Лікувальні дієти: сирно-молочна дієта Яроцького, калієва дієта, дієта Кемпера, магнієва дієта, дієта Кареля
Крім розвантажувальних дієт, існують і лікувальні. Вони оздоровлюють організм, допомагаючи йому боротися з хворобою, а також сприяють зниженню ваги і підтримання його в нормальному стані.
Сирно-молочна дієта Яроцького
При дотриманні цієї дієти в раціоні різко обмежуються солі натрію, що призводить до сильного сечогінному ефекту Дієта неповноцінна за хімічним складом, тому призначається на дуже короткий термін (1-2 дні). При ожирінні її можна застосовувати як розвантажувальної. В якості лікувальної вона рекомендується при недостатності кровообігу, гіпертонії. У денний раціон входять 400 г свіжоприготованого сиру і 1 л молока. Молоко рекомендується пити в теплому вигляді.
Сирно-молочна дієта Яроцького. Зразкове меню на один день
1-й сніданок: 100 г сиру з цукром, 1 склянка молока.
2-й сніданок: 0,5 склянки молока.
Обід: 200 г сиру, 1 склянка молока. Полудень: 0,5 склянки молока.
Вечеря: 100 г сиру, 0,5 склянки молока. На ніч: 0,5 склянки молока.
Калієва дієта
Основу меню при калієвої дієті складають продукти, в яких у великій кількості містяться солі калію, тоді як солі натрію зведені до мінімуму (насамперед виключається кухонна сіль). Співвідношення солей калію і натрію має бути не менше ніж 8: 1 і не більше ніж 14: 1 (надлишок калію шкідливий не менш, ніж його недолік). Хімічний склад дієти неповноцінний, тому її призначають на нетривалий термін - від 3 до 5 днів. Існує чотири варіанти калієвої дієти. Найкраще починати з першого, а потім, у міру поліпшення здоров'я, переходити на другий, третій і четвертий. В якості основного продукту можна використовувати печена картопля (2 кг на день).
Калієва дієта ефективно знижує вагу і рекомендується до використання при гіпертонічній хворобі та порушенні кровообігу.
Калієва дієта. Зразкове меню. Варіант 1
1-й сніданок: 200 г печеної картоплі, 1 склянка кави з цикорію з рисовим слизовим відваром.
2-й сніданок: 0,5 склянки соку свіжої капусти.
Обід: 200 г супу-пюре з картоплі, 200 г пюре зі свіжої капусти, желе з фруктового соку.
Полудень: 0,5 склянки відвару шипшини.
Вечеря: 300 г картопляного пюре, 0,5 склянки відвару шипшини.
На ніч: 0,5 склянки 20% -ного розчину глюкози з лимонним соком.
Калієва дієта. Зразкове меню. Варіант 2
1-й сніданок: 200 г печеної картоплі, 1 склянка кави з цикорію з молоком.
2-й сніданок: 150 г пшоняної каші, 0,5 склянки соку свіжої капусти.
Обід: 200 г супу-пюре з капусти і картоплі, 200 г картопляних котлет, желе з фруктового соку.
Полудень: 0,5 склянки відвару шипшини.
Вечеря: 150 г плову з рису з фруктами, 0,5 склянки відвару шипшини.
На ніч: 0,5 склянки 20% -ного розчину глюкози з лимонним соком.
На весь день: 25 г солі хліб вчорашньої випічки.
Калієва дієта. Зразкове меню. Варіант 3
1-й сніданок: 200 г пшоняної каші на молоці з курагою і родзинками, 1 склянка кави з цикорію з молоком.
2-й сніданок: 0,5 склянки соку свіжої капусти, 200 г картопляного пюре.
Обід: 250 г рисового супу на овочевому бульйоні, 200 г капустяних котлет, желе з фруктового соку.
Полудень: 0,5 склянки відвару шипшини або морквяний сік.
Вечеря: 1 млинець з м'ясом, 200 г картопляного пюре.
На ніч: 0,5 склянки 20% -ного розчину глюкози з лимонним соком.
На весь день: 100 г білого солі хліб вчорашньої пипечкі.
Калієва дієта. Зразкове меню. Варіант 4
1-й сніданок: 200 г салату зі свіжої капусти, 200 г гречаної каші, 1 стакан кави з цикорію з молоком.
2-й сніданок: 0,5 склянки соку свіжої капусти.
Обід: 250 г картопляного супу, 250 г плову з відвареним м'ясом, 100 г родзинок.
Полудень: 0,5 склянки відвару шипшини.
Вечеря: 200 г картопляних котлет, 40 г відвареного м'яса.
На ніч: 0,5 склянки 20% -ного розчину глюкози з лимонним соком.
