Святковий новорічний стіл на 2015 рік Кози рецепти з фото

Святковий новорічний стіл на Новий рік 2015 рік Кози . Як звичайно, новорічний стіл на 2015 рік обов'язково повинен бути просто шикарний, такий, щоб запам'ятався на весь рік і став символом благополуччя і багатства цілого року. У 2015 рік - покровителька - Коза - вона тяжіє до простоти, тому на цей раз ви можете подати звичні салати без пафосу.
Що ж можна зробити на новий рік 2015 до святкового новорічного столу?

Спробуйте новорічну закуску -Салат з кальмарів - незвичайне і смачне блюдо, на новорічний святковий стіл 2015

Для нього вам знадобиться:

Сира морква - 2 штучки

Кальмари - 500 грам

Дві цибулини ріпчасті

Олія - 4 столові ложки

Огірки свіжі - 2 штуки

Перець мелений червоний - за смаком

Чотири часточки часнику

Столова ложка оцту 9%

Зелень

Сіль

Як приготувати закуску з кальмарів на новорічний стіл 2015

Поріжте цибулю півкільцями, полийте оцтом, щоб прибрати гіркоту. Після почистіть свіжу моркву, наріжте її тонко - довгою соломкою. Потім потрібно морква перемішати з цибулею і залити олією рослинним, киплячим. Залиште моркву і цибулю приблизно на 15-20 хвилин.

Кальмари потрібно покласти в окріп не більше ніж на три хвилини, інакше тушки стануть гумовими, перетравленими, малос'едобнимі. Дістаньте їх, після остудіть і поріжте тонкими смужками.

Потім потрібно порізати соломкою огірки, поперчити і посолити, перемішати з очищеним і пропущеним через прес часником.

Потім потрібно продукти підготовлені належним чином змішати в мисці. Після їх потрібно посолити і відвідати в холодильник.

Перед тим, як поставити страву на стіл, потрібно прикрасити його петрушкою, або цибулею, або будь-який інший свіжою зеленню.

Цей салат особливо сподобається тим гурманам, які не сильно люблять гостре.

У Новий рік 2015 святковий стіл передбачає і наявність свіжих овочів і фруктів - хоча б у салатах. Тому ви повинні робити упор на новорічному столі 2013 і на вітамінні складові страв.

Сирна закуска на новорічний стіл 2015 «Мишки»

Для того, щоб приготувати оригінальну закуску на новорічний стіл 2015 Кози під назвою Мишки », доведеться запастися такими продуктами:

Інгредієнти:

Крабові палички - 200 грам

Сир - 200 грам

2 яйця, відварених круто

3 або 4 столові ложки будь-якого майонезу

Часник за смаком. У середньому - 3-4 зубчики

Для того, щоб прикрасити салат у вигляді ведмедиків на новорічний стіл, буде потрібно взяти:

Перець горошком - чорний

Трохи свіжого редису

Салат листовий свіжий

Як приготувати закуску з сиру на дитячий новорічний стіл 2015:

Потрібно відварити яйця протягом 10 хвилин, потерти їх на самій дрібній стороні терки. Після потрібно потерти і сир, і крабові палички (трохи продуктів може залишитися для прикраси). На пресі видавити часник, майонез додати в суміші, все перемішати. Після ви повинні поставити суміш хвилин на 20 в холодильнику, нехай просочиться і стане більш сформованою. Далі ви повинні зробити подобу котлеток, і обваляти їх в паличках крабових, попередньо потертих. Тарілку, найкраще плоску, прикрасити салатом листовим. Після по колу розміщуйте котлетки - мишки, оформляйте очі перцем, вуха редискою, хвости - зі шматочків крабових паличок. У центрі можна размесить будь-яку сирну нарізку.

Приготуйте оригінальне блюдо на новорічний стіл 2015 «Овочевий салат в яблуках»

Для нього вам знадобляться:


Червоні свіжі яблука - 5 або 8 штук

Червоний перець болгарський - 1 штука

Горошок консервований - банку

Цибуля зелена свіжий - пучок

Майонез

Одне варене яйце

Перець чорний і сіль

Як приготувати «Овочевий салат в яблуках» на новорічний стіл 2015:


Для початку помийте яблука. Потім поріжте їх на дві частини, трохи м'якоті разом з серцевиною потрібно видалити, щоб отримати ємність, яку потрібно після наповнити салатом. Серцевину відокремте, після порубати яблучну м'якоть. Відваріть яйця.

