Сік цибулі та часнику, їх користь і властивості
Про цілющі властивості цибулі та часнику люди дізналися дуже давно: тоді ще не знали про грип та мікроби, про фармацевтів і лікарів, але помітили, що цибуля і часник захищають від епідемій, допомагають виліковуватися від хвороб, додають сил і бадьорості. Римські легіонери отримували часник в обов'язковому порядку, як і будівельники єгипетських пірамід - їм давали ще й цибулю. Китайські і арабські вчені у своїх трактатах описують властивості цибулі та часнику дуже докладно, а великий Авіценна призначав своїм пацієнтам цибулю буквально при всіх захворюваннях - і отримував прекрасні результати.
Сік цибулі, його користь і властивості
Розповімо спочатку про лук - вірніше, про його соці - він буквально насичений біологічно активними речовинами і сполуками. Це цукру - їх більше, ніж у яблуках і грушах, і в їх числі інулін - полісахарид, дуже важливий для обміну речовин-білки, жири і Ферменти-алкалоїди - активні речовини з широким спектром дії, і сапоніни- ефірна олія, органічні кислоти і харчові волокна-вітаміни - каротин, С, Е, Н, К, РР, групи В- мінерали - калій, кальцій, магній, сірка, натрій, фосфор, хлор, залізо, алюміній, бор, йод, кобальт, марганець, мідь, нікель, рубідій, фтор, хром, цинк. Калорій в цибулі всього близько 38 на 100 г, але, якщо є зелений лук кожен день - всього близько 100 г, то можна не турбуватися про добовій нормі вітаміну С і багатьох інших вітамінів і мінералів.
У соку цибулі зберігається багато фітонцидів - речовин, що забезпечують рослинам імунний захист, і пригнічують ріст і розмноження грибків, бактерій і вірусів. Коли ми вживаємо цибулю і його сік, фітонциди починають захищати і нас: вони активно знищують стрептококи, туберкульозні, дифтерійні і дизентерійні палички, а також віруси грипу та інших ГРВІ.
Сік цибулі народна медицина використовує здавна - як для профілактики, так і для лікування найрізноманітніших хвороб. Він покращує травлення, надає м'яку проносну дію, приводить в норму рівень цукру в крові і зміцнює весь організм. Регулярне вживання цибулевого соку покращує апетит і вироблення травних ферментов- сприяє виведенню токсинів з тканин, в тому числі і зі шкіри, видаляє слиз з дихальних шляхів і шлаки з клітин.
При грипі та кашлі цибулевий сік допомагає позбавлятися від мокроти- при сечокам'яній хворобі діє, як сечогінний засіб, усуває набряки, виводить пісок і навіть камені. Він же зменшує прояви геморою, покращує зір, дозволяє довше зберігати зуби здоровими.
Якщо при атеросклерозі, особливо в початкових стадіях, приймати цибулевий сік з медом, захворювання не буде развіваться- корисний сік цибулі та при надлишку холестерину в крові, а також при поєднанні атеросклерозу і діабету.
Про лікування соком цибулі зазвичай згадують під час епідемій і простуд: його застосовують при грипі, бронхіті, ангіні і т.д. При грипі соком кілька разів на день змазують слизову оболонку носа - це допомагає запобігти Ускладнення-при нежиті в ніздрі закладають марлеві або ватні тампони, і тримають по 10-15 хвилин - якщо витерпіти печіння важко, можна закладати їх в кожну ніздрю по черзі. Дітей не слід примушувати терпіти цю процедуру: їм закапують у ніс сік цибулі, змішаний з медом і кип'яченою водой.І дітям, і дорослим допомагає вилікувати нежить вживання цибулевого соку всередину: його змішують з медом 1: 1, і приймають по 1 ч.л . суміші 3-4 рази на день, за 15-20 хвилин до їжі. Так само приймають сік цибулі та при ангіні, але його можна пити і в чистому вигляді, без меду.
При бронхіті під час їжі приймають по 1 ст.л. соку цибулі, змішаного 1: 1 з медом - це дуже допомагає відходженню мокротиння.
Аденоїди можна лікувати сумішшю з соком цибулі: свіжий сік змішують з медом (по 10 г), додають розтоплений прополіс (5 г), масло какао (15 г) та обліпихи (30 г) - все перемішують до однорідного стану, змочують у цій суміші марлеві або ватні джгутики, і закладають в ніздрі на 20 хвилин - повторюють кілька разів на день. Дітей можна лікувати так само - отримана суміш не викликає сильного печіння.
