Продукти для схуднення, продукти, що сприяють схудненню, продукти, що заважають схуднути
Продукти, які сприяють схудненню
Питання схуднення виникає сьогодні настільки часто, що ми не будемо тут пояснювати, кому і навіщо це потрібно. Мова про інше: схуднути хочеться, але не хочеться дотримуватися суворої дієти, і тим більше голодувати. Відомо, що є продукти, які сприяють спалюванню зайвого жиру, а, отже, допомагають схуднути.
Як правильно харчуватися, щоб схуднути, не вдаючись до жорстких дієт? Всі продукти харчування можна умовно розділити на дві групи: продукти першої групи можна назвати енергетичними стимуляторами, що підвищують тонус організму-до другої групи належать ті продукти, які сприяють відновленню та зростання тканин. Перша група продуктів сприяє схудненню, а друга заважає.
Однак, якщо ви прийняли рішення змінити раціон харчування, то пам'ятайте, що різке зниження ваги неприпустимо. В даний час є багато новомодних дієт, які обіцяють експрес-схуднення в рекордно короткі терміни - не вставайте на цей шлях.
Оптимальна швидкість зниження ваги - втрачати не більше 0,5 кг на тиждень. Здається, що це дуже мало, але якщо вашою метою є саме зменшення обсягу жирової тканини, а не втрата води і м'язової маси, проявіть трохи терпіння.
Якщо худнути швидко і неправильно, то м'язова маса буде зменшуватися, а жировий прошарок збільшуватиметься. Уявляєте, як важко буде потім з цим боротися? Ви навіть спортом займатися навряд чи зможете ...
Серед продуктів для схуднення не так давно божевільною популярністю користувався ананас. Вважалося, що цей тропічний плід може творити справжні чудеса, спалюючи в організмі величезні кількості жиру. Не дивно, що в короткі терміни на ринку нашої країни з'явилася безліч препаратів, що містять екстракт чудо-фрукта, але результат не надто надихнув мріють схуднути. У більшості жінок, які повірили у чудотворну силу ананаса, вага залишився практично на тому ж рівні.
Після того, як у властивостях ананаса розібралися трохи краще, стало ясно, що його ефективність в області спалювання жирів перебільшена. Бромелайн, якому приписувалися дані властивості, не так вже сильно впливає на жирові тканини, до того ж його молекули великі, і не можуть пройти через стінки кишечника.
Залишки бромелайну, які все-таки всмоктуються в кров, позбавлені будь-якої активності, і не роблять вирішального дії на жирові відкладення. Значить, не варто очікувати, що ананасна дієта допоможе позбутися зайвого жиру і повернути струнку фігуру.
Тим не менше, для тих, хто хоче підтримувати здорову вагу, ананас дуже корисний - він сприяє кращому засвоєнню їжі і перешкоджає накопиченню жирових відкладень. Ананас допомагає перетравлювати м'ясо, рибу, бобові, кисломолочні продукти. З'їдайте після обіду і вечері скибочку свіжого ананаса, або пийте ананасовий сік - і зайва вага вам не загрожує.
Ще один корисний в цьому відношенні тропічний плід - папайя. Цей плід дуже багатий вітамінами і мікроелементами, а речовина папаїн, що міститься в його м'якоті, впливає на жири.
Тому плоди папайї теж стали відомі, як природний спалювач жиру, але діє цей спалювач майже так само, як і бромелайн, що міститься в ананасі: працює тільки на рівні кишечника, а в організм потрапляють вже неактивні соедіненія.Еслі є папайю перед їжею, після їжі або під час неї, то результат буде: папаин встигне впливати на з'їдену їжу, і відкладення жирів буде мінімальним. З цієї причини папайю рекомендується додавати в салати і використовувати як складової білково-вуглеводних дієт - результат буде прекрасним.
Більшість продуктів, що сприяють схудненню, пригнічують відчуття голоду і насичують, додаючи при цьому багато калорій до нашого раціону. Наприклад, якщо з'їсти 2 або 3 ягоди інжиру, то голод отступіт- яблука і груші викличуть відчуття ситості, навіть якщо ви дуже голодні - вони чудово наповнюють шлунок і містять багато пектину.
Особлива стаття - горіхи. Про їх користь дієтологи говорять давно, але вони ж радять вживати горіхи з обережністю, тому що жири та інші речовини при всій своїй корисності можуть викликати запори і алергію у різних людей.
