Принципи схуднення. Принципи дієт: низькокалорійна дієта, маложирна дієта, монодієти, білкові дієти

Надмірна вага - не тільки обтяжливі зайві кілограми, швидке старіння, а й психологічні проблеми. Особисті негаразди, проблеми на роботі, хвилювання і тривоги, стреси - все це додаткове навантаження на психіку. Той, хто багато їсть - так багато, що його вага стає надмірною, - визнає тим самим, що він за допомогою їжі заповнює те, чого не вистачає його душі.

Древні казали: стрункість - це особа молодості.

Якщо Ви маєте реальну проблему, пов'язану з ожирінням, Вам слід звернутися до лікаря-дієтолога, який на підставі результатів аналізів на вміст різних органічних речовин, вітамінів і мінералів допоможе Вам скласти правильну дієту. При цьому можливе і медикаментозне лікування. Не дарма ожиріння називають хворобою хвороб - йому завжди супроводжує кілька захворювань, і чим важче ступінь ожиріння, тим більше захворювань додатково має людина.

Якщо ж у Вас просто уповільнений обмін речовин, Вам дуже пощастило! Справа в тому, що при такому обміні речовин, по-перше, утворюється менше продуктів обміну, відходів, вільних радикалів - це дозволяє Вам продовжувати молодість (або сповільнювати старіння, як більше подобається).

По-друге, Ви не витрачаєте сили на перетравлення зайвої їжі.

Нагадаю, раціональне індивідуально підібране збалансоване харчування має три складові: перша - відповідність кількості засвоєних поживних речовин по їх калорійності енергетичним витратам організму-друге - якісний склад і правильне співвідношення різних поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму-третя - раціональний режим харчування.

Це особливо актуально для боротьби із зайвою вагою. Тут важливий контроль за кількістю засвоєних поживних речовин по їх калорійності, так як більшість страждаючих надмірною вагою перевищують їх споживання над потребою.

Низькокалорійна дієта

Принцип дії низькокалорійних дієт - жирові запаси організму згоряють внаслідок зменшення калорійності раціону.

Тим, кому важко дотримуватися обмежень, які накладають низькокалорійні дієти, варто спробувати дієту маложирную.

Маложирна дієта

У маложирна дієті заборони на будь-які продукти відсутні, обмежується лише споживання жирів: не більше 30-40 г на день і не більше 20% від добової калорійності продуктів. Це досягається використанням нежирних і знежирених продуктів. Бажано також зменшення загальної кількості їжі.

Маложирную дієту більшості людей можна застосовувати досить довго без шкоди для здоров'я. Вага знижується на 1 - 1,5 кг на місяць. Зменшення кількості жиру, що надходить з їжею, призводить до поступового спалюванню жирових запасів, тому людина худне навіть при вживанні великих порцій їжі.

Однак організми деяких людей погано переносять постійну нестачу повноцінних жирів. Це може призвести до хронічного перевтоми як фізичному, так і розумовому.

Монодієта

Відносно легко переносився монодієта. Суть монодієти полягає у вживанні тільки одного харчового продукту. Наймодніші монодієти: рисова, яблучна, кефірна, сирна, картопляна. Вони дозволяють у стислі терміни скинути 2 - 3 зайвих кілограми, але відносяться до вельми жорстким для організму дієт.

При обмеженні кількості вступників калорій зменшення жирових відкладень відбувався за рахунок їх використання в якості резервного джерела енергії. Вага при цьому знижується швидко, результат досягається психологічно легко. І абсолютно неважко підібрати для дієти продукт, який Ви любите.

Якщо не застосовувати монодієти систематично і не дотримуватися помірного харчування після їх закінчення, колишня вага швидко відновиться.

«Сидіти» на подібній дієті можна не більше трьох днів, так як при цьому зменшується надходження в організм життєво важливих речовин, мінералів і вітамінів. Краще обмежитися одним днем - один раз на тиждень або один раз на місяць.

Білкові дієти

Білкові дієти - досить-таки жорсткі дієти, застосовуючи які важливо не перестаратися. Основу раціону повинні складати тваринні білки (м'ясо і риба). Овочі та фрукти припустимі в невеликому обсязі. Хоча зниження ваги відбувається повільно, результати застосування білкової дієти досить стійкі.

Слід врахувати, що, незважаючи на вживання багатої білками їжі, в першу чергу руйнується саме м'язовий білок, і лише потім згорає жир. Збільшення часу проведення такої дієти до трьох і більше тижнів може призвести до порушень в роботі нирок, до зростання рівня холестерину і до дефіциту кальцію.

Принципи дієт

Для отримання кращого результату Ви повинні точно знати число споживаних і витрачених за день калорій.

Ніяких розумних способів боротьби з надмірною вагою, крім рішучого зниження добової калорійності раціону, не існує. Для того щоб схуднути, калорійність добового раціону знижують до 1000-1200 ккал. Тільки на час схуднення!

При раціоні схуднення в 1200 ккал з жирових запасів витягується: 2500-1200 = 1500 ккал, що відповідає втраті 140 г жиру в день. Низькокалорійні дієти ефективно діють, як правило, не більше 14 днів, потім організм адаптується до обмежень і перестає спалювати запаси жиру.

Але одне тільки зменшення споживаних за день калорій не призведе до бажаного результату - схудненню. Треба збільшити фізичні навантаження (біг, ходьба, вправи вдома або в спортзалі, фізична праця, робота по дому і т. П.).

Крім того, Ви повинні пам'ятати: щоб швидше з'явився результат, необхідно не тільки зменшити споживані за день калорії, але і змінити склад їжі, компоненти, що містять калорії (більше вуглеводів, ніж жирів).

Треба чітко розуміти, що ніякої режим схуднення не може обійтися без певного насильства над своїми бажаннями.

Кілька порад, як потрібно «входити» в новий для себе режим харчування:

• Ви повинні підрахувати калорії щодня споживаної їжі з урахуванням ідеальної ваги;
• не користуйтеся дієтою на екстремальних основах довго: недолік або надлишок одного з живильних компонентів (наприклад, недолік жиру за рахунок надлишку вуглеводів) призведе до небажаних результатів;
• підраховуючи денну витрату і отримання калорій, виробляєте підрахунок за тиждень і потім ділите результат на 7. Наприклад, якщо Ваша норма 1500 ккал в день, то Ви повинні стежити, щоб за тиждень виходило не більше 10500 ккал. При цьому в один день Ви можете отримати 2000 ккал, а в іншій 1000;
• якщо Ви весь час думаєте про їжу, постарайтеся відволіктися: займіться цікавою роботою, сходіть в театр або басейн;
• дієту або розвантажувальний день необхідно дотримуватися строго, не змінюючи продуктів. Наприклад, якщо дієта включає яблука або м'ясо, то ні в якому разі не можна їсти ще що-небудь;
• приймати їжу слід не більше трьох разів на день, правильно поєднуючи продукти при кожному прийомі.

Не рекомендується їсти пізніше ніж за дві години до фізичного навантаження і протягом однієї години після неї, а також пізніше ніж за 2 - 3 години перед сном.