Дієта доктора дерть Вольф для Таші Тілберг

Дерть Вольф розробляє спеціальні диетологические програми для кінозірок і моделей. Вони продумані таким чином, що навіть значна втрата ваги не пов'язана з ризиком для здоров'я. Постійною клієнткою дерть Вольф є Таша Тілберг - модель компанії Coverlgirl. Оскільки зіркам кіно і шоу-бізнесу необхідно не тільки підтримувати фігуру, але й піклуватися про зовнішність, режим харчування Д. Вольф спрямований саме на те, щоб, налагодивши обмінні процеси в організмі, зберегти красу своїх клієнток і при цьому не морити їх голодом. Крім того, ця дієта допомагає в лікуванні алергії і мігрені.

Основні принципи дієти доктора дерть Вольф

Щоб мати гарну фігуру, гарну зовнішність і при цьому зберегти здоров'я, Д. Вольф радить дотримуватися наступних рекомендацій:
1. Підгодовувати організм кожні 2 години, пропуск чергового прийому їжі неприпустимий. За 2-годинний період організм перетравлює те, що він отримав, трансформуючи поживні речовини в енергію. Якщо харчування «затримати», то виникає відчуття голоду, яке припадає тамувати, з'їдаючи порцію понад норму.
2. За один прийом їжі вживати тільки один вид вуглеводів - або складні (хліб, макарони), або прості (цукор, мед, фрукти). З вуглеводні продукти можна в необмеженій кількості поєднувати овочі, а також білки і жири. Приклад: бутерброд з скибочки хліба з шинкою, сиром і яйцем не принесе фігурі великої шкоди, тому що в ньому представлений тільки один вид вуглеводів - полісахариди, які містяться в хлібі. Якщо намазати на хліб повидло (моносахариди), до одного виду вуглеводів додасться інший. А це означає, що принцип ритмічного харчування буде порушений.
3. Жири вживати слід також роздільно - або рослинні, або тварини. Якщо соус для салату приготований з рослинним маслом, м'ясо потрібно смажити також тільки на рослинному маслі.
4. Кава і чорний чай пити не після їжі, а в спеціально відведені для цього години (на відміну від мінеральної води і трав'яних чаїв, які можна пити без всяких обмежень до будь-який час).
5. Протягом доби робити один десятигодинний перерву (на ніч) в їжі. За цей час вегетативна система встигає відпочити.

Але дієта Д. Вольф - це не тільки особливий режим харчування. Перш ніж випробувати на собі цю методику, кожна жінка повинна визначити, до якого типу - високого чи низького - вона відноситься.

Низький тип

У людей цього типу шкіра чиста, мова блідо-рожевого кольору, слизова суха. Вони витривалі, посидющі, здатні до тривалої концентрації уваги, добре справляються з навантаженнями. Для підтримки нормального стану організму їм потрібно багато углеводов.В невеликих кількостях таким людям можуть бути корисні каву і чорний чай. Однак бажаючим схуднути краще пити трав'яний чай і мінеральну воду без газу.

Фрукти і овочі можна вживати практично без обмежень, але тим, хто дотримується дієти, краще їсти яблука кислих сортів і цитрусові (овочі підійдуть будь-які).

Люди цього типу часто відчувають потребу в жирної, солодкої або гострої їжі. Її можна включати в меню, але при цьому слід дотримуватися почуття міри.

Рекомендації
Жінкам цього типу слід подбати про те, щоб підбадьорити свій організм з самого ранку. Для цього найкраще підходять вуглеводи: вони повинні бути одного типу (краще з'їсти тарілку макаронів з хлібом, ніж маленький бутерброд з солодким чаєм) і бути присутнім на столі в помірній кількості.