Горошок зелений потрібно перемішати з м'якоттю яблучної, перемішайте з сіллю і перцем. Поріжте кільцями цибулю. Яблука потрібно наповнити начинкою і посипати цибулею порубаним свіжим і яйцем вареним тертим. Далі яблучні половинки потрібно покласти на блюдо плоске, прикрасити кільцями перцю червоного. Ось і все - ваш гарний та святковий салат готовий.

Новорічний стіл 2015 салати і закуски: Закуска з лосося

Для того щоб приготувати вишукану закуску з лосося на святковий стіл 2015 року, вам буде потрібно:

Лимон невеликого розміру

300 грам Філадельфії - вершкового сиру (краще брати із зеленню)

150 грам малосольного лосося (нарізкою)

100 грам паличок крабових

Яйця курячі, варені - 2 штуки

Кріп

Як приготувати закуску з лосося:

Ви повинні зварити яйця обов'язково круто, охолодити їх. Після почистити всі яйця, порізати їх невеликими гуртками. Кріп потрібно порізати подрібніше, підмішати до вершкового сиру. Повинна у вас вийти однорідна маса з сиру і зелені. Для того, щоб оформити закуску красиво, потрібно взяти кілька формочок, - чарки, наприклад, підійдуть просто ідеально. Потрібно вистелити їх зсередини плівкою харчової, тільки стежте, щоб плівка трохи виходила за край чарки. Зсередини потрібно покласти спочатку скибочки лосося. Після потрібно до половини заповнити всі сиром, потім покласти крабові палички шматочками і знову сир. Далі йде кружечок яйця, і потім ви повинні закрити всі слід скибочкою лосося. Після потрібно загорнути краї плівки і закуску утрамбувати. Поставте її в холодильник на годину, а перед подачею на новорічний стіл вийміть і покладіть кожну порцію на гурток лимона.

Гостра сирна закуска: закусочні страви на новорічний стіл 2015

Так, приготувати святковий або ж новорічний стіл не дуже-то легко. Тому дуже цінними виявляються ті закуски, які дійсно смачні і не віднімають у вас занадто багато часу.

Для того, щоб приготувати цю сирну закуску, вам буде потрібно:

4 сирка «Дружба» плавлених

кілька зубчиків часнику,

майонез - 250 грам,

перець солодкий червоний - один стручок,

мелений перець - за смаком,

кріп,

8 тарталеток, вже готових.

Як приготувати закуску до новорічного столу 2015

Вам потрібно сир небагато, хвилин 15 потримати в морозильній камері, а після натерти на крупній стороні металевої або пластикової терки.

Після потрібно порізати дрібними кубиками перець. Зелень і часник потрібно дрібно порубати. Все потрібно перемішати з майонезом - з 100 грамами. Дайте масі трохи постояти, після вже можна додати і залишився майонез. Візьміть кондитерський мішок і цю масу з його допомогою розмістіть по тарталетки. От і все, ваша закуска готова.

Можна обійтися і без тарталеток. Дуже багато господинь просто формують кульки з сиру. А потім красиво їх викладають на салатні листя.

Тортик-салат з крабовими паличками смачне і просте прикраса новорічного столу 2015 рецепт з фото

Вам потрібні наступні інгредієнти:

Палички крабові - 200 грам

2/3 склянки рису

5 яєць

Банка консервованої кукурудзи

1 цибулина

Сіль і трохи майонезу

Як приготувати тортик-салат

Для початку потрібно відварити рис так, щоб він обов'язково залишався розсипчастим. Після потрібно якомога дрібніше порубати крабові палички і цибулю, а також яйця. Тепер потрібно викладати продукти шарами. Тільки трохи кукурудзи залиште для прикраси. Можете з стиглих, але щільних томатів зробити трояндочки для прикраси.

Перший шар тортика - це третя частина рису, трохи майонезу.

