Хумус з нуту з салатом рецепт приготування з фото
Білкова ситна і корисна їжа, яка дає заряд бадьорості і нескінченної працездатності, забезпечена вам і вашим близьким, якщо ви приготуєте хумус, хумус з нуту з салатом рецепт, якого ми пропонуємо в нашому майстер - класі. Навчитися готувати хумус ми закликаємо абсолютно всіх хазяєчок, особливо, якщо ваша сім'я досить молода.
Подібне подвійне білкове харчування допоможе забути вашому коханому чоловікові про почуття втоми, і він буде дивитися на вас зовсім іншими очима. Рибний салат в поєднанні з хумусом це, крім всіх корисних для здоров'я плюсів, ще й приголомшливо смачна і вишукана їжа. Приготувавши хумус в достатній кількості, можемо зберігати його в холодильнику до трьох днів. Приправляючи різними гарнірами і салатами, щоразу подаючи хумус до столу в красиво оформленому вигляді, ви будете відчувати, як вишуканість в їжі відбивається на вашому житті в цілому.
Приказку «ви те, що ви їсте» ніхто не скасовував, тому давайте харчуватися правильно, святково і вишукано, не гірше, ніж в дорогому і модному ресторані. Хумус, хумус з нуту з салатом рецепт, якого просто необхідно випробувати на практиці, будемо готувати разом в нашому майстер - класі, з покроковим і дуже докладним описом.
Хумус з нуту з салатом - рецепт приготування
Інгредієнти хумуса з нуту з салатом: нут - 100г, тхина або кунжутне насіння - 30г, оливкова олія - 1стл + 1 ст.л., спеції, масала, хмелі - сунелі - на ваш смак, чорний перець, сіль, тунець, консерви - 40г, цибуля -? головки, яйце, сир, будь - 35г.
Приготування хумуса з нуту з салатом:
Нут промиваємо і замочуємо на ніч, наступного дня відварюємо його на невеликому вогні, приблизно, години 1,5, необхідно, щоб нут розварився і став клейким, тільки тоді у нас вийде відмінний хумус.
Наприкінці варіння додаємо сіль, поки нут відварюється, займаємося приготуванням пасти їх кунжуту, це в разі відсутності у вас тхіну, якщо ж така є в наявності, то просто розводимо її водою. Для приготування пасти з кунжуту просто прокручуємо кунжут на кавомолці і розводимо водою, даємо настоятися, а поки готуємо нут.
Якщо нут досить розварився, то злегка його охолоджуємо і, зливши воду, але не всю, невелика кількість її залишаємо для полегшення подрібнення. Отже, продовжуючи приготування хумуса з нуту з салатом, прокручуємо нут, з невеликою кількістю води, в якій він відварюють, в блендері, до повного подрібнення в кашоподібну масу.
Далі, змішуємо пасту з нуту зі спеціями, 1 ложкою оливкової олії і тхіной, все ретельно перемішуємо і коригуємо отриману консистенцію, нам потрібен кашоподібний, не надто густий, але і не рідкий хумус.
Закінчивши приготування хумуса, приступаємо до приготування рибного салату, для чого нарізаємо невеликими кубиками консервований тунець, сир, цибуля та яйце. Підготовлені, таким чином, інгредієнти складаємо в окрему ємність і перемішуємо з однією столовою ложкою оливкової олії, перчимо, сіль додавати не слід, оскільки ми використовуємо консерви, які, як правило, занадто солоні самі по - собі.
Всю необхідну роботу з приготування хумуса з нуту з салатом рецепт, якого легко виконаємо, ми виконали, тепер залишилося красиво оформити саму страву. Для чого в піалу, змащену олією, кладемо хумус, щільно притискаємо його по краях і перевертаємо на підготовлену тарілку. Отже, у нас на тарілці виявилася гладка півсфера з хумуса, рясно посипаємо її приготованим рибним салатом і подаємо до столу. Чудове білкове блюдо хумус, хумус з нуту з салатом готове, приємного вам апетиту і відмінного здоров'я!
