Натуральні соки і їх користь, як схуднути на соках

Натуральні соки з фруктів і овочів, а особливо якщо вони свіжовичавлені, мають приголомшливу відновлює і очисну силу. Чудове дію натуральних соків обумовлено тим, що до їх складу входить природна структурована вода, натуральні фарбувальні й ароматичні речовини, пектинові сполуки, органічні кислоти, ефірні масла, луги, клітковина, фітонциди, вітаміни і мікроелементи, що дають внутрішній заряд людському організму. Вони містять величезну кількість вітамінів: А, С, Е, групи В (B, B2, B6) та інших. У натуральних соках прихований секрет довголіття та здоров'я. А їх приготування при наявності соковижималки не складе труднощів.

Про користь натуральних соків

Всі овочі і фрукти можна умовно розділити на три групи залежно від того, які вітаміни і цінні речовини вони містять.

1 група. Овочі та фрукти, які забезпечують організм в основному вітаміном С, а також вітамінами А і В, мінеральними речовинами, клітковиною і цукрами. У цю групу входять: апельсини, грейпфрути, лимони, помідори, капуста (особливо квашена), аґрус, смородина, лісові ягоди, полуниця, малина, стручковий перець, зелень петрушки.

2 група. Овочі та фрукти, які постачають в організм людини головним чином каротин, а також вітамін С, вітамін В2, мінеральні речовини, клітковину, цукру. Це морква, абрикоси, диня, помідори, гарбуз, брюссельська капуста, цибуля-порей, зелені стручки квасолі і гороху, червоний перець, зелень петрушки, горобина.

3 група. Овочі та фрукти, в яких кількість вітамінів і мінеральних речовин невелика, вони містять вітаміни групи В і вітамін С, благотворно впливають на процеси обміну речовин в організмі. Це селера, огірок, буряк, редиска, цибуля, петрушка, груша, яблуко, слива, виноград, черешня.

Якими можуть бути натуральні соки?

Різноманітність натуральних соків радує, а їх все можна розділити на 4 групи: фруктові, овочеві, ягідні і трав'яні соки. Самими низькокалорійними, але і самими прісними на смак є овочеві соки, які містять більше мінеральних солей, ніж соки з фруктів або ягід.

Фруктові соки, будучи самими калорійними, краще за інших очищають організм від шкідливих продуктів життєдіяльності, шлаків і токсинів.

Ягідні соки також досить калорійні, але в порівнянні з овочевими, є справжнім джерелом вітамінів.

Трав'яні соки, незважаючи на те, що за цілющими властивостями абсолютно не поступаються всім іншим, є менш популярними, через своєрідних смакових якостей. Наприклад, сік з петрушки може стати прекрасним сечогінним засобом, показаним при хворобах нирок, а сік із селери сприяє підвищенню сексуальної енергії, соком кульбаби лікують алергії і недокрів'я.

Як схуднути на соках?

Величезним безперечним гідністю натуральних соків в порівнянні з соками відновленими є їх властивість сприяти схудненню. Пов'язано це з тим, що в натуральних соках міститься набагато менше цукру і з тим, що вони сприяють поліпшенню процесу обміну речовин в організмі.

Розвантажувальний день на натуральних соках

У такі дні рекомендується протягом дня тільки пити різноманітні соки і повністю відмовитися від іншої їжі. Звичайно, максимально корисними будуть свіжовичавлені соки, а випити їх за день потрібно 1,5-2 літри.

Свіжовичавлені натуральні соки доведеться готувати самостійно, так як всі корисні речовини будуть зберігатися в них не довше півгодини. Коли сік зберігається більш тривалий час, то під дією повітря і світла в ньому знищується більшість корисних речовин.

Рецепти натуральних соків для схуднення

Найкорисніше з метою схуднення пити суміші з різних соків. Можливо, спочатку смак таких напоїв здасться незвичним. Наприклад, дуже корисно змішувати в рівних пропорціях буряковий і морквяний соки, апельсиновий (1/4) і грейпфрутовий (3/4) соки, сік лимона (3/4) і апельсина (1/4). Або такий рецепт: на склянку томатного соку - чайну ложку соку з петрушки, а на склянку морквяного соку - чайну ложку соку з селери. При бажанні, а також на початковому етапі прийому таких соків, їх можна розбавляти за смаком чистою водою.

Натуральні соки при схудненні

Натуральні соки можуть стати частиною дієти, наприклад, монодієти з низьким вмістом поживних речовин і вітамінів. Тому дієтологи рекомендують навіть під час суворих дієт для того, щоб забезпечити організм потрібними мікроелементами і вітамінами, пити свіжовичавлені соки. Але не варто сприймати цю рекомендацію, як заклик поглинати соки літрами, адже потрібно пам'ятати, що вони досить калорійні.

Як же правильно пити натуральні соки? По-перше, потрібно запам'ятати, що вживання фруктових соків веде до накопичення жирових відкладень. Відбувається це, тому що в таких соках багато цукру, а замедляющей його засвоєння клітковини мало. Тому безконтрольний прийом великої кількості фруктових соків може стати навіть причиною ожиріння. З точки зору схуднення самим невідповідним вважається сік апельсина, тому його прийом потрібно звести до мінімуму або зовсім виключити з раціону.

Якщо ви постійно сидите на дієтах, то включіть в свій раціон сік граната, так як він вважається найефективнішим засобом у боротьбі з анемією, яка часто розвивається у тих, хто дотримується різних дієт. Гранатовий сік п'ється розбавленим, робити це можна за допомогою мінеральної води або інших соків (яблучного, морквяного).

Поєднання морквяного і гранатового соків - це справжня вітамінна бомба для організму, тим більше що в ньому менше цукру, ніж в будь-якому фруктовому соку. Якщо ви приймаєте чистий морквяний сік, то його потрібно розбавляти через специфічного смаку і високого вмісту бета-каротину, надлишок якого веде до ризику розвитку захворювань печінки і зміни кольору обличчя.

Коктейль з гранатового і яблучного соку, звичайно, калорийнее, але також може використовуватися при схудненні.

Як правильно пити натуральні соки?

Як вже говорилося, свіжовичавлені соки потрібно пити відразу після їх приготування. Овочі, фрукти або ягоди повинні бути стиглими, чистими (особливо овочі) і свіжими. Фрукти і овочі бажано використовувати з шкіркою, оскільки саме в ній зосереджена велика кількість корисних речовин. Приймати соки потрібно перед їжею, так як їх засвоєння відбувається всього за 15-20 хвилин. Часто на початковому етапі після прийому соку спостерігається деяка реакція організму у вигляді неспокійного живота або невеликого розлади шлунка. Така реакція природна і свідчить про очисному процесі в організмі. Максимальна кількість натуральних соків в день не повинна перевищувати 2 літрів, а мінімальне - 600 мл. Не потрібно додавати в сік сіль або цукор, при бажанні краще заправити його медом, апельсиновою або лимонною цедрою, зеленню кропу або петрушки, кмином.

І важливо, щоб під час прийому соку у вас було спокійний настрій, ви нікуди не поспішали і отримували від вживання соку задоволення. Не можна випивати натуральні соки залпом або великими ковтками, їх потрібно пити повільно, невеликими ковтками, можна через соломинку.

Виявляється не все, що корисно має бути несмачно, а значить, насолоджуючись смаком натуральних соків, можна не тільки оздоровитися і зміцнити імунітет, але і стати стрункішою.