Вітаміни краси, вітаміни для краси і здоров'я

Про вітаміни і їх користь чув кожен, але влаштувати так, щоб їх завжди вистачало, виходить далеко не у всіх. Згадайте, що ми зазвичай думаємо або говоримо, коли, дивлячись на себе в дзеркало, бачимо зблякле шкіру, тьмяний погляд і змучені, слабкі волосся? Звичайно - вітамінів не вистачає!

Подумали, сказали, і пішли далі: на роботу, по магазинах, по невідкладних справах ... А як же наша краса? Адже її ніхто не видасть повторно, як загублену довідку або паспорт: документи відновити набагато простіше, а от нову молоду шкіру або густе волосся - не вийде. Не можна також купити їх в модному магазині, як сукня або туфлі.

Для того, щоб залишатися здоровими і красивими, нам необхідні всі 13 речовин, які називаються вітамінами, причому кожен день, а не від випадку до випадку. Що таке вітаміни?

Науці давно відомо, що ці речовини просто необхідні людині для нормального життя і діяльності, і замінити їх нічим не можна. З усіх вітамінів у нашому організмі може синтезуватися тільки нікотинова кислота, а також деяку кількість вітамінів групи В і вітаміну С, проте для цього потрібно мати ідеально здорову мікрофлору кишечника, тому що саме вона відповідає за цей процес. А чи багато ми знаємо людей з абсолютно нормальною кишковою флорою?

Так що вітаміни потрібно отримувати ззовні, з їжею, а інакше всі процеси в організмі (біохімічні, фізіологічні і т.д.) будуть проходити неправільно- ми почнемо хворіти, втратимо свою привабливість і рано постаріємо, що нам зовсім ні до чого.

Вітамінів, як таких, нашому організму потрібно зовсім небагато: рахунок йде на міліграми і навіть мікрограми, але якщо ми їх не отримуємо, то в організмі починаються серйозні неприємності, зовнішні прояви яких дуже швидко стають помітні. І шкіра, і волосся не мають сил справлятися з впливом ультрафіолетового випромінювання, токсичних речовин, якими сповнений повітря міст, стресами, неправильним харчуванням та іншими негативними чинниками.

Таких продуктів, в яких є відразу всі вітаміни, у природі немає, тому харчування обов'язково має бути збалансованим і різноманітним. Серед усіх необхідних вітамінів вчені виділили вітаміни краси - А, Е і С. Саме ці вітаміни відповідають за нашу красу: гладку шкіру, шовковисте волосся, блискучі очі, білі й рівні зуби, струнку фігуру і легку ходу.

Вітамін А (ретинол) захищає організм від інфекцій, покращує зір і роботу гормональної системи, допомагає оновлюватися клітинам шкіри, підтримує нормальне протікання нервових процесів і захищає клітини мозку. Коли організм отримує необхідну кількість цього вітаміну, то наша шкіра довго залишається гладкою та еластичною, а волосся не випадають.

Де знайти вітамін А? Їжте жирну рибу - палтус і камбалу, вершкове масло, печінка, курячі яйця, пийте молоко і вершки. З рослин, фруктів і овочів корисні морква, білокачанна капуста, шпинат, батат, диня, абрикоси, перець чилі і кульбаби. Застуди стануть рідкісними, нігті міцними, а волосся - сильними.

Вітамін D необхідний для нормального стану кісток, обміну кальцію і фосфору. Саме він відповідає за те, щоб зуби у нас були білі й рівні. Жінки, в організмі яких завжди достатньо цього вітаміну, ніколи не будуть страждати від остеопорозу, і мають дуже мало шансів захворіти на рак грудей. Відомо, що вітамін D виробляється під дією сонця-з продуктів їм найбільше багаті вершкове масло, яєчний жовток, ікра і риб'ячий жир, молочні продукти, а з рослин - кропива і петрушка.

Вітамін С дуже важливий - без нього нормальна життя неможливе. Від нього залежить здоров'я зубів і шкіри, утворення кров'яних клітин, робота кишечника та імунної системи. Коли його мало, ми слабшаємо, стаємо млявими і дратівливими, шкіра сохне, а волосся випадає особливо сильно. Вітамін С руйнується в організмі жінки швидше, якщо вона приймає оральні контрацептиви.

Найдоступніші продукти, багаті вітаміном С - це цитрусові, полуниця, смородина, болгарський перець, шипшина, помідори, картопля, диня, а також свіжі фрукти і овочі. Варто тільки знати, що диню потрібно їсти окремо від інших продуктів, а ось в картоплі вітаміну С навіть більше, ніж в апельсинах, тільки потрібно його правильно готувати.

Вітамін Е, так само, як вітаміни А і С - дуже важливий антиоксидант, і він теж продовжує життя наших клітин. Коли клітинні мембрани окислюються, вони починають руйнуватися, і клітини гинуть. Вітамін Е не дає окислюватися жирам, що містяться в клітинних мембранах, і виводить шлаки, тому клітини живуть довго і почувають себе чудово.

