Овочева дієта для схуднення. Рецепти овочевої дієти

овочева дієта

Овочева дієта служить хорошою профілактикою захворювань серцево-судинної системи, атеросклерозу, ожиріння, порушення функції кишечника і раку шлунково-кишкового тракту. Численні дослідження вчених довели, що овочі багаті найважливішими вітамінами, необхідними для життєдіяльності організму. Крім того, в них міститься велика кількість мікроелементів, корисних ферментів, органічних кислот і вуглеводів. Існує думка, що овочі дають білки і вуглеводи більш високого рівня, ніж продукти тваринного походження. Тому, зважившись на цю дієту, ти не тільки придбаєш струнку фігуру, але й посодействуешь здоров'ю організму. Але в перший раз не варто тримати овочеву дієту більше місяця.

Суть цієї дієти в тому, що кожен день ти можеш з'їдати приблизно півтора кілограма овочів. Енергетична цінність повинна становити приблизно 1100 ккал. Краще всього якщо продукти будуть різноманітними. При цьому необхідно відмовитися від солодкого, м'ясного, жирного і мучного. Допускаються молочні продукти з низьким вмістом жиру. Ідеальна схема харчування - п'ять прийомів їжі в день, порції повинні бути невеликими.

Рецепт овочевої дієти

Понеділок
Сніданок: Салат з капусти і яблук, ягідний компот.
Обід: Овочевий суп, зелений чай.
Полудень: Натерта морква з ложкою оливкової олії.
Вечеря: Запечений перець, фарширований баклажанами і помідорами, ягідний компот.

Вівторок
Сніданок: Нежирний йогурт з ягодами.
Обід: Салат з огірків, помідорів, болгарського перцю, оливок і бринзи з рослинним маслом, фруктовий кисіль.
Полудень: 1 печене яблуко з медом.
Вечеря: Капустяний бульйон, зелений чай.


рецепти овочевої дієти

Середа
Сніданок: Салат з редису з зеленню, зелений чай.
Обід: Печена картопля з квашеною капустою, зелений чай.
Полудень: Печена ріпа.
Вечеря: Овочеве рагу, компот із сухофруктів.

Четвер
Сніданок: Капустяний бульйон, зелений чай.
Обід: Овочевий суп, зелений чай.
Полудень: Салат з вареного буряка і чорносливу.
Вечеря: Овочевий салат (інгредієнти на вибір), стакан кефіру (1%).

П'ятниця
Сніданок: 1 банан і нежирний йогурт.
Обід: Овочеве рагу, зелений чай.
Полудень: 1 яблуко.
Вечеря: Овочевий бульйон, несолодкий компот із сухофруктів.

Субота
Сніданок: Стакан овочевого бульйону, несолодкий компот зі свіжих ягід.
Обід: Суп на капустяному бульйоні, зелений чай.
Полудень: Салат зі свіжих огірків і помідорів.
Вечеря: Запечена гарбуз, зелений чай.

Неділя
Сніданок: Фруктовий салат, зелений чай.
Обід: Горохова каша, зелений чай.
Полудень: Натерта морква з ложкою оливкової олії.
Вечеря: Тушковані кабачки і патисони, стакан кефіру (1%).