитно, основні характеристики страви пиріг рисовий з бараниною рецепт приготування, якого ми опишемо в нашому майстер - класі. Звичайно ж, як завжди, в наших рецептах, ми рекомендуємо виявляти якомога більше і свою фантазію, готувати різноманітно, вдумливо і з любов'ю. Тому радимо вам, надалі, після того, як ви спробували наш варіант пирога, скористатися нашою ідеєю і, зробити свої добавки в основу і начинку пирога рисового з бараниною.
Рисовий пиріг з бараниною - рецепт приготування
Інгредієнти рецепту пирога рисового з бараниною: баранина - 300г, рис - 100г, зелена стручкова квасоля - 60г, морква - 1 шт., Яйця - 2шт., Цибуля - 2головкі, зелень, петрушка, кріп - 1 пучок, червоний гіркий перець - 1 - 2 стручки, сметана або жирні вершки - 2ст.л., сир, твердих сортів - 40г, сіль.
Приготування за рецептом пирога рисового з бараниною:
Починаємо приготування пирога з основи, для чого попередньо замочений, рис, ставимо відварюватися, потім його охолоджуємо і додаємо яйця і сіль. Далі, промиті зелена квасоля і морква, нарізаємо невеликими шматочками і подрібнюємо в блендері або кухонному комбайні, але не дуже дрібно. Ступінь подрібнення овочів повинна бути порівнянна з розміром самого рису, тоді вони більш органічно будуть виглядати в рисовому пирозі. Отриману подрібнену суміш зеленої квасолі і моркви викладаємо в ємність з рисом і яйцями, все ретельно вимішуємо. Потім, включаємо духовку, поки вона прогрівається, викладаємо отриману суміш на сковорідку з, попередньо покладеної на неї, плівкою для випічки і випікаємо 10 хвилин.
Поки основа для пирога рисового рецепт приготування, якого ми детально описуємо, випікається, займаємося приготуванням начинки. Баранину промиваємо, пропускаємо через м'ясорубку двічі, потім в отриманий фарш додаємо дуже дрібно нарізану цибулю, зелень, сіль і червоний гіркий перець. Після чого вносимо в фарш сметану або вершки і все дуже ретельно перемішуємо до отримання однорідної м'ясної маси.
Якщо до цього часу наша рисова основа з овочами злегка «схопилася», виймаємо її з духовки і розкладаємо зверху м'ясну начинку, рівномірним шаром і знову, ставимо в духовку на 45 хвилин.
Після того, як пройшло належний час, і наш пиріг рисовий з бараниною гарненько підрум'янився, виймаємо його і рясно посипаємо, попередньо натертим, на крупній тертці, сиром. До столу подаємо в гарячому вигляді, можна як гарнір, подати будь-який салат або просто зелень, смачного!
