Шашлик із мідій «Святковий».
Шашлик із мідій - оригінальна закуска до святкового столу. Що потрібно: Морожені мідії 500 г, цибуля ріпчаста 200г, лимон вагою 140 г, соняшникова (краще оливкова) олія, сіль і мелений чорний перець, зелень кропу і петрушки, дерев'яні шпажки. Як готувати: Очищену цибулю нарізати кільцями або півкільцями, викласти на сковороду. Мідії розморозити, промити і додати до цибулі.Влити рослинне масло, посолити, поперчити і помішуючи, обсмажувати хвилин 15 на невеликому вогні. При обсмажуванні утворюється рідина, яку потрібно буде злити, а мідії полити лимонним соком.
На шпажки нанизати смажені мідії і цибулю, прикрасити зеленню петрушки або кропу. Шашлик із мідій «Святковий» можна подавати до столу.
PS шашлик з мідій можна надати і більше пікантний смак. Для цього за пару хвилин до приготування додайте 1-2 зубчики розтертого часнику.
Приємного вам апетиту!
