Дієта Майо

Злі язики стверджують, що клініка Майо, в стінах якої огрядні люди успішно позбавляються від зайвої ваги, - міф. Це не більше, ніж домисли злостивців - в США дійсно є така клініка, і свій авторський метод схуднення в клініці успішно практикують не один десяток років.

Клініка Майо знаходиться в місті Рочестер.

Унікальна методика схуднення через десятиліття успішної практики по всьому світу не випадково завоювала шанувальників, її визнали більшість провідних професійних співтовариств в системі охорони здоров'я. Так, дієта Майо посіла третє місце в списку 25 кращих дієт, які рекомендовані американським міністерством охорони здоров'я для населення США в 2012-2013 роках.

Таке ж почесне третє місце дієта зайняла в рейтингу дієт для профілактики діабету, а в списку найбільш здорових дієт зайняла четверте місце. У рейтингу кращих дієт для схуднення дієта клініки Майо зайняла лише дев'яте місце, однак це компенсується третім місце в загальному рейтингу дієт.

Розвінчання міфів

Дієта клініки Майо має безліч псевдонаукових клонів, які мають мало спільного зі справжньою, авторської дієтою. Так, найпоширеніший «клон» дієти Майо - дієта на основі «жиросжигающего супу».

Нібито суп, приготований з овочів в певній пропорції, сприяє спалюванню жирів. Крім супу, дозволяється вживання в їжу ряду низькокалорійних і низьковуглеводних продуктів.

В результаті - втрата до семи кілограмів протягом тижня. Втім, багато джерел чесно попереджають, що реальний максимум схилу, якого можна досягти на жиросжигающий супчику, не перевищує чотирьох кілограмів, що теж можна вважати непоганим результатом.

Ця дієта, можливо, і непогана сама по собі, проте насправді ніякого відношення до справжньої дієті клініки Майо не має.

Справжня дієта клініки Майо

Справжня дієта, розроблена дієтологами клініки Майо спільно з лікарями різних спеціальностей, володіє не тільки і не стільки ефектом схуднення, а спрямована на оздоровлення всього організму, профілактику цукрового діабету другого типу, який часто розвивається через серйозні погрішностей в харчуванні, і запобігання розвитку серцево судинних захворювань.

Дотримуватися дієти нескладно, оскільки вона не містить жорстких обмежень в продуктах харчування, в режимі прийому їжі. Фактично це можна назвати системою здорового харчування, дотримуватися якого можна і потрібно протягом усього життя.

До речі, дієта дає непогані результати у втраті зайвої ваги. І це стійкий результат, що не повертається бумерангом, ледве ви порушуєте систему харчування.

Це важливі переваги дієти клініки Майо від інших: відсутність жорстких обмежень, физиологичность (організм не відчуває стресу через голод) і стійкий результат.

Як організувати правильне харчування

Фахівці клініки Майо настійно радять, перш ніж внести зміни в звичний спосіб життя, проконсультуватися зі своїм лікарем. Мова йде про наявність хронічних захворювань, які можуть загостритися через різкої зміни в харчуванні.

Корисно отримати консультацію і здоровим людям. На офіційному сайті клініки Майо є спеціальний розділ для тих, хто хоче долучитися до дієти самостійно.

Якщо є знання англійської мови, розібратися не складе труднощів.

Фахівці рекомендують вести щоденник харчування. Можна робити це в зошиті.

А можна знайти он-лайн ресурси, які дозволяють контролювати своє харчування. У російськомовному сегменті Інтернету таких ресурсів достатньо.

Вся дієта клініки Майо, за великим рахунком, містить два найважливіші етапи. Перший - потрібно виділити 15 своїх звичок харчування, які заважають бути здоровим, красивим і струнким, а потім відмовитися від тих, які завдають максимальної шкоди, і відмова від яких не завдає удару по самопочуттю.

