Рисова дієта. Меню рисової дієти. Сувора рисова дієта. М'яка рисова дієта
Не секрет, що рис є основною їжею для 2/3 населення нашої планети. І це не дивно, адже стабільність врожаїв, тривалість зберігання зерна і легкість в кулінарній обробці роблять цю культуру доступною практично для будь-яких соціальних верств.
З точки зору дієтології рис теж має масу достоїнств, адже при відносно малому обсязі, він насичує наші організм величезною кількістю вуглеводів, даруючи відчуття ситості і заряджаючи енергією на цілий день.
Потрапляючи в кишечник рисові зернятка розбухають і, немов губка просуваються уздовж його стінок очищаючи їх від шлаків. При цьому рис є прекрасним джерелом калію і кальцію, крім того він відмінно регулює магнієво-фосфорний баланс і захищає серцево-судинну систему.
Завдяки всім цим перевагам численні рисові дієти користуються незмінною популярністю і приносять максимальний ефект.
Для тих, хто вирішив випробувати рисову дієту, рекомендуємо заповнювати нестачу калію, приймаючи мінеральні добавки протягом всієї дієти. З різноманіття сортів рису слід зупинитися на неочищеному рисі, оскільки саме цей вид приносить найбільшу користь організму.
А тепер познайомимося з різновидами рисової дієти.
Жорстка рисова дієта
Особливістю рисової дієти цього типу є строгі обмеження в раціоні. У день необхідно з'їдати 1 стакан відвареного рису, вживаючи його невеликими порціями весь день і запиваючи яблучним соком. Жорстка рисова дієта триває всього 1-3 дні, а повторювати її можна не частіше 1 разу на місяць.
Легка рисова дієта
Більш щадний вид рисової дієти розрахований на 7-10 днів і може повторюватися не частіше 1 разу на два місяці. В добу ви повинні вживати приблизно 500 грам відвареного рису. Під час варіння можна додавати до 200 грам нежирної риби або м'яса, трохи овочів і фруктів. У день можна з'їдати до 500 грам фруктів між прийомами в їжу рису. Запивати також слід яблучним соком, або несолодким чаєм і мінеральною столовою водою.
Приємною особливістю легкої дієти є те, що вам не обов'язково строго дотримуватися розписаного меню протягом усього курсу. Ви можете урізноманітнити меню молочними продуктами, сирами, зеленню, фруктовими чаями і натуральними соками. Варто відзначити, що натуральний яблучний сік, вичавлений за допомогою соковижималки найкраще розбавляти мінералкою у співвідношенні 1: 1, у той час як покупної вже розбавили за вас, тому його можна пити в необмеженій кількості.
Виключити з раціону доведеться сіль, оскільки підсолений рис не приносить стільки позитивних моментів.
Для того, щоб максимально закріпити отриманий ефект, рекомендується влаштовувати розвантажувальний «рисовий» день приблизно 1 раз на тиждень.
А тепер перейдемо до самої дієті.
Меню рисової дієти
Понеділок
Сніданок - Склянка рису відвареного з додаванням нежирного молока, яблуко запечене - 1 шт, чай або кава несолодкі.
Ланч - шматочок хліба з висівками, тонкий скибочку шинки. Трав'яний чай або молочно-морквяний коктейль.
Обід - Овочевий бульйон (300 мл) з додаванням курячої грудинки (100 гр), і рису (50 гр).
Полудень - Рисовий хлібець з шматочками томата і моцарелли (10 гр).
Вечеря - 50 грам відвареного рису перемішати з шматочками яблука і виноградом (100 гр). Залити все це молочною сироваткою (100 мл).
Вівторок
Сніданок - ківі (1 шт), банан (1 шт), 1/4 грейпфрута, ананас свіжий (100 гр). Фрукти перемішати з відвареним рисом (100 гр).
Ланч - Скибочка хліба з висівками, тунець (50 гр), зелений салат.
Обід - 50 грам відвареного рису перемішати з 1 обсмаженої цибулиною, попередньо порізаної кубиками, додати рапсове масло (1 чайну ложку) і 250 мл бульйону. Варити близько 5 хв. Заправити сметаною (1 чайна ложка).
Полудень - Хлібець з гарбузовим насінням (1 шматочок), сир (30 грам), зелень.