Другим шаром необхідно покласти половину від яєць, знову майонез. Для щільності примніть два шари ложкою.

У третю чергу повинна йти половина паличок крабових, трохи майонезу.

Четвертий шар - кукурудза і майонез, все приминається.

П'ятим шаром повинен знову йти рис - ще одна його третина. Намажте все майонезом.

Шостий шар - це ще одна частина крабових паличок, з цибулею, з майонезом.

Сьомий шар - це половина яєць, майонез і залишки рису. Ретельно примніть все ложкою, далі потрібно покласти блюдо для подачі на стіл. Чашку, в які викладали шари. Перекидаємо на блюдо. Знімаємо її дуже акуратно, а вийшов салатний торт (прекрассний і смачну страву до новорічного столу 2014) прикрашаємо на свій розсуд - кукурудзою, або трояндочками, вирізаними з овочів.

Новорічний рецепт гарячого новорічного страви 2015: Яйця в укритті

Іноді звичні нам страви набридають настільки, що просто неможливо їх їсти. Давайте разом різноманітимо наше меню, приготувавши щось нове. Взагалі, просто чудова ідея - страви з фаршу. Такі страви багато часу не займуть, а завдяки цікавому оформленню подобаються і діткам. Давайте сьогодні спробуємо приготувати яйця в укритті.

Вам для цього новорічного страви потрібні будуть такі продукти:

Яйце сире куряче - одне

Півкілограма домашнього змішаного фаршу - з яловичини і свинини

Картоплина велика

Цибулина великого розміру

3 зубчики часнику (можна більше, можна менше - орієнтуйтеся тільки на свій смак)

Кілька скибочок бекону копченого - зазвичай чотири штуки досить

Перець і сіль, крапелька червоною і солодкої паприки

Як приготувати страву:

Для початку давайте приготуємо з вами фарш. Треба взяти м'ясо, потріть туди картоплю і часник, цибуля. Після потрібно вбити одне яйце в підготовлену масу, додати весь подрібнений бекон. Туди ж потрібно додасть паприку за смаком, сіль. Перемішайте все, як слід. Далі потрібно взяти цей фарш, сформувати з нього кульку, ножем розділити на дві половини і всередину покласти звичайне варене яйце - модно перепелине, якщо куряче не хочете. Ви повинні зробити так, щоб яйце виявилося всередині фаршу. У вас вийде кульку. Далі ці кульки будемо пекти 30 хвилин в духовій шафі - температура - 180 градусів. Ця страва виходить смачним поруч з будь-яким гарніром. Крім того, в розрізаному вигляді яйця в укритті виглядають святково, так що зможуть прикрасити новорічний стіл і під час якої-небудь події.

Тістечка закусочні оселедець під шубою оригінальний рецепт на новорічний стіл 2015

Взагалі, оселедець під шубою вже давно зайняла місце найпопулярнішою закуски на новорічних столах в Росії. Не дорого, але ж дуже смачно, пікантно. І для застіль підходить. Звичайно, будь-яка господиня скаже вам про те, що смак закуски «оселедець під шубою» залежить тільки від того, наскільки якісні інгредієнти ви будете використовувати. Найкраще брати оселедець пряного посолу бочкову і зробити смачний домашній майонез самостійно.

І сьогодні ми з вами приготуємо смачну і оригінальну закуску на новорічний стіл: закусочні тістечка під назвою «оселедець під шубою».

Купуйте хорошу норвезьку оселедець. Від неї нам знадобиться приблизно 400 грам філе. Почистіть від кісток оселедець, поріжте дрібними кубиками. Якщо занадто солона оселедець, то вимочіть її в молоці. Після вам потрібно відварити в мундирі парочку картоплин - 4 буде достатньо. Поки вони гарячі, почистіть їх від шкірки і розімніть в пюре.

Далі потрібно дві сковороди - на одній посмажте терту моркву з медом. На іншій - буряк з лимонним соком. До буряках ви можна додати трохи цедри. Для третьої сковороди - цибулю та печериці.

Тепер ви повинні взяти два яблука кисло-солодких, почистити їх від шкірки, потріть. Потім змішати з тертою цибулиною.

