Продукти, що поліпшують пам'ять, продукти для пам'яті

Пам'ять - це найбільше багатство людини. Звичайно, бувають ситуації, коли пам'ять заважає, коли щось хочеться забути і ніколи не згадувати. Але це окремі випадки. А, загалом і в цілому, втрата пам'яті повна, як і погіршення пам'яті, сприймається людиною дуже болісно.

З певним віком починаються перші проблеми, пов'язані з забудькуватістю, неуважністю. Цей вік у кожного індивідуальний - все залежить як від рівня розвитку людини, так і від стану його здоров'я.

Постійний брак якихось мікро- і макроелементів, вітамінів, обов'язково призведе через деякий час до великих проблем у житті.

Саме так - через забудькуватість і неуважність можна знехотя, отримати зайві проблеми.

Ось чому регулювання харчування повинна стати на першому місці, як тільки Ви вирішили подбати про себе і своє недалекому майбутньому.

Вітаміни, необхідні для поліпшення пам'яті

Першорядними вітамінами, необхідними мозку для поліпшення запам'ятовуючих функцій, є наступні вітаміни:

Вітамін С - Покращує пам'ять поряд зі зміцненням імунітету, затримує старіння тканин. Міститься у великих кількостях в солодкому болгарському перці, ківі, авокадо, в чорній смородині, в цитрусових, полуниці, помідорах, ананасах, такий зелені як цибуля, салат, петрушка і шпинат.

Вітамін В1 - На пам'ять має безпосередній вплив. Цей вітамін можна отримати з волоських горіхів, гороху, пшеничних висівок, круп, макаронів з твердих сортів пшениці, яєчного жовтка і пісного м'яса.

Вітамін В2 - Впливає на здатність концентрувати пам'ять. Цим вітаміном багаті знежирене молоко і молочні продукти (сир, сир, кисле молоко).

Вітамін В12 - Бореться проти стомлюваності і сприяє кращому запам'ятовуванню. Найбільша кількість цього вітаміну міститься в молоці, в м'ясі, а конкретніше, в субпродуктах - печінці, серці, нирках. Просто в м'ясі і в птиці також присутній вітамін В12, але вже трохи меншою мірою.

Мається він також в морській капусті і морських продуктах - крабах, рибі (сардини, лососевих).

Вітамін Е - Запобігає погіршенню пам'яті. Міститься у великих кількостях в горіхах, насінні, зелених листових овочах, буром рисі, яйцях і в цільнозернових.

Вітамін К - Міститься у великих кількостях в брокколі, зелених листових овочах, а також у зеленому чаї, морській капусті, кабачках.

Молоко для поліпшення пам'яті

Оксфордські вчені нещодавно довели, що в молоці містяться речовини, що впливають на роботу мозку. Проведені дослідження показали, що пам'ять моно поліпшити, випиваючи в день дві склянки молока.

Це можна пояснити тим, що молоко містить підвищений вміст деяких добре засвоюваних амінокислот і вітамінів, які безпосередньо впливають на поліпшення мозкової діяльності. В першу чергу, це вітамін В12, який найкраще засвоюється саме з молока.

Мікро- і макроелементи, необхідні для поліпшення пам'яті

Йод - Впливає на ясність розуму. Міститься в рибі, морепродуктах, морській капусті.

Селен - Чудовий антиоксидант, необхідний для функціонування пам'яті. Міститься в бразильських горіхах, яких достатньо в день з'їдати по дві штучки. А також - у білих грибах, часнику, оселедця, крабах, креветках, оливковій олії, бобових рослинах, материнку.

Фосфор - Життєво необхідний елемент для побудови нервових клітин, що відповідають за пам'ять. Велика кількість фосфору є в рибі, в мигдалі, волоських горіхах, какао, яєчному жовтку.

Цинк - цей елемент також відіграє важливу роль в навичці мислення та поліпшенні пам'яті. Достатня денна норма цинку міститься в жмені гарбузового насіння.

