Грейзінг, суть, плюси і мінуси грейзінга

Жінки, які мріють скинути пару-трійку зайвих кілограмів або харчуватися вдосталь, чи не поправляючись при цьому, завжди в курсі свіжих дієт. Але рано чи пізно представницям прекрасної статі доводиться, випробувавши один метод схуднення, вирушати на пошуки нового, більш ефективного, а головне - максимально задовольняє захмарного вимогу «їж, скільки хочеш без шкоди для фігури».

Якщо ви ставитеся до категорії борців за спокусливі форми, вас неодмінно порадує модна зараз в Європі дієта під назвою «грейзінг». Сидячи на ній, ви не відчуєте себе обділеною в плані смачної їжі.

Суть грейзінга

Про дієту з хитромудрою назвою на Заході дізналися буквально минулого року. Пропаганда дієтологів спільно з рекламою друкованих видань, Інтернету і телебачення зробила свою справу.

Сьогодні грейзінг за кордоном не спробував тільки ледачий. А ось у нас ця дієта існує вже давно, тільки назва має буденне - «дробове харчування».

Сенс її полягає в наступному: їсти часто, але потроху. Для цього раціон, розрахований на добу, ділять на маленькі порції і вживають їх таким чином, щоб час між прийомами їжі не перевищувало 4 години.

Іншими словами, ідеальна формула грейзінга являє собою в середньому шестиразове харчування, при якому в меню входять продукти, що повідомляють організму відчуття ситості надовго і перешкоджають набору зайвих кілограмів. Такий принцип, грубо кажучи, робить людину схожою на парнокопитна тварина, то і справа прикладають до їжі і безперестанку жує.

До речі, термін «грейзінг» на даний момент і вказує: у перекладі з англійської мови «graze» означає «пастися».

Чому дієтологи, які розробили дієту дрібного харчування, зробили акцент на принципі «більше прийомів їжі - менше порція»? Справа в тому, що ступінь насичуваності людського організму безпосередньо залежить від частоти перекусів: чим рідше ми їмо, тим швидше відчуваємо новий напад голоду - і навпаки.

Причина цієї закономірності криється в синтезі греліну, відкриття якого в науковому середовищі сталося 4 роки тому. Дана речовина називають ще «гормоном голоду».

Виробляється воно слизовою оболонкою шлунка і, впливаючи на специфічний ділянку в головному мозку - центр голоду - повідомляє нам про те, що пора б підкріпитися. Таким чином, суть грейзінга зводиться до зменшення виробництва греліну, а значить, істотного зниження почуття голоду.

Закони дрібного харчування

Кожна з нас, вирішивши спробувати ефективну систему схуднення грейзінг, обов'язково зіткнеться з проблемою: а як же і чим конкретно заповнити свій день в плані їжі? Тут немає нічого складного - просто до вже наявного стандартного набору сніданок-обід-вечерю додайте три легких перекушування.

Це можуть бути, наприклад, другий сніданок, полуденок і другий вечерю, намічається не пізніше, ніж за пару годин до відходу до сну. Але цей закон не єдиний в реалізації системи дрібного харчування.

Так, дуже важливо перебудувати свій організм на новий лад - з трьох прийомів їжі на 5 - 6 разів на день. З цією метою:

• По-перше, перед основним вживанням продуктів харчування - обідом - влаштовуйте собі протягом хоча б тижня позаплановий перекус. Приблизно за півгодини до їжі випийте, наприклад, стакан чаю або соку, з'їжте печиво або хлібець.

• По-друге, Перехитрити свій шлунок, помістивши чергову порцію їжі в посуд малих розмірів - зорова ілюзія допоможе почуттю ситості наступити значно швидше.

Ставши на шлях грейзінга, є потрібно повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок, насолоджуючись його смаком. Суворо заборонено вживати в їжу кількість продуктів, що перевищує норму.

