Ананас: склад, властивості і користь ананаса, шкода ананаса, ананас для схуднення

Ананас. Цей красивий тропічний фрукт кілька років тому змусив з надією звернути на себе пильну увагу величезної кількості бажаючих домогтися, нарешті, схуднення і стрункості. Дослідники виявили присутність в ананасі бромелайну - Ферментного комплексу, що прискорює розщеплення жирів і білків, що саме по собі цінне і унікальне.

Склад ананаса, властивості і користь ананаса

Ананас завжди цінувався за тонкий аромат і ніжний неповторний смак, і ось, нарешті, виявлені його і лікувальні властивості. Склад ананаса заявляє про нього, як про джерело поживних і корисних речовин: 86% його м'якоті складається з води, білків 0,4%, цукрів 11,5%, лимонної кислоти 0,7%, харчових волокон 0,4% і до 50 мг% аскорбінової кислоти. А також провітамін А, вітаміни В1, В2, В12, С, РР, калій, магній та інші мінеральні речовини і мікроелементи. А більше шістдесяти ароматичних речовин, присутніх в ананасі, надають йому цей неповторний запах.

Вживання ананаса в їжу сприяє профілактиці тромбофлебіту і тромбозів, оскільки знижує в'язкість крові. Показаний він і при гіпертонії. Так як ананас виявляє протинабрякову дію, він рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи і при хворобах нирок. Рекомендується випивати щодня по склянці ананасового соку або з'їдати половину свіжого плоду.

Попереджає інсульт або інфаркт міокарда ананас за рахунок усунення відкладень на стінках кровоносних судин.

А ще вважається, що споживаючи ананас регулярно, можна істотно зменшити м'язові і суглобові болі (якщо вони є, звичайно) .Діетіческіе властивості ананаса заслуговують на пильну увагу. З з'їдених ста грамів цього плоду ми отримуємо лише 48 калорій. Виходить, що навіть якщо, не втримавшись, зжерти цілий ананас (зазвичай кілограмовий), ми ні чим не ризикуємо - всього 480 калорій.

Бромелайн також застосовується при різних запальних захворюваннях - ангіна, пневмонія, артрит, пієлонефрит, синусит та інші, так як має протизапальну дію. При перших ознаках застуди відмінний оздоровчий ефект надасть вітамінний напій з ананаса, якщо пити його тричі на день. Для приготування потрібно подрібнити в міксері 100 грам свіжого фрукта до однорідної маси, додати півсклянки домашнього квасу і невелика кількість лимонного соку.

Ананас здатний попереджати розвиток атеросклерозу, зупиняти запальні процеси, прискорювати загоєння ран. Він стимулює функції травлення, корисний при підшлункової недостатності, допомагає прибрати прояви целюліту.

Всі вищевказані властивості ананаса, а точніше присутнього в ньому бромелайну, проявляються тільки при вживанні його на голодний шлунок. При прийомі під час їжі і разом з іншою їжею, бромелайн подіє лише як травний фермент, що підвищує ферментативну активність шлункового соку. Це буде дуже до речі при споживанні рясної їжі, багатої на клітковину, жирного м'яса.

Достовірно ще не встановлено, але багато вчених вже схиляються до такої думки, що висококонцентровані ферменти ананаса можуть допомогти в лікуванні ракових захворювань. Але точно встановлено те, що ананас, пов'язуючи вільні радикали, є профілактичним засобом онкологічних захворювань.

Ананас в косметології

У косметичних засобах ананас став використовуватися все частіше. У кремах або тоніках для обличчя він запобігає утворенню лицьового жиру, а також володіє антибактеріальними властивостями.

Жирну шкіру можна щовечора протирати м'якоттю ананаса, результат буде помітний швидко.

За допомогою ананаса легко видалити мозоль. На ніч потрібно докласти м'якоть цього фрукта до мозолі, а вранці розпаривши шкіру в гарячій воді, мозоль легко піти.

Включений до складу зубних паст, екстракт ананаса забезпечує ретельний і ефективний догляд за яснами.

Шкода ананаса

Цей фрукт має високу кислотність, і захоплення їм може подразнювати слизові оболонки шлунка, сприяю розвитку виразки. При підвищеній кислотності і зовсім потрібно бути обережніше з ананасом.

З цієї ж причини слід берегти і зубну емаль. Помічено, що в жарких країнах, в яких ананаси майже нічого не варті, беззубих красенів і красунь велика кількість. Так-так, медики пов'язують це саме з поглинанням ананасів!

Незрілі ананаси володіють абортивною засобом. Тому вагітним краще остерегтися пити ананасовий сік - хто знає, з якісного Чи і тільки стиглого сировини він приготований?

Ананас для схуднення, чи дійсно ананас допомагає схуднути?

Бромелайн насправді настільки широко розрекламований, як фермент, який творить чудеса, що вже сама його популярність викликає підозри. Капсули з бромелайн пропонуються часто-густо. Для схуднення рекомендується вживання в їжу і власне м'якоті ананаса. Однак достеменно на сьогоднішній момент встановлено тільки лише те, що бромелайн дуже добре допомагає процесу травлення, що вже саме по собі чудово.

Але величезний жиросжигающий потенціал бромелайну, як іноді рекламується, сумнівний. Тому як до підшкірного жиру молекули бромелайну можуть тільки через кров. А щоб їм потрапити з кишечника в кров, вони повинні розпастися до складових, що виключає зворотне їх відновлення в бромелайн.

Той факт, що ананасна дієта, наприклад, допомагає позбутися кількох кілограмів, ще ні про що не говорить. В принципі, будь-яка дієта допомагає позбутися деякої кількості кілограм, якщо її точно дотримуватися. А ананасовий дієту дотримувати, до того ж - суцільне задоволення. Ананас, незважаючи на свою інтенсивну солодкість, дуже низькокалорійний.

На просторах інтернету пропонується і такий рецепт для схуднення.

Рецепт для схуднення - ананас з горілкою

Зрізати з вимитого ананаса зелень і перекрутити його з шкіркою через м'ясорубку. Залити пляшкою горілки і на один тиждень про нього забути, поставивши в холодильник. Потім можна приймати готову настойку за 10-15 хвилин до їжі і на ніч по одній столовій ложке.Одного ананаса, зведеного з півлітра горілки має вистачити на три тижні.

Склад, звичайно, не поганий - ананас розщеплює жир, горілка зневоднює організм, так що можна і спробувати. Кажуть, кілька кілограм на місяць скинути можна. Але знову ж таки - не на тлі пиріжків-чебуреків, смажених стегенець і магазинної піци.

Хоча, якщо у Вас програма-мінімум - хоча б не набрати вагу, тоді зрозуміло. Стимулюють травлення функції ананаса не залишать Вас без підтримки.