Лікарі підказали кращі продукти для живлення мозку
Їжа для розуму
Правильне харчування необхідно для нормальної роботи всіх органів і систем нашого організму. Погодимося, що найбільш часто ми замислюємося над пошуком дієт для схуднення. Але для того, щоб зробити правильний вибір, запам'ятати прочитане і побачене, необхідна пам'ять, уміння зіставляти і робити висновки.
Розвинути ці здібності можна за допомогою набору вітамінів і мікроелементів, який нам можуть дати продукти для мозку.
Багато хто з нас помічали, що іноді після сніданку чи обіду відчуваємо приплив сил і підвищену активність, а іноді - втома. У першому варіанті швидко вирішуємо будь-які завдання, а в другому - не можемо зрозуміти елементарних речей.
Знайти пояснення різним станам можна швидко. Для цього достатньо згадати своє недавнє меню. І тут можна замислитися, які продукти для мозку користь приносять, а які - шкода.
Встановлено, що важка їжа викликає млявість і байдужість, а низькокалорійна здатна викликати голодні спазми. Не будемо про це забувати, вибираючи продукти, необхідні для мозку.
У них має бути достатньо білків та амінокислот, які забезпечують нормальну роботу мозку, нашу можливість мислити. Тому не слід відмовлятися від м'яса, яєць і молочних продуктів. Необхідні також в раціоні бобові, зелені листові овочі, незбиране зерно і горіхи.
Говорячи про те, які продукти добре впливають на мозок, необхідно згадати і постачальників вуглеводів. Але тут важливо дотримуватися рівновагу. Адже вуглеводи стимулюють вироблення інсуліну, необхідного для правильної роботи головного мозку, але їх велика кількість часто призводить до підвищення рівня цукру в крові.
Щоб отримати користь і не принести шкоди, слід віддати перевагу їжі, що містить корисну глюкозу. Це зернової та чорний хліб, коричневий тростинний цукор, макаронні вироби з борошна грубого помелу, коричневий або дикий рис.
Їжа, корисна для мозку
Щоб відрізнятися розумом і кмітливістю, необхідно засвоїти, які продукти впливають на головний мозок позитивно, і віддавати перевагу саме їм. Особливе місце в цьому переліку займає їжа, що містить ненасичені жири. Велика їх кількість міститься в соняшниковій, кунжутному і кукурудзяній олії, а також у гарбузовому насінні, насінні льону, волоських горіхах і жирній рибі.
Важливу роль відіграють також такі продукти для головного мозку, в яких міститься достатньо сірки. В іншому випадку його клітини будуть відчувати кисневий голод. Тому слід досить споживати моркви, капусти, огірків, картоплі, а також часнику, цибулі, інжиру. Сам кисень нашому мозку дадуть ті ж картоплю і цибулю, а також редис, помідори, хрін, петрушка і м'ята.
Наступні 10 продуктів для мозку представляють найбільшу цінність. На перше місце вийшли волоські горіхи. І це не тільки тому, що лінії на них схожі на мозкові звивини. У даному продукті багато лецитину, який активізує пам'ять. Для її поліпшення необхідно з'їдати в день 5 горіхів. Це також буде сповільнювати старіння головного мозку. Але слід враховувати ще одну особливість даних продуктів. Вони дуже калорійні.
У перелік 10 необхідних продуктів для мозку входять також какао, шавлія, риба, чорниця та інші ягоди, помідори, оливкова олія, брокколі, яблука, шпинат. Вони не тільки підтримують повноцінну мозкову діяльність і покращують її активність, а й надають лікувальну дію.
Наприклад, чорниця допомагає у відновленні пам'яті, рівноваги і координації, а какао покращує кровообіг і запобігає розвитку склерозу. Неоціненну послугу надають нам яблука.
Вони захищають клітини головного мозку від стресу, допомагають зосередитися і зберегти активність, ясність розуму в будь-якому віці.
Налагоджувати повноцінну діяльність організму допомагають і продукти для спинного мозку. Тут перше місце посідають листові овочі та зелень. У них міститься велика кількість кальцію, необхідного для забезпечення міцності кожного хребця.
У раціоні повинні бути селера, листова капуста, шпинат і люцерна. Не можна собі відмовляти в рибі і морепродуктах, які також найбільш корисні в зміцненні хребців. Для уповільнення процесів старіння і поліпшення регенерації кісткової тканини необхідні і морквяний сік з молоком.
Їжа, яка заважає нам думати і запам'ятовувати
Якщо ми звернули увагу на їжу, корисну для розумової діяльності, то необхідно зазначити, які продукти шкідливі для мозку. Найбільшої шкоди наноситься алкоголем. Він веде до дегенеративних порушень в корі головного мозку і генетичних мутацій. Зловживання спиртними напоями викликає закупорку судин, а в деяких випадках - пухлина.
Якщо називати продукти, шкідливі для мозку, то в цьому переліку буде вся жирна їжа. Її велика кількість стає однією з головних причин закупорки судин і перешкодою на шляху поживних речовин до мозку. Найбільш шкідливі в цьому плані фастфуди, напівфабрикати і копченості. Лікарі попереджають, що якщо, наприклад, вагітна жінка їсть багато жирних продуктів і мало рухається, це негативно позначиться на інтелекті майбутньої дитини.
Ми повинні добре знати і інші продукти, що заважають роботі мозку і знижують його активність. Це солодощі та випічка у великій кількості.
Цукерки, наприклад, можуть різко підвищувати рівень глюкози в крові, і в результаті - заважати концентрувати увагу.
Встановлено також, що любителі солодких газованих напоїв мають гіршу пам'ять, а також схильні до частих депресій. Вчені вважають, що цукерки та випічка марні для роботи головного мозку, оскільки енергія від цих продуктів є занадто короткочасно
Деякі продукти, що знижують активність мозку при певних умовах, можуть вважатися корисними. Вся справа в працях і деяких складових. Мова йде про чорному шоколаді і какао-продуктах. Вони можуть стимулювати розумову активність, але тут таїться й небезпека. Великий вміст цукру, молочного жиру і добавок в них позначається негативно. Тому краще вибирати шоколад з високим вмістом какао.
