Фрукт гранат. Вітаміни в гранаті. Користь і корисні властивості граната. Сік граната

Фрукт гранат

Гранат (з лат. - Punica granatum) вирощують в Південній Америці, Середземномор'ї і на Середньому Сході. Гранатові дерева доживають приблизно до 100 років. А сам гранат являє собою фрукт розміром з яблуко або апельсин, покритий щільною кіркою темно-червоного кольору. Усередині фрукта - безліч насіння з соковитою м'якоттю яскраво-бордового кольору, розділених тонкою плівкою.

Користь граната. Вітаміни в гранаті

Гранат - це не тільки смачний фрукт, але ще й цілий вітамінно-мінеральний комплекс. Адже в гранаті є все необхідне для повноцінної роботи організму. У соку граната виявлено 15 амінокислот, 6 з яких містяться крім граната тільки в м'ясі і незамінні для людського організму. А якщо ж Ви вегетаріанець і харчуєтеся виключно рослинною та молочної їжею, то гранат це саме той фрукт, який завжди повинен бути на Вашому столі. У ньому також містяться 4 основних вітаміну: С, Р, B6 і В12. Чому основних, запитаєте Ви, тому як вітамін С зміцнює імунітет, Р - судини, B6 - нервову систему, a вітамін B12 покращує кровотворення. Але і це ще не все! Гранати просто ідеальні для розвантажувальних днів, так як в 100 г м'якоті міститься 62 -79 ккал, а в 100 мл соку граната- 42-65 ккал. Також гранати багаті такими мінеральними речовинами, як йод, калій, кальцій, залізо, кремній.

Властивості граната

Завдяки вмісту в гранаті дубильних речовин, чудо-плід має дезінфікуючу дію. Але найбільше цих речовин не в м'якоті граната, а в корі гранатового дерева. Її можна використовувати при інфекційних захворюваннях як рослинний антисептик. Дослідження довели, що кора граната - потужна зброя проти кишкової, дизентерійної, а також туберкульозної палички.

Сік граната використовується як освіжаючий засіб, а також як засіб, що поліпшує апетит і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Сік граната і відвар його шкірки допоможуть позбутися навіть від дисбактеріозу кишечника.

Вважається, що регулярне вживання в їжу гранатів знижує ризик розвитку раку грудей у жінок. Ще він дуже корисний при різних захворюваннях серця.

Свіжі плоди ефективні при кашлі, простудних захворюваннях і малярії, їх призначають, як загальнозміцнюючий засіб при виснаженні, недокрів'ї та атеросклерозі.

Свіжовіджаті гранатові соки мають не тільки відновної, але й очищає здатністю. Гранатовий сік - не виняток. Адже цей сік містить антиоксидантів більше, ніж зелений чай. Він підвищує рівень гемоглобіну, апетит і регулює діяльність шлунку. Служить антисептичну, сечогінну, протизапальну, і навіть знеболюючим засобом, а також підвищує опірність організму людини радіації. Його рекомендують пити навіть вагітним жінкам, особливо в поєднанні з морквяним і буряковим соками.

Гранатовий сік також показаний при недокрів'ї та виснаженні організму, викликаному тривалою хворобою. Сік плодів солодких сортів призначають після інфекційних захворювань і операцій, а також при болях у шлунку.

Однак, при всіх позитивних якостях цього фрукта, є й мінуси.

Мінуси граната

У будь-якому випадку гранатовий сік рекомендують пити розбавленим водою, так як кислий сік роз'їдає стоншену емаль зубів. І якщо проблеми з зубами існують, а відмовитися Ви не в силах, то скористайтеся до їжі пастою для чутливих зубів або пожуйте шматочок сиру, який покриє емаль подобою захисної плівки, через яку не проникнуть кислота і рослинні пігменти. При гастриті з підвищеною кислотністю цей фрукт абсолютно протипоказаний. У ньому дуже багато лимонної кислоти, а також містяться і інші - яблучна, винна, янтарна, борна, щавлева.

Гранат і зір

А ось на зір гранат впливає дуже навіть добре. Якщо у Вас розвивається куряча сліпота (погано бачите в сутінках) - щодня випивайте по склянці гранатового соку. Вміщені в ньому антоціани сприяють синтезу світлочутливого пігменту родопсину, який значно покращує адаптацію очей до темряви. Ці-то пігменти і активізують обмін речовин у тканинах ока, покращують їх харчування і пригнічують нездорову активність альдозоредуктази - ферменту, що викликає помутніння кришталика. Тобто, любителям гранатового соку катаракта не страшна.

Які ж ще проблеми можна вирішити за допомогою чудо-фрукта граната?

Лікування гранатом

Загальна зашлакованості організму
Для очищення крові від кінцевих продуктів обміну речовин і токсинів 2-3 рази на рік по 3 тижні пийте свіжовіджатий гранатовий сік. У перший тиждень - по півсклянки 3 рази на день, у другу - 2 рази, а в 3 тиждень - раз на день у проміжках між їжею.

Схильність до набряків, застій жовчі
Приймайте по 1/3 склянки гранатового соку як сечогінний і жовчогінний засіб.

Поганий апетит
Пийте по 0,5-1 склянці гранатового соку або з'їдайте частина граната за 15 хвилин до їжі.

Розлад кишечника
3 столові ложки гранатових кірок покладіть в емальовану каструлю і залийте склянкою окропу, нагрівайте півгодини під кришкою на повільному вогні, охолодіть, процідіть. Приймайте по 1/4 - 1/3 склянки 3-4 рази на день.

Застуда: підвищена температура, біль у горлі, нежить
Випийте склянку гранатового соку (можна додати за смаком мед або змішати з солодким яблучним, морквяним соком).

Зараження глистами
Народна медицина рекомендує висушити шкірку граната і щодня приймати по 30 г (приблизно 1 столова ложка) змеленого в порошок сухої шкірки, запиваючи гарячою водою.

Порушення менструального циклу
Щоб змусити яєчники виробляти гормони естрогени в чіткій відповідності з місячним графіком, в перші 7-10 днів кожного циклу (якщо він збився, то в перші 7-10 днів місяця) випивайте по склянці гранатового соку щодня.

Історично склалося гарне ставлення до фрукту гранату. Можливо, тому, що в Греції гранат вважався символом подружньої вірності, а на Близькому Сході його називали «королем усіх плодів», У Стародавньому Єгипті гранат означав надію на повернення душ померлих. Крім того гранат завжди вважався символом родючості та достатку.

Можливо, варто і нам «обожити» даний фрукт і частіше «приймати» його в своїх будинках для здоров'я і процвітання.