Диня корисні властивості і протипоказання, калорійність дині

Диня, корисні властивості якої сьогодні багатьом відомі, плід не такий простий, як здається на перший погляд. Про диню навіть є легенда, про яку ми вам зараз і розповімо.

Давним-давно по жаркій випаленої пустелі брели двоє молодих закоханих, дівчина на ім'я Арман, і її коханий.

Вони знали, що подорож їх не триватиме довго, так як у них давно закінчилася вода, а спекотне сонце їх не щаділо. Спека призвела до того, що вони втратили свідомість посеред дикої пустелі, а коли дівчина прийшла до тями, вона зрозуміла, що жити їм без вологи залишилося недовго. Вона підняла руки до неба і довго молила Бога відібрати життя у неї, але залишити її коханому. Бог її почув, і перетворив на соковиту ароматну диню. Коли юнак побачив соковитий плід з ароматною м'якоттю, він вгамували свою спрагу, але дівчину ніде не знайшов. Тоді він зрозумів, як саме Арман врятувала йому життя. Так і з'явився на землі найсолодший і соковитий сорт дині - вахарман.

Диня - стиглий і соковитий плід, який увібрав в себе найяскравіші запахи спекотного літа - ванілі і меду, стиглої груші.

На сьогоднішній день ми знаємо безліч сортів динь, і батьківщиною більшості з них є Індія, а також спекотні тропіки Африки. Найперші плантації динь були створені за багато століть до нашої ери. Вони розташовувалися там, де зараз знаходиться Північна частина Індії та прикордонні до неї частині Афганістану. Через деякий час ця рослина поширилося і на захід, в Малу Азію. Ще стародавні єгиптяни шанували солодкий ароматний плід. При цьому, на їх думку, дині були священними, і гідними того, щоб бути дарами для богів.

Що стосується Європи, то до нас диня потрапила тільки лише в середні віки. Зате при дворі Людовика VIII диню вважали одним з найбільш вишуканих ласощів. Англійці пішли далі - вони стали культивувати диню в захищеному грунті, і тільки з Англії диня потрапила в Росію. Через деякий час диня змогла стати одні з улюблених десертів багатьох тисяч людей.

Диня, корисні властивості якої ми розглянемо трохи нижче, має масу достоїнств. У неї є навіть лікарське значення, так як склад дині надзвичайно багатий і цікавий. У дині приблизно 28% цукру, також там є вітаміни С і Р, кислота фолієва і пектинові сполуки, мінеральні солі і жир, різні ароматичні речовини. Що стосується органічних кислот, то там присутній лимонна та яблучна кислота.

Диня, калорійність якої не надто висока, володіє цікавими властивостями. У ній не занадто багато вітамінів, але при цьому в дині просто величезна кількість фолієвої кислоти. Тому диня вельми корисна при недокрів'ї. Також диню рекомендують їсти при різних захворюваннях печінки, навіть при таких, як цироз. При атеросклерозі і хронічному гепатиті теж рекомендована диня, як і при гастроентероколітах.

Відомо й те, що диня може швидко втамувати спрагу, а також вона має здатність заспокоїти нервову систему. Клітковина у дині дуже ніжна, і вона підсилює перистальтику в кишечнику. У дині є слабко виражені проносні властивості, крім того, вона допомагає прибрати з організму холестерин.

Диня корисні властивості і протипоказання якої ми будемо описувати, містить в собі невелику кількість мінеральних солей. При цьому в дині багато заліза, тому, якщо ви страждаєте від анемії, диню потрібно їсти обов'язково по сезону. Якщо говорити про високий вміст заліза в дині, то потрібно відзначити, що його там куди більше, ніж в томаті і салату листовому, в капусті і моркви.

Ще диня є відомим сечогінну і жовчогінну засобом. Дуже корисно їсти диню, як при захворюваннях серцево-судинної системи, так і при захворюваннях жовчного міхура.