Тобто, відчули себе ситою - вставайте з-за столу. А якщо на тарілці щось залишилося, з'їжте це в наступний прийом їжі.

Взагалі, слід дотримуватися норми калорій при складанні меню. Для жінок ця цифра знаходиться в межах 1200 - 1600 кКал, в середньому - 1400 - 1500 кКал.

Розподілити дана кількість на весь день можна таким чином: на основні прийоми їжі - по 300 кКал, на проміжні - 150 - 200 кКал. Звичайно, важко відразу «сісти» на такий варіант грейзінга, зате позбутися жирових складок на стегнах, животі і талії вдасться досить швидко.

Можете почати з 1800 кКал на добу: по 200 на легкі перекуски та 400 - на основні прийоми їжі. Домагаються цього як за рахунок поступового скорочення звичайних порцій, так і завдяки включенню в меню певних низькокалорійних продуктів.

При цьому раціон повинен бути збалансованим за всіма поживними речовинами. Можете сміливо вживати в їжу йогурт та інші кисломолочні продукти, хлібці, курячі яйця, куряче філе, свіжий хліб з висівками, бобові, сухарі, сухофрукти.

На сніданок і вечерю підійдуть мюслі зі свіжими фруктами. Але на останні налягати особливо не варто: дари природи багаті цукрами.

Крім того, в них міститься велика кількість фруктових кислот, що провокують розвиток прямо-таки звірячого апетиту. У грейзінг-дієту вдало впишуться яблука, ківі, ананас, грейпфрут, малина, сприяють спалюванню жиру, а не навпаки.

Абсолютно неприйнятні насіння, чіпси, достаток горіхів, цукерок. І пийте більше рідини: близько 2 л води в день крім зеленого чаю, соку та інших напоїв.

Плюси і мінуси грейзінга

Якщо дробове харчування організовано за всіма правилами, переваги такої дієти не змусять довго на себе чекати: ви відчуєте їх не тільки по помітно постройневшей талії, але і відмінному самопочуттю.

Не встигнете озирнутися, як помітите, що понад норму Тобто вам вже не хочеться в порівнянні з недавнім минулим. Організм швидко звикає до певного режиму харчування, шлунковий сік виробляється в конкретний час, апетит помітно знижується.

Грейзінг виключає ризик «зриву», коли жінка, сидячи на дієті, розуміє: ще трохи, і вона знову повернеться до колишнього розпорядку і меню.

Наступна перевага дрібного харчування - поступове, а не стрибкоподібне зниження ваги без повернення до колишніх габаритах. І знаєте чому?

Тому що припиняти обрану дієту після позбавлення від зайвих кілограмів вам не захочеться. Дробове харчування мало ущемляє експериментатора в смакових пристрастях і благотворно впливає на його здоров'я.

Фізіологічну сторону грейзінга слід розглянути більш докладно. Харчуючись часто і потроху, людина забуває про проблеми зі сном через відсутність щільної вечері, витрачає більшу частину енергії не так на перетравлення висококалорійних порцій їжі, а на м'язову і розумову діяльність.

В результаті він відчуває себе бадьорим весь день, втомлюючись набагато менше. З медичної точки зору грейзінг стабілізує рівень артеріального тиску, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, є профілактичним засобом при захворюваннях серця і судин, покращує стан шкірних покривів.

Дробове харчування в якості дієти підійде жінкам і чоловікам будь-якого віку. Але, щоб грейзінг був особливо ефективний, потрібно додатково давати організму фізичні навантаження.

«Невже у системи дрібного харчування немає ніяких недоліків?» - Запитаєте ви. Можна відповісти ствердно, але це буде не зовсім чесно.

Єдиний мінус грейзінга полягає в тому, що його досить складно застосувати в умовах офісної роботи або трудової діяльності на підприємстві. Зате якщо ви у відпустці, декреті або працюєте на дому - дробове харчування буде якраз до речі.

Так що їжте з користю для здоров'я!