На весь день: 250 г солі білого хліба вчорашньої випічки, 30 г цукру.
Дієта Кемпера
Пропонована дієта Кемпера включає в себе тільки дві страви - рисову кашу на воді (без солі) і компот (варяться 1,5 кг свіжих або 240 г сушених фруктів з додаванням 100 г цукру). Дієта неповноцінна за хімічним складом, тому призначається на короткий термін (3-4 дні), коли в їжі потрібно різко скоротити вміст солей натрію або кількість білка. У денний меню закладається 50 г рисової каші. Дозволена кількість рідини (компоту) - 1,5 л на день.
Дієта Кемпера. Зразкове меню
1-й сніданок: Компот.
2-й сніданок: Компот.
Обід: Рисова каша, компот.
Полудень: Компот.
Вечеря: Рисова каша, компот.
На ніч: Компот.
Магнієва дієта
Пропонована магнієва дієта спрямована на нормалізацію судинного тонусу, підвищення сечовиділення, зниження рівня холестерину в крові. Тому її застосовують при лікуванні гіпертонії (до цього захворювання часто супроводжує надмірна вага тіла). Існують три варіанти магнієвої дієти. Вони відрізняються один від одного калорійністю і вмістом магнію в раціоні. Починати слід з першого варіанту, а в міру одужання переходити до другого і третього. Дотримуватися магнієву дієту рекомендується від 3 до 5 днів. Основу меню складають продукти, що містять солі магнію: соя і біла фасоль- шіповнік- гречана і пшоняна крупи- пшеничні отрубі- морква, горіхи, мигдаль.
Магнієва дієта. Зразкове меню. Варіант 1
1-й сніданок: 150 г гречаної каші зі смаженими висівками, чай з лимоном.
2-й сніданок: 0,5 склянки морквяного соку.
Обід: 250 г борщу з слизовим відваром пшеничних висівок, 150 г плову з рису з курагою, 0,5 склянки відвару сушеної чорної смородини.
Полудень: 0,5 склянки відвару шипшини.
Вечеря: 200 г морквяно-яблучних котлет.
На ніч: 0,5 склянки гарячого молока.
Магнієва дієта. Зразкове меню. Варіант 2
1-й сніданок: 350 г гречаного Крупеніков, 0,5 склянки чаю з лимоном.
2-й сніданок: 0,5 склянки томатного соку.
Обід: 250 г щей зі слизовим відваром пшеничних висівок, 55 г тушкованого м'яса з цибулею, яблуко.
Полудень: 150 г салату з моркви і яблук, 0,5 склянки відвару шипшини.
Вечеря: 100 г сиру, 200 г капустяних котлет.
На ніч: 0,5 склянки гарячого молока.
На весь день: 125 г солі хліб з висівками.
Магнієва дієта. Зразкове меню. Варіант 3
1-й сніданок: 150 г тертої моркви, 200 г пшоняної каші, чай з лимоном.
2-й сніданок: 200 г котлет із сухофруктів зі смаженими пшеничними висівками, 0,5 склянки відвару шипшини.
Обід: 250 г борщу з слизовим відваром пшеничних висівок, 90 г м'ясних биточків, 150 г салату зі свіжої капусти і лимона, 1 стакан киселю з-чорної смородини.
Полудень: 1 яблуко.
Вечеря: 200 г морквяно-яблучних котлет, 150 г сирного суфле, 0,5 склянки томатного соку.
На ніч: 0,5 склянки гарячого молока.
На весь день: 250 г солі хліб з висівками, 30 г цукру.
Дієта Кареля
По суті, це молочна дієта, т.к. головним компонентом запропонованого меню є молоко. Вживання інших рідин обмежується. Раціон відрізняється низьким вмістом солей натрію, тоді як кількість солей кальцію в ньому значно повишено.Молоко слід приймати в теплому вигляді і строго за розкладом: дієта передбачає дробове харчування через кожні 2 години протягом 3-4 днів. Лікар може призначити її при порушенні діяльності серцево-судинної системи, т. К. Вона має виражену сечогінну ефектом, тобто сприяє зняттю набряків.
Дієта Кареля. Зразкове меню на один день
8.00: 0,5 склянки молока, хліб, печене яблуко, 1 яйце всмятку.
10.00: 0,5 склянки молока.
12.00: 0,5 склянки молока, 200 г картопляного Шорі з вершковим маслом.
14.00: 0,5 склянки молока, 200 г м'ясного суфле з маслом.
16.00: 0,5 склянки молока.
18.00: 0,5 склянки молока, 1 яйце всмятку.
20.00: 0,5 склянки молока.
22.00: 0,5 склянки фруктового соку.