Який сорт дині найкорисніший

Це дивно, але про сорти дині зовсім не залежить її користь. М'якоть дині цілком може бути зеленого кольору, може бути білого або ж яскраво-оранжевого. Але будь-яка корисна диня по структурі має м'якоть щільну і дуже волокнисту. Що стосується кольору і смаку, той тут ви обираєте самостійно.

Найнебезпечніше, що може бути в дині - це велика концентрація нітратів. Тому вам ні в якому разі не варто купувати дині на дорогах. На ринку теж вимагайте документ, де написано про те, що нітрати в дині містяться в межах норми. А взагалі, потрібно знати, що верхній кордон за вмістом нітратів у баштанних культур - це 90 мг / кг.

Диня, корисні властивості якої припадуть до смаку багатьом, відмінний засіб проти депресії. Диня дійсно може бути природним заспокійливим, і порівняти її можна тільки з шоколадом. Диня допомагає сератонина вироблятися особливо активно - але ж це гормон радості. Тому, якщо ви не дуже любите шоколад і банани, дбаєте про свою фігуру, то диня - це те, що вам потрібно. Крім того, диня, калорійність якої не занадто висока, буде берегти і вашу фігуру.

Диню обов'язково потрібно їсти тим, у кого проблеми з порушенням речовин, а також подагра.

Якщо приймати диню зовнішньо, то вона чудово допомагає при гострому геморої. Треба сказати, що водний настій насіння дині можна застосовувати і при захворюванні нирок.

Хворим з наступними хворобами потрібно обов'язково приймати в їжу диню - при подагрі і недостатньому кровообігу, при гіпертонії і захворюваннях міхура жовчного. Дуже сприятливі при цих хворобах розвантажувальні дні на дині. Вам потрібно взяти півтора кіло дині, поділити її на п'ять прийомів, і є в перебігу дня. Потрібно проводити подібну розвантаження раз в 10 днів. Але будь-яка розвантаження, якщо ви не дуже здорові, вимагає консультації лікаря.

Маринована диня допомагає при сильних головних болях.

Якщо у хворого є камінь у сечовому міхурі, то потрібно їсти насіння дині, відварені в молоці коров'ячому.

Диня, корисні властивості та протипоказання якій описані в цій статті, є чудовим глистогінним засобом.

Для того щоб почистити нирки, можна приймати чай, заварений на квітках дині.

Не їжте диню з іншою їжею. Після обіду її приймати не слід. Потрібно, щоб пройшло близько 3 годин після прийому їжі і дві години до нього.

Також властивості дині знайшли місце і в косметології. Дуже корисні очисні динячі маски для обличчя.

Якщо ви хочете приготувати маску з дині, то повинні пом'яти її м'якоть і накласти на обличчя хвилин на 15. Шкіра після такої маски оксамитова і пружна, дуже еластична.

Також можна відварити м'якоть дині і після видаляти з його допомогою веснянки і вугри, а також світлі пігментні плями на обличчі.

Диня допоможе навіть стати вам молодше.

Кінчено, дині найчастіше ївши саме в свіжому вигляді. Але взагалі, дині в'ялять і солять, сушать і маринують. Крім того, варять з динь ароматне варення і джем, компот.

З насіння дині можна зробити відмінне масло високої якості.

Диня, калорійність якої невисока, все ж може виступати в ролі самостійного блюда. У ста грамах дині всього 30-38 калорій. Диня - це дуже смачно, тому ви цілком можете влаштовувати для себе динячі розвантажувальні дні.

Спробуйте приготувати смачний салат з дині. Для нього вам будуть потрібні наступні продукти:

2 яблука з кислим смаком і 300 грам дині, сіль і трохи цукру, петрушка і кріп за смаком.

І яблука, і диню слід потерти на тертці. Після потрібно додати цукор і сіль, заправити.

Через великої кількості цукру в м'якоті диня протипоказана при діабеті.