Наприклад, любителям шоколаду вкрай складно повністю відмовитися від нього. Дієта клініки Майо дозволяє любителям вживати в їжу шоколад, якщо без нього людина не мислить свого життя.

Однак у цьому випадку кількість шоколаду потрібно суттєво зменшити хоча б до розумних меж. А виключити з раціону інші продукти, які негативно впливають на масу тіла.

Наприклад, тваринний жир або все смажене.

Так, під час першого етапу формуються здорові харчові звички без надлому психіки, ломок від жорстких обмежень і неминучих при інших дієтах зриви. Другий етап спрямований на закріплення здорового харчової поведінки.

Принципи дієти Майо

Дієта клініки Майо базується на піраміді харчування, головний принцип якої - більше обсягу, менше калорій. В основі піраміди лежать низькокалорійні продукти харчування: овочі, несолодкі фрукти і неочищені зернові культури.

Наступний «шар» піраміди - молочні продукти, білки і корисні жири. Далі йдуть інші жири (тобто м'ясо).

А вінчає піраміду цукор і солодкі продукти.

Перші два тижні дієти розраховані на адаптацію. Керуючись цією пірамідою, людина складає своє особисте меню, виходячи зі своїх переваг.

При цьому в адаптаційний період він не обмежує себе часом прийому їжі, їсть тоді, коли відчуває почуття голоду. Головне - дотримуватися піраміди.

Обмежується сіль і зловживання м'ясними і молочними продуктами. Алкоголь і солодке залишаються під повною забороною.

Як це виглядає на практиці. Протягом дня з'їдаються 4-5 овочів і фруктів, п'ять порцій зернових страв (або горіхів), і три порції корисних жирів (наприклад, риба).

Розмір порції умовно відповідає яблуку середнього розміру.

Процес прийому їжі необхідно контролювати. Не можна їсти під час перегляду телевізора або читання газет. Ніяких перекусів в кафе або ресторанах - общепитовских їжа містить багато прихованих компонентів у вигляді соусів і приправ, прихованих цукрів і жирів.

Через два тижні такого режиму харчування допускаються деякі послаблення. Наприклад, прийом келиха сухого вина або перекус легким салатом в ресторані.

Обов'язкові фізичні навантаження. Занять фізкультурою потрібно приділяти як мінімум півгодини в день.

Приблизний раціон одного дня

Сніданок. Омлет з одного курячого яйця з овочами (один помідор, перець і цибулю), шматочок цільно-зернового хліба, чай або кава без цукру.

Перекус. Один апельсин.

Обід. 100 грамів прісної коржі типу лаваш з шматочками болгарського перцю (можна запекти), салат з огірків і помідорів, заправлений оцтом або лимонним соком, чашка свіжих ягід (або фрукт).

Напій без цукру: чай, мінеральна вода.

Вечеря. 100 грамів білкового продукту (наприклад, куряча грудка або шматок нежирної риби), півчашки макаронних виробів з твердих сортів пшениці (половина чашки вже відвареного продукту, а не сирого).

На гарнір - підсмажена в невеликій кількості олії брокколі. Чашка фруктів (диня) на десерт.

Будь несолодкий напій.

В якості ще одного перекусу можна з'їсти нежирний несолодкий йогурт або півчашки знежиреного сиру з фруктами, кілька наслідках крекерів з цільного зерна, яблуко середніх розмірів, стакан кефіру. Вживати в їжу як перекушування можна тільки один з цих продуктів, а не всі разом.

За перші два тижні втрата ваги складе від двох до п'яти кілограмів. Потім зниження ваги буде відбуватися зі швидкістю півкілограма на тиждень - ідеальна швидкість для здоров'я!

Недоліки дієти

При всіх її численних достоїнствах, дієта клініки Майо має один істотний недолік. Доведеться багато часу приділяти приготуванню їжі, адже общепит виключений.

Все інше - достоїнства дієти, так як вона не має протипоказань навіть для дітей.