Панна Котта з цільного козячого молока з калиною - рецепт приготування
Нам настільки сподобалося жити красиво, що тепер ми намагаємося і харчуватися так, щоб відчувати себе в модному ресторані, причому де - небудь в красивому місці Італії. Адже саме з Італії прийшов на наші столи цей чудовий десерт, який можна легко і просто приготувати у себе вдома. Панна Котта рецепт приготування, якого ми наводимо в нашому майстер - класі, готуємо з цільного козячого молока з використанням меду і калини.
Перерахувавши ці інгредієнти, вже можна уявити який це, не просто десерт, а справжнє свято для організму. Всі завсідники ресторанів, які регулярно ласують цим десертом, визнають, що краща панакота виходить з вершків або цільного молока. Нехай вас не бентежить питання придбання козячого молока, в сучасних супермаркетах це давно вже не проблема. Однак, ми рекомендуємо придбати козяче молоко на ринку, у фермерів, для приготування панна котто ви все одно його повинні закип'ятити, тому не слід побоюватися за якість молока. Панна Котта з цільного козячого молока з калиною рецепт приготування, якій унікальний, вийде набагато корисніше для здоров'я, при використанні свіжого козячого молока, а не того, що продається в магазинах. Варіант з молоком із супермаркету ми залишимо на крайній випадок, якщо не зможемо дістати незбиране козяче молоко, виключно корисний продукт сам по - собі.
Панна Котта з цільного козячого молока з калиною - рецепт приготування
Інгредієнти панна котто з цільного козячого молока: козяче молоко - 200г, желатин, мед - 2ст.л., калина - 2 гілочки.
Приготування Панакота з цільного козячого молока і калини:
Починаючи приготування цього оригінального десерту панна котто, замочуємо придбаний вами желатин, відповідно до інструкції на упаковці.
Ми спеціально не включили в рецептуру панна котто ваніль, так як присутність меду в досить великій кількості цілком достатньо для аромату. Тільки, знову ж мед слід купувати справжній з корисними властивостями і з неповторним ароматом.
Отже, якщо час, необхідний для розчинення желатину добігає кінця, то ставимо незбиране козяче молоко на вогонь і доводимо до кипіння. Потім, готовий желатин додаємо в молоко, ретельно все розмішуємо, якщо ви використовуєте не желатинові листи, то необхідно отриману суміш процідити крізь щільну, тонку тканину. Далі, додаємо в молочну суміш з желатином мед і знову все розмішуємо. До речі, багато хто вважає, що желатин це щось штучне, зовсім ні, желатин це натуральний продукт і в ньому є багато корисного. Тому, якщо ви частенько станете балуватися таким вишуканим делікатесом, як панна Котта з цільного козячого молока з калиною рецепт приготування, яку ми детально описали, то ваш організм віддячить вам відмінним самопочуттям.
Отже, після того, як ми приготували молочну суміш з желатином і медом, розливаємо її по приготованим формам і ставимо в холодильник на 8 годин, як мінімум. Після необхідного для застигання панна котто, часу, подаємо її до столу в тих же самих формах, в яких вона застигала, або перевертаємо їх догори дном і викладаємо вміст на тарілку. З частини приготовленої і попередньо промитої журавлини вичавлюємо сік і поливаємо їм приготований нами десерт, решта ягоди розсипаємо по тарілці. Смак журавлини буде підкреслювати солодкий десерт, надаючи йому незвичайну нотку, крім того, панакота з журавлиною виглядає дуже романтично. Панна Котта з цільного козячого молока з калиною рецепт приготування, якій простий, як все геніальне, може претендувати на десерт для романтичного побачення і вечері.
