Язички з дріжджового тіста з цибулею і сиром - рецепт приготування

Оригінальні і тануть у роті язички з дріжджового тіста з цибулею і сиром рецепт приготування, яких ми опишемо в нашому майстер - класі напевно підкорять серця ваших домочадців. Особливий захват викликає це кулінарне диво у чоловіків, вони поглинають їх, що називається «за милу душу», не в силах зупинитися, поки на тарілці не залишиться лише один спогад про смачних і ароматних язичках.

Навчившись готувати цю оригінальну домашню випічку, ви з королівським спокоєм зможете сприймати звістку про незапланований пришестя гостей у ваш будинок. А, якщо приготувати чарівне тісто і зберігати його в морозильній камері, то завдання спрощується максимально, а ефектна зустріч гостям забезпечена, втім, і вам дістануться лаври вмілої і привітної господині. Крім того, приготувавши язички з дріжджового тіста з цибулею і сиром рецепт приготування, яких ми детально описуємо, ви надалі, точно за такою ж технологією, зможете приготувати бублики та інші кренделі. Смачні і незвичайні язички і за рахунок оригінальної технології приготування кулінарного виробу, і за рахунок нехитрої, але дуже популярною цибулевої начинки з сиром. Популярність цибульних начинок просто фантастична, ні з якими іншими хитромудрими начинками не розлітаються ті ж звичайні пиріжки, як з цибульними. Винахід французької кухні просте і геніальне довелося всім по - душі, на багатьох модних курортах, цибульна начинка сама популярна.

Смачні язички з дріжджового тіста з цибулею і сиром - рецепт приготування

Інгредієнти язичків з дріжджового тіста з цибулевої начинкою і сиром:

Для тіста: борошно - 400г, сметана - 1ст.л., дріжджі, сухі - 5г, вершкове масло - 1ст.л., сіль.

Для начинки: цибуля - 5головок, соняшникова олія - 2ст.л., сир - 50г, червоний гіркий перець - 1шт.

Приготування язичків з дріжджового тіста з цибулею і сиром:

Нескладне приготування язичків починаємо з того, що просіваємо борошно безпосередньо перед приготуванням кулінарних виробів, так вони будуть набагато пишною і ніжніше. Після того, як просіяли борошно, змішуємо її з дріжджами і сіллю, додаємо 1стакан теплої води, розм'якшене вершкове масло і сметану. З суміші інгредієнтів замішуємо м'яке тісто, яке, потім, викладаємо на робочу поверхню, посипану борошном, і ретельно вимішуємо, домагаючись еластичності. Після цього, кладемо тісто в ємність з кришкою або закриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 3:00 «підходити».

Готове тісто поділяємо на кілька однакових шматочків, з яких розгортаємо круглі джгутики, які викладаємо на деко і змочуємо водою. Після цього ковбаски з тіста закриваємо харчовою плівкою, але так, щоб вона не стосувалася виробів, і залишаємо ще на 30 хвилин.

За цей час ми готуємо начинку, для чого нарізаємо цибулю великими півкільцями і злегка обсмажуємо все на соняшниковій олії.

Сир нарізаємо продовгуватими брусочками і також складаємо в окрему ємність, готуючи до завершального етапу. Дуже дрібно нарізаємо червоний гіркий перець. У просторій ємності ставимо кип'ятити 1 літр води, додавши туди по одній столовій ложці солі та соди. Якщо наші джгутики для язичків з дріжджового тіста з цибулею і сиром рецепт приготування, ми освоюємо, «підійшли», то опускаємо їх в киплячу воду на 2 хвилини. Включаємо духовку і прогріваємо її до максимальної температури, потім, виймаємо шумівкою язички з окропу, розкладаємо їх на робочу поверхню.

Кожен язичок надрізаємо гострим ножем і розсовуємо розрізи, викладаємо в розрізи цибульну начинку, зверху кладемо брусочки з сиру і рясно посипаємо все червоним гірким перцем. Ставимо язички з дріжджового тіста випікати в розігріту духовку до рум'янцю, приблизно, хвилин на 15 - 20. Смачного!