Всі ці корисні речовини і вітаміни необхідні не тільки для пам'яті - зовнішність також потребує них, а саме - шкіра, волосся і нігті.

Омега поліненасичені кислоти для поліпшення пам'яті

Містяться в горіхах. Рекомендовано щодня з'їдати, як мінімум, десять різних горішків - волоських горіхів, мигдалю, фісташок або фундука. У горіхах містяться активні речовини, які стимулюють розумову діяльність, живлячи клітини головного мозку, і покращують гостроту сприйняття.

Омега-3 поліненасичені жирні кислоти містяться і в лляній олії.

А жирна риба, особливо лосось, форель, тунець і сардини, містять як омега-3, так і омега-6 жирні кислоти. А також вітаміни, що поліпшують пам'ять (A, D, E), залізо, магній, фосфор і селен.

Фолієва кислота для поліпшення пам'яті

Фолієва кислота стимулює мозкову діяльність. Міститься в шпинаті, а також продається в таблетках.

Продукти, стимулюючий мозок

Отже, можна виділити деякі продукти, на які необхідно звертати окрему увагу. Так як не всі і не завжди включають їх у свій раціон, тоді як вони грають дуже важливу роль у підтримці та покращенні пам'яті.

На перше місце можна поставити горіхи, як за змістом необхідних для роботи мозку вітамінів, так і за змістом мікроелементів і жирних поліненасичених кислот омега.

Далі йде журавлина і чорниця, що володіють великою кількістю антиоксидантів, які впливають на гостроту пам'яті. Журавлинний морс дуже рекомендується пити при активній розумовій діяльності. А чорниця в будь-якому вигляді вельми корисна при роботі за комп'ютером. Крім того, вона знімає очну втому.

Лимон

Це не тільки джерело вітаміну С, а й чудовий помічник, який підтримує в нормі психічний стан людини. Він піднімає настрій, виробляє речовини, необхідні для концентрації уваги і поліпшення пам'яті, управління м'язовими нервами, які беруть участь у роботі мозку.

Помідори - джерело потужного антиоксиданту лікопену, який бореться проти вільних радикалів, що призводять до недоумства і які шкодять мозковим клітинам.

Шавлія - містить масло, яке сприяє поліпшенню пам'яті. Слід час від часу додавати шавлія в чаї. Це особливо актуально в жаркий час, так як шавлія знімає пітливість.

Морква - цей овоч має антиокисної здатністю, що сприяє уповільненню старості. Морквяний сік слід пити не менше двох разів на тиждень, при цьому його можна змішувати з яблучним соком. Пити свіжоприготований.

Пивні дріжджі

Пивні дріжджі підтримують працездатність нервових клітин, що прямим чином відбивається на стані пам'яті. Так як сучасне пиво, яке прийнято вважати джерелом пивних дріжджів, вельми сумнівної якості, і викликає сумнів наявності в ньому всіх корисних складових, то рекомендується приймати пивні дріжджі в таблетках.

Легкоусвояемая глюкоза

Необхідна для роботи мозку саме глюкоза, а не цукор. Повноцінну розумову діяльність забезпечить глюкоза, що міститься в меді, фруктах і сухофруктах.

Гіркий шоколад

Цей продукт містить вуглеводи, які просто необхідні для повноцінної роботи мозку. При цьому все потрібне міститься в невеликому клаптику шоколаду.

Підсумки

Таким чином, можна підсумувати, що найважливішими продуктами для мозку, за всіма показниками є горіхи і риба. І вітамінний, і мінеральний склад цих продуктів безпосередньо впливає на поліпшення мозкової активності.

Решта продукти, наведені в статті, також не слід виключати з уваги, тому що корисні для мозку компоненти працюють в різних його областях, чому і потрібно різноманітність в їжі. Тоді підвищиться і працездатність, і гострота реакції, збільшиться швидкість обробки інформації. А чи не це все є неодмінними супутниками відмінною пам'яті?