Розділяй харчування і володарюй над собою

Визначимося з правильною системою

Правильне харчування можна сьогодні назвати модною тенденцією. Вона захоплює людей різного віку, статусу і сімейного стану. Причому, єдиної думки тут не існує. Прихильники різних систем готові невпинно доводити правильність свого вибору. Слід погодитися, що кожна точка зору має право на життя. Ми не будемо намагатися спростувати жодну з них, а тільки постараємося визначитися зі своїм вибором. Мова йде про доцільність питання 90 роздільне харчування. Після закінчення трьох місяців ми зможемо вирішити, яким шляхом йти далі.

Спочатку слід з'ясувати, чого ми хочемо добитися і що готові змінити. Будемо також пам'ятати, що будь-яке поставлене завдання можна вирішити за допомогою комплексу заходів. Адже що таке роздільне харчування? Це комплексний підхід до побудови свого раціону. У нього входить розумне споживання з їжею білків, жирів і вуглеводів. Тут передбачається встановлення між ними певних часових проміжків.

Система роздільного харчування базується на уявленнях про сумісність продуктів. Вчені-дієтологи стверджують, що наше травлення має свої особливості.

Якщо їх не враховувати, то між різними продуктами може виникнути своєрідний конфлікт, який завдасть шкоди нашому здоров'ю. Тому й необхідно різні групи продуктів вживати в різні дні.

На думку вчених, роздільне харчування це окрема їжа, яку не рекомендується змішувати через різного її хімічного складу. Наприклад, один з основоположників такого підходу Вільям Хей стверджував, що не можна вживати в один час білки і вуглеводи, оскільки для їх перетравлення необхідні різні умови. Наприклад, для білків потрібне кисле середовище, а для вуглеводів - лужне. Деякі наші сучасники переконані, що У. Хей недооцінював можливості травної системи людини.

Знайти необхідний перехід

Харчуватися роздільно особливо може бути корисно для тих, хто ще не налагодив обмінні процеси в своєму організмі. Зауважимо, що навіть при великому бажанні щось змінити, відразу важко буде перейти на новий режим, оскільки в пам'яті залишилися колишні звички і смаки. Тому, важливо зрозуміти як перейти на роздільне харчування без шкоди для свого здоров'я. Починати краще з самого простого меню. Наприклад, не треба їсти м'ясо разом з картоплею і хлібом. Для того, щоб перехід не став важким, спочатку можна харчуватися за новою системою тільки один день на тиждень.

Правильна дієта роздільне харчування може зробити не тільки корисним, але й таким, що може забезпечити гарний настрій на весь день. Допоможе в цьому салат з овочів або фруктів. Крім того, більше користі принесуть організму продукти, вирощені у вашому регіоні, оскільки саме до них в даному випадку травний тракт пристосований краще.

Будь-яка дієта по роздільному харчуванню повинна включати в себе багато овочів. Вони багаті клітковиною і майже не містять калорій. Крім того, овочі завжди дають відчуття ситості, а також знижують рівень холестерину в крові і допомагають нашому організму очиститися від токсинів. Не будемо також забувати про важливість водного балансу в організмі. Тому воду необхідно пити 1,5-2 л на день.

Дієти по роздільному харчуванню дозволяють нам їсти все, але в різний час. Деякі дієтологи радять на сніданок брати фрукти, сир, сметану, бутерброд з хліба з висівками з вершковим маслом, сир. Обідати добре білковою їжею. Це можуть бути овочеві супи або бульйони на перше і м'ясні чи рибні страви без звичного раніше гарніру з картоплі або макаронів на друге. Соки повинні бути тільки з натуральних фруктів. А на вечерю більш корисними будуть продукти, багаті вуглеводами. Це запіканка з картоплі або моркви, макарони з сиром, а також солодкі фрукти.

Знайти «золоту середину»

Погодимося, що в кожній системі знаходяться свої позитивні і негативні сторони. Роздільне харчування плюси і мінуси також має. Якщо звернути увагу на другу сторону, то слід навести приклад досить поширеної думки серед дієтологів та ендокринологів. Вони переконані, що в даній теорії не враховується універсальність травлення людського організму.

Лікарі пояснюють по-своєму і той факт, що під час харчування за новою системою шлунок починає краще працювати. На їхню думку, це пов'язано з тим, що прості страви переварити простіше, ніж їжу з декількома інгредієнтами.

Певну користь роздільного харчування визнають майже всі лікарі-дієтологи. Мова йде про необхідність враховувати кислотну навантаження на організм, яку дають певні продукти. Відомо, що всі рідинні середовища мають лужну природу, але поступово відбувається своєрідне закислення організму. Це, як правило, призводить до виникнення різних проблем зі здоров'ям. Щоб вирішити дану проблему, слід віддавати перевагу стравам з низькою кислотної навантаженням.

Іншими словами, необхідно дотримуватися співвідношення компонентів, які можуть утворювати кислоту або луг.

Здатність деяких продуктів відчутно впливати на кислотність в нашому організмі необхідно враховувати при складанні меню роздільного харчування на кожен день. Наприклад, м'ясо разом хлібом, картоплею, круп'яними кашами НЕ БУДЕ поєднуватися, оскільки у других міститься дуже велика кількість вуглеводів. При їх споживанні одночасно створюється додаткова кислотна навантаження. Нормалізувати кислотність здатні листова зелень і свіжі овочі.