Найбільше цього вітаміну в олії зародків пшениці, оливковій та соняшниковій олії, волоських горіхах, гарбузі, сої, квасолі, горосі, часнику. Саме вітамін Е відповідає за репродуктивну функцію і статевий потяг.

Під час експериментів, що проводяться на тваринах, з'ясувалося, що ті особини, яким не вистачає цього вітаміну, мало грають, не цікавляться протилежною статтю і взагалі перестають розмножуватися. На жаль, у наш час безпліддя стало занадто поширеною проблемою саме серед виду Homo sapiens ...

Хоча ці вітаміни називають основними, інші вітаміни теж дуже важливі для здоров'я і краси. Навіть якщо не вистачить тільки одного з усіх, наслідки для здоров'я і зовнішності можуть бути дуже серйозними.

Так, якщо не вистачає Вітамін К, то це може загрожувати поганий згортанням крові, і взагалі це дуже небезпечно: можуть не тільки кровоточити ясна, але і виникають крововиливи - підшкірні і внутрішньошкірні, носові і навіть шлункові кровотечі. А коли таке відбувається в організмі, яка вже тут краса?

Їжте морську і свіжу білокачанну капусту, сою, шпинат, куряче м'ясо, свинячу печінку, моркву, плоди шипшини, засолені зелені помідори - і тоді вітаміну К вам завжди вистачить.

Вітаміни групи В - це ціла сім'я. Всього прийнято вважати вітамінами з такою назвою 7 речовин: тіамін (В1), рибофлавін (В2), нікотинамід (ніацин, В3), пантотенову кислоту (В5), піридоксин (В6), фолієву кислоту (В9) і вітамін В12. Щоб розповісти, хоча б коротко, про важливість цих вітамінів для здоров'я жінки, довелося б написати окрему статтю, тому спробуємо сказати про них в цілому.

Вітаміни групи В уповільнюють старіння, стимулюють роботу мозку, поліпшують обмін речовин, підтримують здоров'я шкіри, насичуючи її клітини киснем і нормалізуючи виділення шкірного сала. Здоровий нормальну вагу, захист від запалень і стресів, сильний імунітет, здоровий сон, правильне розвиток плоду при вагітності - це теж вітаміни групи В. Якщо їх не вистачає, то можуть розвиватися самі серйозні проблеми зі здоров'ям: від себореї, ранньої сивини і дерматиту до запальних захворювань статевої сфери і недоумства.

Вітаміни групи В містяться в дуже багатьох продуктах, так що завжди можна вибрати ті, що доступні в даний момент. Основні з них: крупи, бобові та злакові, зелені овочі і трави, картопля, фрукти і сухофрукти, морська капуста, сир, риба (особливо тунець і лосось), устриці, яйця, м'ясо (свинина, яловичина, баранина, курка), печінка , нирки, гриби, горіхи, ягоди, молоко, чорний хліб грубого помелу, висівки, соя, дріжджі і хміль.

Далі йдуть вітаміни, про які лікарі кажуть рідше, але вони теж дуже важливі для збереження нашої краси і молодості. Вітамін F стимулює процес регенерації клітин шкіри, загоює ранки, знімає запалення і подразнення. Брак цього вітаміну швидко відбивається на обличчі, і призводить до появи прищів, дерматитів та екземи. Паростки пшениці, горіхи (волоські, арахіс), соєва та соняшникова олія заповнять його недолік.

У горіхах багато й іншого вітаміну, що відповідає за здоров'я шкіри, волосся і очей - біотину, або вітаміну Н. Результатом нестачі цього вітаміну буває випадання волосся, лущення шкіри, тріщини на губах і безсоння. Поповнити його запаси допоможуть і такі продукти, як яйця, бобові, печінка і нирки.

Рутин (вітамін Р) - це теж вітамін, про який не говорять часто, але його нестача призводить до появи вугрової висипки, випадання волосся і кровоточивості ясен, а шкіра на обличчі може набувати синюшного відтінку. Щоб поповнити його запаси, екзотичних продуктів не потрібно: рутин є в цитрусових, горобині, смородині, горіхах, шипшині і зеленому чаї.

Відомий нам в основному з реклами косметичних засобів, коензим Q10 стимулює всі важливі процеси в клітинах, теж допомагаючи їм довго залишатися молодими. Цей вітамін може вироблятися в організмі сам, але для цього ми повинні бути повністю здоровими, а наше харчування - повноцінним.

Наостанок варто нагадати про дві особливості вітамінів.

Перша: більшість вітамінів руйнується при тепловій обробці, тому ті продукти, які можна їсти сирими, не варто варити, тушкувати або смажити. М'ясо, рибу та інші продукти, які без теплової обробки їсти не можна, потрібно вибирати свіжі та якісні, тоді тривала теплова обробка буде необов'язковою.

І друга важлива особливість: пам'ятайте, що синтетичні вітаміни, куплені в аптеці, можуть діяти так само, як хімічні ліки, а їх передозування призводить до непередбачуваних наслідків для здоров'я. Тому дозвольте своєму організму отримувати вітаміни з натуральних продуктів харчування, а аптечні препарати використовуйте тільки в крайніх випадках.