Далі ви повинні відварити 4 яйця. Потріть їх в холодному вигляді на крупній тертці, перемішайте з майонезом. Всі трохи посоліть і поперчіть. Далі потрібно в пюре з картоплі додати часник - зовсім небагато, один лише зубчик. Часник попередньо розітріть з коріандром меленим і невеликий дрібкою солі. Після додайте туди майонез - 2 чайні ложки. Після потрібно викласти це пюре в прямокутну форму. Утрамбувати злегка. Розрівняти за допомогою лопатки. Далі помісити основу в порізаному на порції вигляді на блюдо, на якому закуска буде подана до новорічного столу.

На одну частину потрібно викласти цибулю та яблука. На іншу - цибулю та гриби. Тепер потрібно покласти шар подрібненого філе, а далі - терті яйця. І тепер - верхівка. Там, де начинка яблучна - потрібно прикрасити буряком. Там, де грибна - морквою. Смачного!

Рулет з сиру з шинкою і печерицями: оригінальне блюдо на новорічний святковий стіл 2015

Як багато рецептів ви вже перепробували, і кожен раз намагаєтеся здивувати своїх близьких не тільки приємним смаковим поєднанням, але і естетичним виглядом страви. Якщо це так, то рекомендуємо вам спробувати приготувати незвичайну і оригінальну закуску з ніжним смаком. Багато що в цій закусці залежить саме від якості сиру. Якщо брати звичайний, російський, то виходить не так смачно. Але якщо ви витратите на смачний і досить дорогий сир з пліснявою, то закуска вийде незвичайно ніжною і смачною. Є варіації, коли замість шинки використовується лосось, ви можете експериментувати з рецептом на свій розсуд.

Інгредієнти:

Зазвичай час приготування такої страви - хвилин 40.

Вам знадобиться сир Еддам - 400 грам

Трохи зелені кропу

Окріп крутий

Шинки - 100 грам

3 або 4 варені печериці

Масло рослинне

Як приготувати незвичайну і смачну закуску

Треба взяти самий звичайний поліетиленовий пакет, промазати його маслом, покласти в нього трохи кубиків сиру. Після потрібно повітря здути. Пакет зав'язати. Після потрібно цей пакет з сиром обмотати плівкою для мікрохвильової печі. Тепер потрібно взяти велику каструлю, воді дати закипіти, опустити туди пакет. Тільки не давайте йому торкатися стінок або ж дна посуду. Чекайте, поки все не розплавиться, а потім діставайте. Розкачайте розплавлений сир по харчовій плівці. Посипте вимитого, висушеної і нарубаного зеленню. Після сир потрібно перевернути таким чином, щоб вся зелень виявилася внизу. Ріжте шинку дуже тонко, гриби теж. Все це потрібно викласти шаром на сир. Після потрібно дуже акуратно згорнути сир так, щоб повітря або пустот всередині рулету не було. Після цього ви повинні перекласти свій рулет знову в плівку, опустити в окріп. Остуджують в холодильнику.

Рецепт новорічного глінтвейну

Для приготування новорічного глінтвейну необхідні такі інгредієнти: 1 пляшка сухого червоного вина, шість бутонів сушеної гвоздики, 1 столова ложка цукру, сік 1/2 лимона, мускатний горіх і кориця - по одній щіпці. Червоне вино слід налити в каструлю, підігріти на вогні і додати в нього всі спеції. Напій потрібно добре розмішати і довести до гарячого стану. Кип'ятити глінтвейн ні в якому разі не можна! Після цього гаряче вино зі спеціями слід зняти з вогню і накрити кришкою. Через 10-15 хвилин, коли глінтвейн настоїться, його можна пити.

Смажений короп на новорічний стіл 2015

Для того щоб правильно і смачно посмажити коропа, вам потребуются такі продукти:

Філе коропа,

200 мл молока,

сухарі панірувальні,

масло рослинне,

сіль,

вершкове масло,

лимон, 2 яйця.

Як приготувати коропа:

Для початку почистіть, і помийте рибу, філе наріжте невеликими шматочками, порційно. Після потрібно насікти подрібніше ту частину, де хребет. Посоліть, трохи окропити всі лимонним соком. Маринуйте все протягом 15 хвилин, не менше.

