Чай в пакетиках: шкода чи користь

Звичайно, чай в пакетиках можна вважати даниною сучасності, коли зручність і комфорт деколи замінюють користь і якість уживаних нами продуктів. Більше того, сьогодні в магазинах просто величезний вибір пакетованого чаю на будь-який смак.

Переваги чаю в пакетиках

По-перше, такий чай можна заварювати безпосередньо в чашці, яку після чаювання досить обполоснути. По-друге, порція чаю в пакетику вже дозована і розрахована на одну чашку. Ну і асортимент такого чаю просто величезний і дозволяє вибрати варіант підходящий за смаком, якості та вартості.

Історія виникнення чаю в пакетиках

Історично так склалося, що прообразом чаю в пакетиках виявився чай, який заварювали в спеціальних муслінові мішечках (муслін - дуже легка і тонка шовкова або паперова тканина). Такими мішечками ще на початку XX століття в Нью-Йорку торгував американець Томас Саліван.В наш час пакетики для чайної заварки виготовляють із сучасних матеріалів, які дозволяють чаю заваритися, при цьому, не впливаючи на його смак або аромат. Корисно знати, що найкраще чай заварюється з круглих або подвійних пакетиків, зроблених з якісного матеріалу і мають 3000 перфораций.

Як проводиться чай в пакетиках

Сам процес пакетування чайної заварки проводиться за допомогою спеціальних машин, які в ході провадження зберігають всі якісні показника фасованого чаю. Щоб зберегти корисні властивості чаю пакетики робляться досить великими. А самі сумлінні виробники відразу ж після розфасовки кожен пакетик герметично запаковують в індивідуальний конвертик, щоб уберегти його від взаємодії з навколишнім середовищем.

Особливості пакетованого чаю

Ні для кого не секрет, що при виготовленні дешевого пакетованого чаю використовують відходи виробництва чайного листа, коротше кажучи - чайну пил. Чайний пил - це, по суті, дрібні пережарені шматочки, які обсипаються при обсмажуванні чайного листя і які, на жаль, вже не містять практично ніяких корисних речовин.

Те, що чайна пил при заварюванні не дає насиченого кольору, підштовхує виробника до того, що в пакетований чай часто додаються барвники. А щоб відбити присмак клею та паперу, в такий чай додають ще й ароматизатори.

З іншого боку, багато чаї в пакетиках міцніші, ніж листові. Це пов'язано з тим, що у цілісного листа при заварюванні площа зіткнення з водою значно менше, ніж та площа, яку в сумі дають найдрібніші частинки чайної пилу. Ця особливість чайної пилу дає можливість недобросовісному виробнику додавати в пакетики не тільки сам чай, але й інші подрібнені рослини (наприклад, листя тополі, верби, дуба або навіть траву). Часто для виробництва пакетованого чаю використовують прострочений подрібнений листовий чай.

Чай в пакетиках: користь чи шкода

Звичайно, неозброєним оком, без спеціального обладнання неможливо проаналізувати вміст чайного пакетика, яке подрібнене в порошок. Але, сумлінні виробники якісного чаю не економлять ні на пакетиках, які можуть бути виготовлені з хороших матеріалів, ні на самому чаї, ні на нашому здоров'ї. Тому важливо розуміти, що дешевий папір - це не найбільша кращий варіант економії.

Не можна вважати всіх виробників пакетованого чаю недобросовісними, і якісно приготований чай не несе шкоди організму.Однако не тільки неякісний чай, але й додані до нього ароматізотори, консерванти та барвники несуть шкоди організму. Таке поєднання «добавок» до чаю може порушити процес обміну речовин в організмі, послабити захисні функції і навіть сприяти розвитку в організмі ракових клітин. Більш того, а пакетованому чаї сильно перевищена допустима концентрація фтору, що негативно позначається на здоров'ї кісткової системи і зубів.

Результати наукових досліджень

Американські дослідники, що вивчали вплив на організм людини пакетованого чаю, прийшли до висновку, що щодня без шкоди для здоров'я можна випивати не більше 5 чашок чаю завареного в пакетиках, щоб не зробити концентрацію фтору в організмі крітіческой.По даними наукових пошуків підвищення в організмі концентрації фтору провокує ущільнення кісткової тканини, при тому, що її крихкість підвищується. При постійно високій концентрації в організмі фтору буде розвиватися флюороз скелета, що супроводжується болями кісток і суглобів освітою кісткових шпор, а також зрощенням хребців.

Чай в пакетиках - офісний варіант

Зробити пакетований чай максимально шкідливим для здоров'я можна, заварюючи його в пластиковому стаканчику. Тому не порахуйте за працю придбати кружку, яку хоч і доведеться мити, але здоров'ю такий чай завдасть значно менше шкоди.

Чого не можна робити ні в офісі, ні будинку

Не слід пити чай на голодний шлунок, так як він дратівливо впливає на слизову, а значить, може стати чинником, що провокує печію і виразку.

Ні дуже гарячий, ні дуже холодний чай не корисний. А чай, який був заварений кілька годин тому потрібно просто вилити, бо вже через 30 хвилин свіжозаварений чай втрачає практично всі свої цінні якості.

Дуже міцний чай може стати причиною нервових розладів, а також проблем з обміном речовин, печінкою, шлунком і зубами.

Чайні пакетики не можна заварювати кілька разів, такий чай служить тільки для одноразового заварювання.

Головне правило - не більше 5 чашок пакетованого чаю в день (вагітним жінкам, літнім людям - не більше 3-х). Дітям чай в пакетиках краще не давати зовсім.

Пам'ятайте, що чай у другій половині дня можуть пити тільки фізично здорові люди, всім іншим потрібно віддати перевагу компоту, сокам або чистої питної води.

Поради для безпечного чаювання

Той, хто не може відмовитися від «задоволення» пити пакетований чай повинен дотримуватися деяких правил:

1. Перед покупкою чаю уважно читайте упаковку. Якщо пакетик виготовлений зі штучного шовку, нейлону або кукурудзяного крохмалю, то це якісний продукт. А в паперовому пакетику і смак, і якість чаю нижче. Правильне рішення - чайна пачка, в якій кожен пакетик упакований в індивідуальний конвертик, який захищає чай від висихання, світла і вологи.
2. Заварений пакетований чай повинен обов'язково бути прозорим, так як каламутність такий заварки - ознака неякісного продукту. Також повинен бути відсутнім присмак або запах клею.
3. Дешеві квіткові і фруктові чаї - практично повністю штучний продукт, що складається з барвників і ароматизаторів (читайте упаковку!).
4. Проникніться закономірністю: чим дорожче упаковка, тим більш якісний чай кладе в неї виробник.

Безумовно, в чайному листі величезна кількість корисних для людського організму речовин. Однак ми, намагаючись максимально полегшити собі життя, хочемо отримувати всі з мінімальними витратами. Кожна людина сама для себе вирішує, який чай йому пити і скільки сил і часу витратити на чаювання. Але іноді достатньо просто задуматися над тим, що, купуючи дешевий чай в пакетиках, ми разом з низькоякісним сировиною кладемо в кухоль і заварюємо папір, клей і нитку.

Тому, роблячи вибір на користь свого здоров'я, придбайте для чаювання листові або гранульовані сорти чаю, тільки зрідка дозволяючи собі пити чай в пакетику.