При гіпертрофії передміхурової залози протягом місяця 3 рази на день до їди приймають по 1 ст.л. суміші соку цибулі і меду - 1: 1- при склерозі судин головного мозку цю суміш приймають так само, але 2 рази на день до їжі, протягом 2-х місяців.
При гіпертонії готують такий настій: з 3-х кг цибулі вичавлюють сік, змішують з 500 г меду, додають перегородки волоських горіхів - 25 шт., Кладуть все в банку, заливають розбавленим спиртом або горілкою, і 10 днів наполягають в темному місці. Настій проціджують і приймають по 1 ст.л. 2-3 рази на день.
Соком цибулі також лікують деякі хвороби очей, запалення вух, гнійні рани і виразки, грибкові захворювання шкіри-він зменшує зубний біль і навіть знижує прояви епілепсії. Розповісти коротко про всі способи його застосування неможливо, але при бажанні дізнатися більше про лікування цибульним соком зовсім неважко.
Сік часнику, його користь і властивості
Часник теж відноситься до сімейства цибулевих, і корисних речовин в ньому не менше, а більше, ніж в цибулі, і містяться вони в більш концентрованій формі. Води в часнику менше, а білків, вуглеводів і мінеральних речовин більше- в олії часнику є навіть ненасичені жирні кислоти-в цибулинах міститься фруктозан - дуже корисний полісахарід- вітаміни - бета-каротин, С - в зеленому листі часнику його набагато більше, ніж в пір'ї цибулі, Е, К, РР, групи В- мінерали - калій, кальцій, фосфор, магній, хлор, натрій, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, кобальт, миш'як. Є в часнику органічні кислоти, фітостерини, інулін, глікозиди, харчові волокна, поліциклічний спирт ергостерин, під дією сонця що перетворюється на вітамін D- фітонциди часнику володіють настільки сильну протимікробну дію, що можуть знаходити і знищувати в організмі навіть найменші кількості бактерій - від них НЕ сховається жоден мікроб.
Часник може знищувати не тільки стафілококи, стрептококи і туберкульозну паличку, але і збудників тифу, холери та інші небезпечні мікроби, так що його використовують у народній медицині дуже широко, та й офіційна медицина теж дуже рекомендує його вживання, і навіть випускає препарати на його основі . Калорій в часнику помітно більше, ніж в цибулі - в 100 г продукту їх може бути майже 150, тому, включаючи часник в раціон, можна і користь отримати, і голодним не залишитися.
Флавоноїди часнику допомагають виводити з організму зайвий холестерин, зменшуючи навантаження на судини і попереджаючи розвиток серцево-судинних захворювань-регулярне вживання часнику також приводить в норму кров'яний тиск.
Сік часнику застосовують при застудах і грипі, змішуючи його з горілкою і мёдом- протирають їм місця, укушені комахами з його допомогою очищають організм від шлаків і токсинів, виводять накопичену слиз. Часниковий сік стимулює роботу кишечника і очищає його від всіх накопичених «завалів» - при цьому паразитам, що влаштувалися там, стає ніде жити, так що стан здоров'я поліпшується досить істотно.
Суміш соку часнику з медом приймають при гіпертонії: сік і мед змішують 1: 1, і п'ють по 1 ст.л. 3 рази на день.
При тромбофлебіті і колітах зі слабкою перистальтикою кишечника часточку часнику подрібнюють (можна через давилку), розводять кашку молоком або водою (1 ст.л.) і приймають перед їжею - так роблять 3 рази на день.
Як омолоджуючий засіб, приймають суміш часнику з лимонним соком: часник (400 г) подрібнюють в кашку, і змішують в скляній банці зі свіжим соком 24-х лимонів. Приймають по 1 ч.л. в день, розмішуючи засіб у склянці остигнула кип'яченої води. Таке лікування очищає судини, роблячи їх більш еластичними та міцними - самопочуття поліпшується вже через тиждень, а через місяць ви починаєте відчувати себе на кілька років молодше.
Зовнішньо соком часнику лікують остеохондроз: 200 г соку змішують з? літра спирту (горілки), настоюють деякий час, втирають в те місце, де болить, обмотуються теплим рушником і вовняною хусткою - процедуру робити на ніч, поки болю не пройдуть.
З соком часнику можна робити компреси при простуді, акне і вугрової висипки - в цьому випадку його розбавляють водою: часник витягає через пори всі токсини і бруд, тому шкіра очищається, стає пружною і свіжою.
Часниковий сік протипоказаний при панкреатиті та інших захворюваннях підшлункової залози, виразці шлунка і 12-ти палої кишки, нефриті і нефрозах- сік цибулі - при тих же захворюваннях, алергічних реакціях і бронхіальних спазмах.