Тепер нам знадобляться три тарілки або миски. В одну насипаємо борошно пшеничне, в іншу - паніровці. У третій мисці потрібно збити трохи молока з яйцем. Тепер потрібно брати шматки коропа, сушити їх за допомогою паперового рушника і занурювати то в борошно, то в яйця, то в паніровці.

Тепер потрібно погріти масло рослинне в сковорідці. Посмажте коропа з кожного боку, поки не утвориться золота скоринка.

Перед подачею риби до святкового новорічного столу краще полити її маслом рослинним, і красиво прикрасити цибулею, порізаною кільцями.

Закуска до святкового столу з сьомги і авокадо на новий рік 2015

Для того щоб приготувати закуску до святкового столу, вам потрібні такі продукти:

Сьомга - тільки обов'язково слабкого засолу

Кріп

Трохи авокадо

Огірок

Перець болгарський

Селера - стебло

Як приготувати закуску

Можна зробити цю закуску у вигляді салату, шарами укласти сьомгу слабкого соління, огірок і авокадо, стебло селери і кріп, болгарський перець. Після все потрібно просочити соусом.

Для того щоб приготувати соус, вам будуть потрібні наступні продукти:

Трохи рисового соусу - 2 ложки

Чайна ложка васабі - чайна ложка

Трохи спецій за смаком

Олія - 4 столові ложки

Треба взяти блендер, збити всі спеції та інгредієнти. Дуже повільно, поступово вливайте масло, збийте, поки не вийде густа маса протягом 2 хвилин. Цим соусом заправте салат.

Печені яблука зі збитими вершками смачний десерт на новорічний стіл 2015

Хто не знає про користь печених яблук? А адже цей десерт не дуже калорійний. Так що ви цілком можете собі його дозволити. Якщо хочете, то цукор можна замінити медом, а горішки - будь-якими сухофруктами, вийде ще менше калорій.

Вам буде потрібно:

4 яблука

Цукру коричневий, тростинний - 60 грам

Масло - 30 грам. Воно має бути обов'язково підталим.

40 грам горіхів лісових

Четверо чайної ложки солі

20 грам борошна

Як приготувати печені яблука:

Потрібно порізати на дві половинки яблука, після прибрати серединки. Для того щоб зробити апетитну начинку, ви повинні взяти горіхи, порубати їх, перемішати з борошном і маслом, сіллю і цукром. Після беріть половинки яблук, заповнюйте їх сумішшю горіховою, печіть у духовці приблизно 40 хвилин. Після ви повинні взяти готові яблука і подати зі збитими вершками. Вершки можна замінити на морозиво - краще вершкове.

Пропонуємо вам ще один варіант десерту на новорічний стіл 2015 Кози

ДесЕРТ Печиво «Новорічні ялинки»

Для того щоб приготувати смачний незвичайний десерт під назвою «Новорічні ялинки», вам буде потрібно 20 хвилин часу і такі продукти:

Інгредієнти:

Тісто - 1 стакан цукру і чверть чайної ложки солі

100 грам масла вершкового

Яйця - 2 штуки

Кориця зовсім трохи

Лимонна цедра і сік

200 грам горіхів мигдальних перемелених

150 грам борошна

Трохи пудри цукрової для прикраси

Як приготувати десерт на новий рік 2015:

Вам потрібно взяти борошно і цукор, курячі яйця, все збити, після додати лимон і корицю, ще раз все збити, додати борошно і мигдаль. Тепер нам знадобляться формочки для вирізання печива - зірочки. Саме з цих зірочок ми і зберемо згодом ялинки. Після потрібно покласти це печиво на змащене маслом деко для випікання. Печіть протягом 20 хвилин, температура повинна бути приблизно 160 градусів. Потім ви повинні обов'язково остудити готове печиво, надіти на дерев'яні шпажки, вийде ялинка, припорошити її злегка снігом, приготованим заздалегідь з пудри цукрової.

Ну ось я постаралася, підібрати для новорічного столу 2015 смачні і незвичайні страви.