Харчування (продукти) для нервів

Помічаючи зміни у своєму самопочутті, ми часто відзначаємо підвищену дратівливість, зайву емоційність, неуважність і забудькуватість, перепади настрою. Якщо не вжити жодних заходів, то можна зіткнутися з більш серйозними проблемами, такими як депресії, безсоння, відчай. Це говорить про те, що пора подбати про зміцнення власної нервової системи. Однак не варто спішно бігти в аптеку за заспокійливими таблетками. Найчастіше буває достатньо переглянути свій раціон харчування.

Продукти для нервів

Причиною нервових зривів може бути банальний дефіцит вітамінів в організмі. Важливо знати про те, що благотворний вплив на нервову систему людини роблять всі вітаміни. Однак найціннішими в цьому плані вважаються вітаміни групи B. Вітаміни цієї групи здатні зняти зайве збудження нервової системи, позбавити від підвищеної стомлюваності, допомогти відновити концентрацію уваги. Захищаючи нервові волокна від пошкоджень, вітаміни групи B сприяють поліпшенню пам'яті.

Найціннішими для здоров'я нервової системи в цій групі вважаються вітаміни B1, B2, B6 і B12. Саме ці вітаміни, також як і цінний вітамін C забезпечують нормальний білковий обмін.

Сучасні харчові звички позбавили людей достатньої кількості вітамінів групи B, що надходять з їжею. Так як захоплення солодощами, випічкою, харчування в «ресторанах швидкого харчування» (фастфудах), часте застосування напівфабрикатів, практично витіснило з нашого раціону корисні рослинні продукти (фрукти, овочі), зернові каші, чорний хліб. А адже саме така їжа здатна підвищити стійкість організму до підвищених емоційних навантажень, знімати нервову напругу і нормалізувати обмінні процеси.

Важливо розуміти, що вуглеводна їжа для перетравлення, навпаки вимагає підвищеної витрачання вітамінів групи B. Також потрібно знати, що витрата вітамінів B1 і B6 підвищується у курців і зловживають алкоголем.

Тіамін (вітамін B1) особливо важливий для здоров'я центральної нервової системи, так як не тільки знімає емоційне перенапруження, а й допомагає справлятися з судорожними станами і болями у м'язах. Цим вітамінів багата гречка, вівсянка, житній хліб, субпродукти (нирки, печінка) і нежирне м'ясо свиняче.

Рибофлавін (вітамін B2) особливо важливий для людей розумової праці. А його дефіцит в організмі може спровокувати не тільки загальну слабкість і зниження настрою, але і безсоння, і головні болі. Цей вітамін є в листових овочах зеленого кольору (особливо багато його в шпинаті), їм багаті пивні дріжджі, молоко, абрикоси, бобові.

Піридоксин (вітамін B6) потрібен для повноцінної діяльності головного мозку і нервової системи, він забезпечує хорошу пам'ять. Дефіцит цього вітаміну робить людину схильним до стресу і депресії. Особливе значення він має для жіночого здоров'я. Багато піридоксину в горіхах (особливо фісташках і насінні), пивних дріжджах, бобових, в чорному хлібі, яйцях, в печінці, чорносливі і бананах.

Кобаламин (вітамін B12) бере участь у процесі формування мієлінових оболонок, що покривають нервові волокна, стабілізує тиск крові. При підвищеному дефіциті цього вітаміну може трапитися навіть руйнування нервової системи. Багаті цим вітаміном морепродукти, він також є в яєчному жовтку, нирках, в серці, печінці, в м'ясі птиці, в яловичині, а також в сої.

Незважаючи на стрімкий ритм сучасного життя, можна зберегти здоровою свою нервову систему. А від стану ЦНС безпосередньо залежить здоров'я людини. При цьому важливо розуміти, що здорові клітини нервової системи дозволять мозку продукувати позитивні емоції, почуття радості, духовної теплоти й оптимізму.