Корисність горіхів пояснюється тим, що в них максимально зберігаються всі активні природні компоненти - адже шкаралупа чудово захищає горіх від руйнування. Вітаміни, амінокислоти, мікроелементи містяться в горіхах майже в тій же кількості, що і у фруктах, до того ж в горіхах багато білка і жиру, набагато легше засвоюються організмом, ніж білки і жири м'яса.
Якщо з'їдати щодня не більше 50 г горіхової суміші (фундук, мигдаль, волоські і кедрові горіхи, арахіс, кешью і т.д.), то ви отримаєте денну норму всіх корисних речовин, які в них містяться.
Суп, якщо його їсти холодним, теж сприяє схудненню - Звичайно, мова йде про нежирних супах. Справа в тому, що для розігрівання холодної їжі організму потрібно затратити енергію, а значить, витрачаються і калорії.
Низькокалорійної їжею вважається знежирений сир, тому що в ньому багато легкозасвоюваних білків. Організм витрачає більше енергії на перетравлення сиру, ніж потрібно для засвоєння вуглеводів і жирів, і насичення при цьому буває тривалим.
Полезнейшим продуктом, що сприяє схудненню, є риба. Адже риба - найкращий природний джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3 і йоду. Дані речовини не тільки покращують роботу серця і щитовидної залози, що відповідає за правильний обмін речовин, але і допомагають організму спалювати зайвий жир.
Американські дослідники теж внесли свій внесок у диетологию, з'ясувавши, які продукти допомагають прибрати жирові відкладення в області живота. За їх висновками, якщо щодня є якісь їхні цих продуктів і по кілька хвилин виконувати вправи для преса, живіт стане плоским і пружним. Ці продукти недорогі і вельми доступні.
Наприклад, бобові - горошок і квасоля, не дають організму втрачати м'язову масу, тоді як жири вони не затримують і надовго позбавляють від почуття голоду. Бобові дуже корисні під час дотримання різних дієт.
Спалювати жир в області живота організму допомагають нежирні сири та інші молочні продукти, а також вівсяні пластівці, якщо їх не варити, а приготувати так, як француженки в салаті краси.
Оливкова олія, шпинат, брокколі теж прискорюють обмін речовин і спалювання жирів, сприяють кращому перетравленню їжі - як, втім, і хліб з житнього борошна.
Зазвичай тим, хто хоче схуднути, найважче буває відмовитися від хліба. Не треба відмовлятися: мова йде лише про те, щоб забути про білому хлібі і батонах - до речі, краще це зробити назавжди.
Їжте хліб з висівок, дієтичні крекери і хлібці, навчитеся самі пекти бездріжджовий хліб з цілісного зерна. Мало хто замислюється, що злакові та зернові в необробленому вигляді потрібні нам не менше, а часом і більше, ніж фрукти і овочі - адже вміст вітамінів і мінералів в них набагато вище. Накопиченню ваги сприяють якраз очищені крупи і біле борошно, вироби з якою ми купуємо в магазинах.
Дивно, але курячі яйця, які вважаються джерелом холестерину, чудово допомагають спалюванню жирів і нарощуванню м'язової маси. Тому можна сміливо їсти варені яйця на сніданок, не змішуючи їх, звичайно, з м'ясом або сиром.
Будь-які гострі приправи прискорюють в організмі вироблення енергії, спалюють зайві жирові клітини і навіть запобігають розвитку цукрового діабету. Ідеальний в цьому відношенні перець чилі - він просто розтоплює калорії. Слід пам'ятати, однак, що спеції у великих кількостях небезпечні для слизової шлунка, і протипоказані людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Будь-які ягоди: малина, суниця, аґрус, смородина, жимолость та інші, що дозрівають там, де ви живете, приносять нашому організму величезну користь. Ніякі екзотичні фрукти не зрівняються з ними в цьому, як би привабливо вони не виглядали і як би дорого не коштували.
Продукти, що заважають схуднути
Які ж продукти, навпаки, заважають нам худнути? Це свинина, особливо жирна, м'ясо індиків і курей, незбиране молоко, дріжджова випічка та напої.
Дивно, але в цей список потрапили такі корисні продукти, як картопля і помідори, хоча тут мова йде скоріше за все про те, щоб не змішувати їх з іншими продуктами. Особливо це стосується помідорів, хоча є багато страв, до складу яких вони входять. Якщо помідори з чимось і сумісні, так це з оливковою олією, або з сиром і часником.
