Ананас корисні властивості, калорійність

Те, що ананас має корисні властивості, відомо багатьом.  Корисні властивості ананаса не обмежуються областю медицини, косметологія, також, активно використовує цей плід на благо людства. Перші відомості про ананасах потрапили в Європу завдяки морякам Колумба. У пошуках Вест-Індії кораблі Колумба припливли до берегів Центральної Америки, і крім різних чудасій моряки

виявили і ананас. Плоди ананаса овальної форми, його поверхня покрита лусочками жовтуватого кольору, а вершинка прикрашена зеленими листками. Він має легкий, приємний запах. Саме тому моряки називали його індійська шишка, ця назва трохи перегукується з англійським «pineapple», перший корінь цього слова «pine» -сосна, другий «apple» -яблоко. М'якоть плоду солодка і соковита, тому що в її складі 15% цукрів і 86% води. Ананас джерело клітковини, він прекрасно покращує травлення.

Спроби виростити ананас в Європі успіху не мали, теплолюбна рослина не приживалося. Деякий час його намагалися вирощувати в оранжереях, а після колонізації країн Африці та Азії європейськими країнами, основне місце виробництва перенесли туди. У наш час ананаси вирощують в усіх країнах з тропічним кліматом. Існує близько вісімдесяти сортів ананасів. Провідні виробники ананасів Сполучені Штати Америки. Вони виробляють 30% світового обороту. Великі плантації мають Філіппіни, Бразилія, Таїланд, Індія, Китай, Мексика.

До нас на стіл цей «заморський гість» потрапляє двома шляхами морем і на літаку. Продукт досить швидко псується, тому при покупці потрібно звертати увагу на його зовнішній вигляд і запах. Шкірка стиглого ананаса повинна бути щільною і жовтуватою. Якщо ви, побачили темні плями, відмовтеся від покупки такого ананаса. Запах приємний, солодкуватий, але не сильний. Сильний запах виникає при бродінні, а значить продукт не якісний. Якщо деякі листя на верхівці ананаса можна легко витягнути, то плід стиглий. Зберігати фрукт в холодильнику не можна, йому протипоказана температура нижче семи градусів за Цельсієм.

Ананас калорійність фрукта

Ананас це дивовижне виключення з правил, він і смачний і корисний одночасно. Ананас, калорійність якого складає всього 49ккал на сто грамів продукту, містить багато вітамінів і мікроелементів. У ста грама цього плоду містяться: білки-0,4г, жири-0,2г, вуглеводи-10,6, клітковина-0,4г, органічні кислоти-0,7г. Ананас містить вітаміни: А (бета - каротин) -0,04мг, С (аскорбінова кислота) - 20мг, В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), РР (ніацин) -0,2мг, В9 (фолієва кислота). І, крім того, велика кількість калію, кальцію, магнію і фосфору.

Ананас, калорійність якого так низька, має здатність розщеплювати жири. Це корисна властивість зумовлено наявністю в ньому бромелін, ферменту руйнуючої білок. Крім того, ананас сприяє виробленню в організмі серотоніну, який притуплює відчуття голоду.

Існує думка, що ананас ефективний засіб для схуднення. Він послужив основою для створення безлічі результативних дієт. На основі екстракту ананаса в аптеках можна знайти таблетки для схуднення. Можна влаштовувати розвантажувальні дні, харчуватися протягом дня тільки ананасами і пити ананасовий сік. Ось приклад розвантажувального «ананасового» дня. Один кілограм м'якоті ананаса ділиться на чотири прийоми. Втрата у вазі повинна скласти від 05кг до 1кг. Такі дні не тільки зменшать вагу, але і очистять організм. Крім того, шматочок ананаса, з'їдений після рясної трапези, прибере відчуття тяжкості в шлунку. Це відбудеться завдяки бромелін, який підвищить активність шлунка, розщепить білок.

Ананас корисні властивості.

Корисні властивості ананаса обумовлені великою кількістю вітамінів і мікроелементів містяться в його м'якоті. Завдяки тому, що в ананасі міститься велика кількість вітаміну С - аскорбінової кислоти, він з успіхом може заміняти аспірин. Корисний ананас при авітамінозі. Його, поряд з цитрусовими фруктами, можна застосовувати як профілактику від грипу, простудних захворювань. Ананас підвищує імунітет. Однак велика кількість кислоти погано впливає на зуби і може роз'їдати емаль. Тому після того як ви з'їсте ананас, прополощіть рот водою. Цікаво, що в країнах - виробниках ананасів, багато людей з поганими зубами. Медики пояснюють це великим споживанням ананасів в їжу.

Ананас корисний хворим на гіпертонію. Він сприяє зниженню тиску, знищує жироподібні бляшки на кровоносних судинах.

Завдяки своїм корисним властивостям ананас розріджує кров, запобігаючи атеросклероз, інфаркт міокарда, інсульт, тромбоз судин. Корисні властивості ананаса використовуються при лікуванні бронхіту, артриту, пневмонії, хвороб нервової системи. В останні роки вченими доведено, що ананас запобігає розвитку онкологічних захворювань, оскільки має властивість зв'язувати вільні радикали, а висококонцентровані ферменти ананаса може допомогти в лікуванні раку.

Ананас має властивість зміцнювати пам'ять, його можна порадити людям цілий день працюють з цифрами і значною кількістю інформації: бухгалтерам, економістам, менеджерам.

Корисні властивості ананаса використовуються в косметології. Ананас найчастіше можна зустріти у складі кремів і тоніків для обличчя. Він володіє антибактеріальними властивостями, запобігає утворенню жиру. Жирну шкіру рекомендується протирати шматочком ананаса або зробити просту маску.

Використовуючи ананас можна видалити мозоль. М'якоть плоду прикладається до мозолі, закріплюється. Вранці розпарюють ногу в гарячій воді і видаляють мозоль.

У складі зубних паст теж можна зустріти екстракт ананаса, в малих кількостях він забезпечує догляд за яснами.

На прилавках магазинів останнім часом з'явилося безліч баночок з консервованими ананасами. Наскільки вони зберегли свої корисні властивості? Якщо консервація виконана з дотриманням технології, то фрукт досить добре збереже свої корисні властивості. І втратить негативний вплив на слизову оболонку рота. Але слід пам'ятати, що при консервації додається лимонна кислота, а, отже, для людей із захворюванням шлунка консервовані ананаси краще не вживати в їжу.

Однак незважаючи безліч корисних властивостей ананаса, є люди, яким вживання його у великій кількості не тільки не рекомендується, але і протипоказано. Це, насамперед, люди страждають захворюванням шлунка, пов'язаного з підвищеною кислотністю шлункового соку. Висока кислотність фрукта може сприяти розвитку виразкової хвороби. Таким людям, не слід зловживати цим фруктом.

З цієї причини потрібно захищати зубну емаль. Здатність ананаса розріджувати кров негативно позначиться на людях мають низьку в'язкість крові.

Не рекомендується він і гіпотонікам, у яких і так низький тиск. У деяких людей спостерігається алергічна реакція на ананас. Помічено, що незрілі ананаси сприяють перериванню вагітності. Тому вагітним жінкам краще не пити ананасовий сік, бо невідомо з якої сировини він приготований, а от зрілий ананас буде тільки корисний.

Ананас, як і багато інших продуктів, корисний і шкідливий одночасно. Але корисних властивостей, все ж у нього набагато більше. Головне у всьому відчувати міру і вміти використовувати корисні властивості ананаса собі на благо.