Ананасовий сік: користь і властивості соку ананаса

Склад ананасового соку, бромелайн

Ананаси ми називаємо тропічними фруктами, хоча насправді це ягоди, але дуже вже великі і важкі. Напевно, тому і соку в них так багато - адже ягоди майже завжди більш соковиті, ніж фрукти або овочі. Про корисність ананасового соку зазвичай говорять люди, що бажають схуднути, але його цінність цим зовсім не обмежується - ананаси дуже багаті корисними та поживними речовинами.

Крім корисних вуглеводів, в соку ананаса є навіть білки і жири, хоча і небагато, органічні кислоти-вітаміни - бета-каротин, А, групи В, РР, С-мінерали - калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо. Калорій в соку ананаса мало - близько 47 в 100 г, зате в ньому є дивна речовина бромелайн - те саме, завдяки якому сік стали використовувати для зниження ваги у всьому світі, причому багато виробників засобів для схуднення властивості бромелайну перебільшили - напевно, їм хотілося більше заробити. Бромелайн - не одне чудодійний речовина, а цілий комплекс біологічно активних ферментів, що допомагають організму розщеплювати білки і поліпшують травлення - в цьому бромелайн не поступається Мезим, який нам так дбайливо пропонують виробники лікарських засобів.

Так що, якщо вам трапилося переїсти, або з'їсти щось несумісне (хоча краще так не робити), не поспішайте «закушувати» травними ферментами з аптеки - випийте трохи свіжого ананасового соку, або з'їжте скибочку свіжого (Не консервованого) ананаса. Коли їжа перетравлюється і засвоюється добре, зайві жири і шлаки не накопичуються, та й відчуття голоду ми відчуваємо набагато рідше - відомо, що є нам хочеться саме тоді, коли клітини насилу сприймають надходять в організм живильні речовини. Сік ананаса може «наводити порядок» в нашому кишечнику: шкідливі мікроорганізми він знищує, а корисним полегшує роботу-розслаблює м'язи, знімає болі і спазми, виводить накопичені шлаки.

Бромелайн навряд чи може так активно розщеплювати підшкірний жир, щоб людина - тільки завдяки цьому - швидко і безболісно позбавлявся від накопичених кілограммов- проте всі перераховані властивості бромелайну допомагають очистити організм і привести в норму обмін речовин - ось тому і йде зайва вага, а новий більше не накопичується - звичайно, за умови нормального і здорового харчування.

До того ж ананаси і їх сік малокалорійні, і, якщо влаштовувати на них розвантажувальні дні, можна досить легко привести свою вагу в норму, позбавляючись від 600-700 в день.

Користь ананасового соку

Набагато доцільніше згадати про лікувальні властивості ананаса, і використовувати їх по максимуму - при цьому і вага може нормалізуватися - м'яко і поступово. Мислення і пам'ять покращаться, якщо кілька разів на тиждень випивати по склянці ананасового соку: це корисно всім, і особливо людям, діяльність яких пов'язана з розумовими навантаженнями, а також цифрами та активної переробкою інформації.

Живого вітаміну С в ананасах так багато, що їх сік можна використовувати, як ефективний протизастудний засіб, хоча краще пити його завжди - тоді застуда просто побоїться до вас наближатися. Аспірин, на відміну від натуральних продуктів, що не постачає наш організм вітамінами і не зміцнює імунітет, зате викликає чимало побічних ефектів, так що при застуді не поспішайте відразу пити таблетки - спробуйте вітамінний напій з ананасовим соком. Подрібніть в блендері 100-150 г свіжого ананаса - вийде сік з м'якоттю, додайте 100 мл домашнього квасу і трохи лимонного соку. Готуйте і пийте такий коктейль до 3-х разів на день, і застуда у вас довго не затримається.

Сік ананаса п'ють при ангіне- він покращує кровообіг і роботу підшлункової залози-укріплює кістки і виводить з організму сечову кислоту, попереджаючи розвиток подагри і хвороб суставов- допомагає при захворюваннях нирок. Пити його треба за півгодини до їди, по? склянки 3-4 рази на день, розбавляючи на? остигнула кип'яченою водою і додаючи 1-2 ч.л. меду.

Якщо пити ананасовий сік регулярно, можна попередити тромбоутворення і виникнення набряків - в день потрібно випивати по 200 мл. Це ж кількість соку запобігає атеросклерозу, гіпертонію, серцево-судинні захворювання та інсульти - сік ананаса відмінно очищає судини, але пити його в свіжому вигляді кожен день можуть дозволити собі небагато з нас. І все-таки не треба замінювати свіжий сік консервованим: намагайтеся пити свіжовичавлений сік ананаса хоча б двічі на тиждень - уже це дозволить вам істотно поліпшити своє здоров'я і самопочуття.