Деякі сучасні вчені бачать шкоду роздільного харчування в тому, що дана система тягне за собою тугу для її прихильників. Це пояснюється браком так званих «гормонів щастя», поява яких обумовлена одночасним надходженням в наш організм білків і вуглеводів. Але навіть скептики визнають, що велика кількість в раціоні овочів і фруктів відмінно допомагає в боротьбі із зайвою вагою, оскільки вони активно очищають наш організму від зайвих жирів.

Думки, які засновані на досвіді

В дієтології існує кілька систем, дія яких спрямована на поліпшення здоров'я людини. Зауважимо, що всі вони засновані на розумному підході до рекомендацій. Кожна з існуючих систем варта уваги і знаходить підтримку серед багатьох людей, які піклуються про своє здоров'я.

Наприклад, роздільне харчування по Семенової пропонує всі продукти розділити на три групи. У першу входять білкові продукти, в 2-у - продукти рослинно-живого походження, а третій - вуглеводи. Поєднання продуктів з 1 і 3 групи Н.А.Семеновой вважає небезпечними для здоров'я. Особливістю даної системи є відсутність молочних продуктів.

Роздільне харчування по Шелтону передбачає відмову від одночасного споживання білків і вуглеводів, оскільки вони, на думку американського дієтолога, будуть лише заважати один одному, а також викличуть бродіння в кишечнику і перевантаження травної системи. Г. Шелтон також був упевнений, що слід відмовитися від бутербродів і більшості гарнірів.

Вважається також, що роздільне харчування при вагітності дозволить за весь її період набрати не більше 8 кг, за пологи скинути 10кг, а через тиждень повернутися до плоского живота.

При даній системі всі продукти розділені на 7 груп. Її особливістю є відмова від каш на молоці. Важливо буде зауважити, що при цій системі необхідно щодня додавати в їжу 3-4 столових ложки рослинної олії. Тут підходить будь окрім арахісового, оскільки воно є занадто калорійним.

Особливої уваги до себе вимагає роздільне харчування для дітей. Вважається, що воно здатне значно полегшити процес перетравлення і засвоєння їжі. При даній системі дуже добре переробляються надходять в організм малюка поживні речовини. Вони все використовуються для його життєдіяльності. Меню роздільного харчування може бути передбачено в першому прикорму.

Має свої особливості роздільне харчування для спортсменів. Деякі лікарі вважають, що воно не підходить для тих, хто прагне досягти великих результатів, наприклад, у бодібілдингу. При заняттях фітнесом, пауерліфтингом або іншим видом швидкісно-силових видів спорту необхідні інші підходи до харчування. На думку лікарів, у спортсмена не вистачить часу, щоб протягом дня з'їсти необхідну кількість їжі і набрати денну норму калорій.

Засвоїти основні правила

Для досягнення успіху та попередження ускладнень необхідно засвоїти основні правила роздільного харчування. Не можна їсти продукти, що містять крохмаль, з тими, де містяться білки, а також з кислотними фруктами. Крім того, між прийомами їжі повинно пройти не менше 4-х годин. Прихильники даної системи вважають, що традиційні супи в ній не є обов'язковими. Звичні перші страви на бульйоні краще замінити супом-пюре.

Велике значення має роздільне харчування сумісність продуктів. Встановлено, що вуглеводи / хліб, борошно, крупи, макаронні вироби, картопля, цукор / не можна їсти разом з білками / м'ясо, риба, субпродукти, яйця, нежирні продукти, боби, горіхи /. Існує й група нейтральних або універсальних продуктів. Це тваринні жири, вершкове масло, сметана, вершки, жирний сир, жирні сорти сиру, сухофрукти, зелень, свіжі овочі та фрукти. Вони вважаються сумісними з представниками всіх груп.

Тим, хто переслідує мету скинути зайву вагу, корисним буде роздільне харчування для схуднення меню. Тут обов'язково має бути присутнім поділ на вуглеводні, білкові та вітамінні дні.

Незалежно від цього, обов'язковими вважаються овочі, фрукти і листова зелень.

При складанні меню роздільного харчування слід враховувати наступні рекомендації дієтологів. Наприклад, сніданок краще скласти зі свіжих фруктів і натурального соку, а обід і вечерю доцільно починати з овочевого салату. Лікарі також нагадують, що для нашого хребта білки потрібні, але їх не повинно бути більше 1/5 усього раціону.

З усього можна отримати користь

Визначитися з вибором може допомогти питання, що таке роздільне харчування. В даному випадку ми вибираємо, насамперед, шлях до свого здоров'я. Це можна забезпечити за рахунок поліпшення обмінних процесів, що обов'язково буде присутній при цій системі.

Відгуки відвідувачів спеціальних сайтів допомагають розставити акценти в питанні роздільне харчування користь чи шкода. При дотриманні всіх необхідних правил при даній системі люди відчувають себе краще. Причому, вони не тільки скидають зайву вагу, але і поступово позбавляються від захворювань. Шкода може бути нанесена при скороченні часу між прийомами білкової і вуглеводної їжі.

Правильне роздільне харчування також має свою культуру. Наприклад, рекомендується після їжі 5 хвилин просто посидіти за столом, а потім прогулятися протягом 20 хвилин.