Вечеря - вершки 10% жирності (5 ст.л), біле вино (5 ст.л.), залити цією сумішшю морського окуня (200 гр) і протушкувати. Як гарнір подавати коричневий відварений рис (40 гр).
Середа
Сніданок - рисова каша на знежиреному молоці (200 гр.), посипана лляними насінням (1 столова ложка). Перемішати з кубиками ананаса (100 гр.). Чай або кава без цукру.
Ланч - Половинка звареного круто яйця, грейпфрут (1 шт), зелений салат (1 листик) шматочок томата.
Обід - 50 грам зеленого гороху тушкувати з половинкою цибулини на рослинній олії. Перемішати з вареним рисом (100 грам).
Полудень - Копчена сьомга (1 скибочка) хлібець з висівками, зелений салат (100 гр), оливкова олія (1 ч. Л).
Вечеря - 2 мандарина розділити на часточки і порізати шматочками, додати крабове м'ясо (50 гр), і відварений рис (50 гр). Заправити 1 ст. л. оцту і рапсового масла, додати півчайної ложки гірчиці.
Четвер
Сніданок - відварити коричневий рис (100 гр), додати 100 гр. тушкованих овочів. Подавати з курячою грудкою (100 грам) або маложирна шинкою (40 грам).
Ланч - Каву або чай несолодкий, хлібець з висівками, сир домашній - 1 ст. л.
Обід - Відварити рис (50 гр), додати трохи куркуми. Додати в рис половинку манго, стеблинка зеленої цибулі і 1 томат. Перемішати півсклянки йогурту з лимонним соком (пів-лимона) і залити рис. Зверху посипати дрібно посіченою зеленню.
Полудень - Половинка звареного яйця, рисовий хлібець, 1 листок салату. Другий хлібець намазати сирним сиром, посипати зеленню.
Вечеря - Рисова каша на знежиреному молоці (200 гр), сухофрукти (50 гр). Настояти 20 хв.
П'ятниця
Сніданок - гарбуз (150 гр) порізана кубиками і обсмажена з рисом (50 гр) і яблуком (50 гр). Приправити корицею і медом (1 ч. Л.).
Ланч - Хлібець з висівками, шматочок лосося.
Обід - 1 цибулина, 2 томата, 1 цукіні порізати кубиками і пасерувати в рапсовій олії. Додати відварений рис (50 гр), 100 мл бульйону на овочах і варити протягом 10 хвилин. Додати 150 гр філе тріски і тушкувати ще 5 хвилин.
Полудень - бутерброд з нежирної шинкою, стакан соку з апельсина.
Вечеря - Нафарширувати 2 томата середніх розмірів відвареним рисом (100 гр) і дрібно нарізаною шинкою (30 гр), заправити смаженою цибулею. Помідори полити оливковою олією і запікати при 180 градусах протягом 20 хвилин.
Субота
Сніданок - Фруктовий салат з декількох фруктів.
Ланч - Молочно-фруктовий коктейль. 100 грам свіжого ананаса порізаного кубиками і підсмажений хлібець.
Обід - Пісна баранина (150 грам), половинка болгарського перцю, невеликий цукіні і кільця цибулі. Все це нанизати на шампур і запікати в грилі. Як гарнір подати відварений коричневий рис (50 грам).
Полудень - Сік з помідорів (150 грам), половинка булочки, 1 котлета на соєвому фарші (30 грам).
Вечеря - 50 грам відвареного на овочевому бульйоні рису з додаванням зеленого горошку і кількох родзинок. Дрібно нарізати половинку цибулини половинку стручка перцю чилі. Полити соєвим соусом і посипати тертим імбиром. Просмажити кілька креветок і подати до рису.
Неділя
Сніданок - Рисові мюслі (100 гр) залити йогуртом (150 мл).
Ланч - Ополоника яйця, листочок салату, шматочок томата і 1 грейпфрут.
Обід - 50 грам відвареного неочищеного рису змішати з скибочками ківі, половинкою яблука і 2 шматочками свіжого ананаса. Заправити 3 столовими ложками йогурту і додати трохи солі. Подавати салат в компанії рулету з курки (30 гр).
Полудень - Бутерброд із зеленню і сирним сиром (30 гр).
Вечеря - Половинка яблука, 1 сарделька, половинка болгарського перцю і 50 грам звареного рису. Залити йогуртом і посипати дрібно нарубаної зеленню.