При розтягненнях, травмах і артритах з ананасовим соком роблять компреси: гарячим соком (200 мл) заливають сухе листя м'яти (100 г), настоюють 2 години, проціджують і використовують отриманий настій для компресів на хворі місця.

Навіть таке серйозне захворювання, як рак, можна полегшити і загальмувати за допомогою ананасового соку: в результаті досліджень було з'ясовано, що метастази на 65% рідше виникають у пацієнтів, що вживають його регулярно- пухлини у них теж збільшуються набагато повільніше.

Поліпшуючи травлення, сік ананасів одночасно знімає нудоту, тому його добре пити, щоб уникнути синдрому заколисування - під час поїздок на автомобілі і автобусі, перельотів і подорожей по морю. Токсикоз вагітних теж полегшується ананасовим соком, але тут слід бути дуже обережною: якщо сік отриманий з незрілих плодів, його вживання може збільшити вірогідність викидня.

Сік ананаса і схуднення

Про те, як схуднути за допомогою ананасів і соку, дізнатися нескладно - дієт розроблено багато, але ефект буде, навіть якщо просто проводити розвантажувальні дні - всього 2 рази на тиждень. За день треба з'їсти 2 кг свіжих ананасів і випити 1 л свіжого соку - за 5-6 прийомів. Ще можна пити чисту воду, але окремо від ананасів і соку - більше нічого їсти і пити не треба. У тиждень, якщо в інші дні дотримуватися нормальний режим харчування, можна худнути на 2 кг, так що за місяць є шанс позбутися 8 кг - непоганий результат, якщо врахувати те, що не треба особливо напружуватися і мучити себе голодуванням - ананаси і їх сік істотно знижують апетит.

Сік готують із стиглих, непошкоджених ананасів. Плід промивають, знімають шкірку, нарізають шматочками і вичавлюють з них сік у соковижималці. Можна додати в соковижималку свіжу моркву, і взагалі ананасовий сік можна змішувати з соками інших фруктів і овочів - буде не тільки смачніше, але й корисніше. У добу не слід випивати більше літра ананасового соку, і краще пити його невеликими порціями.

Ананасовий сік для чоловіків

Кажуть, що в країнах Центральної Америки чоловіки люблять пити вітамінний коктейль з соку ананасів - він дозволяє їм зберігати сексуальну активність навіть у поважному віці. Треба взяти 4 плоди ківі і плід манго, вимити їх, очистити, нарізати і подрібнити у блендері, потім додати сік ананаса (250 мл), перемішати, розлити в стакани і додати лід - напій чоловічої сили готовий.

Ананасовий сік в косметології

У косметології сік ананаса застосовується для відновлення свіжості й пружності шкіри, він очищає її і сприяє розгладженню дрібних зморшок. Маски з ананасовим соком не слід тримати довго - достатньо 10-15 хвилин, а при занадто чутливій шкірі їх краще не використовувати. Якщо сік потрапляє в очі, треба відразу ж промити їх чистою водою.

Маска з ананасом (по 2 ч.л. соку і м'якоті), медом (1 ч.л.) і вівсяним борошном (1 ст.л.). Борошно змішують з соком, а м'якоть розтирають з медом, з'єднують всі інгредієнти і добре перемішують. Суміш накладають на обличчя і шию на 10 хвилин, намагаючись, щоб вона не потрапила на шкіру навколо очей - можна захистити очі косметичними дисками, змоченими в зеленому чаї.

Кислоти ананасового соку очищають шкіру, виводять токсини і покращують обмін речовин-при регулярному застосуванні таких масок дрібні зморшки починають розгладжуватися.

Ефект буде сильніше, якщо замінити вівсяну муку кокосовим молоком. Спочатку розтоплений мед змішують з підігрітим соком, потім додають тепле кокосове молоко (2 ч.л.), розтерту м'якоть, перемішують і наносять суміш на обличчя і шию в теплому вигляді. Тримати маску, поки не загусне, потім змити звичайним теплим молоком і вмитися прохолодною водою. Щоб поліпшити стан шкіри, маску роблять до 10 разів, але не частіше одного разу на тиждень.

При виразці шлунка і 12-ти палої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю від ананасового соку краще відмовитися. І обов'язково треба полоскати рот після нього - щоб активні кислоти не руйнували зубну емаль.