М'ясний салат з баранячим серцем - рецепт з фото
Вишуканий м'ясний салат з вдало підібраними інгредієнтами, ситний, корисний і неймовірно смачний чи не стане зайвим на будь-якому святковому столі. Подібні салати, як правило, «змітають» зі столу блискавично, даючи привід господиням для гордості за своє кулінарне творчість і вміння.
Салат м'ясний з баранячим серцем рецепт приготування, якого ми вам пропонуємо напередодні новорічних святкувань, ще більше підніме вам настрій у святкові дні. Адже всі ми знаємо, що «левова» частка ендорфінів, отаких гормонів щастя, що виробляються у нас в організмі при отриманні задоволення, припадає саме на задоволення від смачної і гарно оформленої їжі. Використовуване у салаті бараняче серце надає йому неповторний ласий смак, збагачений смаками, грамотно підібраних, інших інгредієнтів салату. Крім того, бараняче серце, по - порівнянні зі звичайним м'ясом, можна нарізати красиво, з чіткими гранями кубиків, що робить салат приголомшливо ефектним. Салат м'ясний з баранячим серцем рецепт приготування, якого ми представляємо в нашому майстер - класі, передбачає наявність великої кількості майонезу, всі інгредієнти повинні чітко проглядатися. Такий мінімалізм відповідає модним тенденціям в кулінарії, його приємніше вживати і, нарешті, він набагато корисніше салатів, плаваючих в майонезі.
М'ясний салат з баранячим серцем - рецепт приготування
Інгредієнти м'ясного салату: бараняче серце - 1шт., Кольорова капуста - 150г, кукурудза - 100г, морква - 1шт., Сир, твердих сортів - 50г, цибуля - 1головка, майонез - 2ст.л., лимонний сік - 1ст.л., чорний мелений перець, часник - 1зубчік, кольорова карамель, для прикраси.
Приготування салату м'ясного:
Придбане бараняче серце промиваємо і відварюємо протягом години, за півгодини до закінчення варіння, обов'язково, солимо воду, в якій воно відварюється. Поки м'ясо для салату м'ясного з баранячим серцем рецепт приготування, якого ми освоюємо разом, відварюється, готуємо цвітну капусту.
Для чого необхідно її промити і розібрати на невеликі суцвіття, потім викладаємо все в підсолену воду і витримуємо хвилин 20. Після того, як кольорова капуста полежала в підсоленій воді, зливаємо воду, наливаємо свіжу, ставимо на вогонь і відварюємо до м'якості. Разом з цвітною капустою можна відварити і моркву, потім все відварні інгредієнти охолоджуємо і готуємо простору ємність, для збору і перемішування продуктів, що входять в пропонований нами м'ясний салат. Остигле, зварене до потрібної м'якості, бараняче серце нарізаємо невеликими кубиками й викладаємо в підготовлену ємність. Туди ж відправляємо і суцвіття цвітної капусти, у випадку, якщо вони до варіння були розібрані на досить дрібні частини, в іншому випадку, поділяємо їх ще раз. До речі, в що готується нами салат м'ясний з баранячим серцем рецепт приготування, якого нагоді вам на новорічні свята, можна додати ще й яйця, а також кубики авокадо.
Отже, продовжуючи приготування салату, нарізаємо кубиками морква, дуже дрібно нарізаємо головку цибулі і додаємо до решти інгредієнтів. Залишилося додати тільки кукурудзу, консервовану або заморожену, вирішувати вам і далі, займаємося приготуванням соусу. Для соусу змішуємо майонез з подрібненим на спеціальній тертці для часнику, часником, перцем і лимонним соком, все перемішуємо і заправляємо отриманим соусом м'ясний салат з баранячим серцем.
Нам залишилося тільки красиво піднести салат до столу, для цього можна скористатися кулінарним кільцем, а при його відсутності, звичайної піалою, в яку викладаємо салат, ущільнюємо його грунтовно, а потім, перевертаємо піалу догори дном на приготовлену тарілку. Отриману акуратну гірку м'ясного салату з баранячим серцем посипаємо кольоровий карамеллю і подаємо до святкового столу, приємного вам вечора!