Вранці натщесерце: шматочок цукру.
Годиною пізніше: скибочка хліба.
Через 2 години: 20 г хліба, вершкове масло і 30 г сиру з помідором.
Через 2 години: 1 банан або 1 яблуко.
Ще через 2 години: 80 г м'яса або риби (інші варіанти: 1 яйце і 1 картофеліна- 1 столова ложка рису і будь-які овочі, крім бобових).
Двома годинами пізніше: 2 шматочки шоколаду.
Через 2 години: 200 мл сколотин.
Через наступні 2 години: трохи кислих фруктів.

Високий тип

Для людей цього типу характерні проблемна шкіра, рясне слиновиділення, підвищена пітливість, мова яскраво-рожевого кольору, жирне волосся. Такі люди досить швидко втомлюються, а тому потребують частих перепочинок. Вранці їх організм потребує в невеликій кількості жирів, що допомагає уникнути гострих нападів голоду протягом дня.

І ще одна особливість: люди такого типу не дуже потребують у фруктах, так як необхідні вітаміни і мінеральні речовини отримують в основному з овочів. Проте для них дуже корисний авокадо (його можна замінити гарбузом, редискою або бруквою).

Рекомендації
Як вже зазначалося, людям високого типу потрібно починати день з порції жиру. Це може бути будь-яке рослинне масло, отримане способом холодного віджиму (найкраще оливкова). Його не слід чим-небудь заїдати або запивати. Денна програма харчування наведена нижче.

Вранці натщесерце: 1 чайна ложка рослинної олії.
Через 2 години: 1 чашка зеленого чаю.
Через наступні 2 години: 1 стакан сколотин або 1 яблуко (можна замінити бананом).
Ще через 2 години: 80 г відвареної риби або м'яса (інші варіанти: 1 яйце і 1 невелика картоплина в мундіре- 1 столова ложка рису і будь-які овочі).
Через 2 години: 1 чашка зеленого чаю.
Через 2 години: велика порція салату з будь-яких овочів.

Продуктовий кошик

Кожен з представлених продуктів передбачений для окремого прийому їжі.
Вуглеводи: Цукор, фруктовий цукор (фруктові соки, фрукти), зернові (борошно, хліб, макарони), алкоголь, молоко, молочні продукти, які містять молочний цукор (вершки, сметана, солодкий сир, концентроване молоко, пахта, йогурт, молодий сир, камамбер, домашній сир), картопля, рис, кукурудза.
Протеїни: Всі сорти овочів, молочні продукти, практично не містять молочного цукру (сир, моцарелла, бринза, горгонцола, а також деякі тверді сири - гауда, тільзітер, пармезан, російський, пошехонський), бобові, пісні сорти м'яса, грудка курки та індички.
Жири: Рослинна олія, вершкове масло, вершки, ковбаси, авокадо.
Напої: Кава, чорний чай, зелений чай, какао.

Не можна поєднувати з іншими видами вуглеводів так звані змішані продукти: банани, всі сорти горіхів, бобові, родзинки, чорнослив.
Наготовлюючи їжу, слід дотримуватися принципів гармонійної єдності в каструлі, тобто враховувати можливість сполучуваності тих чи інших продуктів.
Брокколі, а також кольорову капусту можна запікати з сиром і травами.
Солодкий перець бажано фарширувати м'ясом та рисом.
Різні смажені овочі рекомендується поєднувати з м'ясом або рибою.
Спаржу прийнято подавати на стіл з шинкою, картоплею, свіжою петрушкою і просто з вершковим маслом.
Лазанью краще готувати з овочами, рубаним м'ясом, сиром та цибулею.
Листові і кочанні салати поєднуються з шинкою, сиром, яйцем і тунцем (все це можна їсти з хлібом).
В якості салатного соусу добре готувати суміш з оцту (лимонного соку), рослинного масла і пряних трав.
Соус для салату на основі йогурту можна використовувати тільки в тому випадку, якщо салат не містить інших вуглеводів.
До макаронів і рису можна подавати кетчуп, соус зі свіжих помідорів і борошняний соус бешамель.