Закуска з крабових паличок рецепт з фото на святковий стіл
Крабові палички за своєю природою не створені з крабів, вони всього лише імітують крабове м'ясо. Готують їх, як правило, з обробленого білка сурімі (рибного), а також з м'яса білої риби подрібненого. Але трапляється так, що на прилавки магазинів потрапляють крабові палички, виготовлені з соєвого білка в поєднанні з крохмалем.
Щоб надати продукту ефектний крабовий смак і насичений колір, застосовують ароматизатори, підсилювачі смаку і фарбують його за допомогою паприки, карміну та інших фарбувальних речовин.
Відомо, що цей продукт любимо в багатьох країнах, незважаючи на те, що нічого спільного з м'ясом справжнього краба не має.
Однак цей факт не заважає бути крабові палички одним з основних інгредієнтів багатьох салатів. Калорійність цього продукту становить 88 ккал на 100 гр.
У них міститься: 17,5 гр. білків, 2 гр. жирів, 70 гр. води, 2,905 мг. вітаміну РР. А також: хром (55 мкг), цинк (0,7 мг), нікель (мкг), фтор (430 мкг).
З крабових паличок виходять чудові насичені салати, які прикрашають і вносять різноманітність у святкове застілля. Крім того, крабові палички - чудова основа для всіляких закусок, одну з яких пропоную приготувати і вам.
Інгредієнти для приготування закуски з крабових паличок
Крабові палички - 200 гр.
Яйця курячі - 3 шт.
4-5 шт. салатного листя
Зелень: кріп, зелена цибуля
Для заправки - майонез.
Рецепт приготування закуски з крабових паличок
Яйця відварити круто.
Крабові палички для нашої закуски потрібно нарізати невеликими шматочками.
Яйця нарізати і з'єднати з крабовими паличками.
Зелень ретельно промити під проточною водою. Дрібно нарубати. Додати в миску з салатом.
Щедро полити салат майонезом. Перемішати.
Салатні листи помити і просушити. Загорнути в кожен лист масу з крабових паличок. Красиво викласти нашу закуску з крабових паличок на блюдо і оформити майонезом.