Зміцнити нерви допоможе і йод, якого багато в морепродуктах, гречці, оливковій олії, ягодах (вишні, смородині, абрикосах, агрус і фініках). Безумовно, джерело йоду - це морська риба (з якої особливо виділяють хек), такі морепродукти, як креветки та устриці, а також ламінарія (морська капуста). Дієтологи радять використовувати суху морську капусту замість звичайної солі, попередньо подрібнивши її за допомогою кавомолки.

Йод не тільки зміцнює нерви, а й необхідний мозку, він також нормалізує діяльність щитовидної залози, впливаючи на здоровий гормональний баланс в організмі, що благотворно впливає на процеси обміну речовин. Збагачуючи свій раціон йодом можна без зусиль поліпшити власне фізичний і емоційний стан, і збільшити інтелектуальний потенціал.

Цей елемент живлення не тільки здатний підтримати здоровий стан нервової системи, але й зняти підвищену напруженість м'язів. Фосфор міститься в молочних продуктах, бобових, зернових, в субпродуктах (мізках, печінці, мовою).

Як мінеральна речовина, кальцій регулює процес передачі збудження, який відбувається як у нервових, так і в м'язових тканинах. Дефіцит цього елементу в організмі призводить до підвищеної дратівливості, м'язового напруження, аж до судом. Кальцій є не тільки в молочних продуктах, але і в капусті, буряку, бобових і мигдалі.

Неможливо переоцінити значимість цього мінерального компонента для організму, так як від нього багато в чому залежить нормальна передача і отримання нервових імпульсів. Завдяки магнію відбувається процес гальмування в м'язових тканинах, що обумовлює тонус і розслаблення м'язів, нормальні показники пульсу і тиску, хорошу роботу серцевого м'яза. Також магній необхідний при синтезі нейропептидів мозку. Дефіцит магнію в організмі не тільки порушує роботу вищеперелічених систем, але і веде до підвищеної збудливості нервової системи. Магній міститься в зернових кашах (в гречці, перловці, Пшонка, вівсянці), у бобових (особливо в чечевиці), в горіхах, зеленому горошку, паростках пшениці, висівках, жовтках курячих яєць, мінеральних водах, багатих магнієм.

Калій важливий для забезпечення балансу водного та електролітного обміну, без нього не можливо повноцінну взаємодію м'язової і нервової тканин, він нормалізує діяльність серцевого м'яза. Калію багато в пшоні, у фруктах і овочах, особливо стрічкових.

Клітковина здатна не тільки вивести з організму шкідливі продукти розпаду, але й сприятливо впливати на стан нервових клітин. Містять клітковину продукти рослинного походження (овочі, фрукти, злаки).

Стан нервової системи людини значно покращиться при регулярному включенні в раціон корисних для нервів продуктів. А значить, без правильного режиму харчування обійтися неможливо. Важливо пам'ятати про те, що в стресових ситуаціях, вищеперелічені продукти допоможуть замінити лікарські засоби, з користю для нервів і без шкоди для здоров'я.

Однак, існують як корисні для нервів продукти, так і шкідливі.

Харчування, шкідливе для нервів

Щоб не спровокувати непотрібну нервову збудливість, слід відмовитися від копченостей, консервів і соленостей. Навіть солона риба некорисна для нервів. Також рекомендується знизити кількість уживаних міцних напоїв, таких як кава і чай. А від алкоголю і газованих напоїв (особливо «Коли») краще відмовитися зовсім. Менше слід їсти шоколаду і використовувати таких приправ, як кетчупи, маринади, майонези, гірчиці.

Грамотно побудоване меню допоможе зміцнити нервову систему, легко справлятися з оточуючими нас стресовими ситуаціями, дозволить перебувати в прекрасному настрої і міцно спати вночі. А значить, ми не тільки зможемо бути здоровими, а й благополучно доживемо до глибокої старості, в прекрасному настрої.