Що приготувати на новий 2015 в рік Кози
Що приготувати на новий 2015 в рік Кози , якщо ми знаємо, що покровителька майбутнього року - велика любителька делікатесів? Перш за все, потрібно звернути увагу на те, що б новорічний стіл був оригінальним, неординарним, а кулінарні шедеври вражали не тільки своїм виглядом, але і смаком. Гарне оформлення для святкового столу - це 80% успіху. Постарайтеся зробити так, щоб страви виглядали нарядно, апетитно і святково.
Наприклад, ви можете закуску подати на підносі сріблястого кольору, а навколо розкласти яскраві тарталетки із зеленню. Нехай це нагадує яскраву літню галявину - а закускою для такого оформлення може стати м'ясо або ж риба, загорнута рулетами.
Хто не знає, що приготувати на новий 2015 в рік Кози, то згадайте, що любить наша покровителька - але ж вона просто без розуму від овочів, але і від м'яса відмовлятися не варто. Нехай кролятина буде на вашому столі обов'язково. Невелика хитрість - пам'ятайте, щоб кролятина була ніжною та м'якою, потрібно її спочатку на пару діб помістити в морозильну камеру. Після розморожування м'ясо дуже ніжне. Ви можете приготувати
«Стіфадо» - дуже смачне грецьке блюдо.
Для того, щоб приготувати «стіфадо», вам знадобиться:
Томати - 800 грам
Кілограм заячини або кролятини
Олія оливкова - 8 столових ложок
5 часточок часнику
Перець чорний - за смаком
2 столові ложки оцту
Сіль
Лист лавровий - 1-2 штуки
Коріандр мелений - полстоловой ложки
Кориця - 2 смужки
Один апельсин
Як приготувати «стіфадо»:
Вам потрібно порізати м'ясо великими шматками, покласти до нього один апельсин, порізаний на чотири частини, томати пасеровані, сіль і трохи перцю, що залишилися спеції і масло оливкове з оцтом. Потрібно перемішати все і згасити під кришкою.
Через годину потрібно покласти в каструльку невеликі цибулинки, попередньо очищені. Гасити ще одну годину.
Після перець і ласт лавровий, корицю потрібно витягти з блюда.
Потрібно подати блюдо, з одного боку виклавши цибулинки, а по інший бік - м'ясо.
Прикрасити блюдо потрібно квіткою з апельсина. До екзотичні страви просто ідеально підходить гарнір з картоплі з кокосом і біле вино.
Також можна приготувати і інші салати на 2015 рік для різноманітності - спробуйте «Батумі», «Парадіз», рибний і грецький салат, крабовий салат та інші, які вам полюбилися.
Не забувайте і про десерти - желе різних кольорів, бананах запечених, тортах і тістечках. Постарайтеся десертів надати форму кози- вони повинні виглядати дуже оригінально і яскраво.
